မရေမတွက်နိုင်တဲ့ကမ္ဘာပေါ်မှာပန်းသီး၏မျိုးကွဲအားလုံးအမြိုးမြိုး, သာအကြမ်းဖျင်းသိပ္ပံပညာရှင်များ 10000 မှာအရေအတွက်အားထားတော်မူ၏။ ဒီအသီး၏အဓိကအားသာချက်တစ်ခုမှာပန်းသီးဥယျာဉ်ထဲမှာကြီးထွားနေသောကြောင့်, ရှိသမျှတစ်နှစ်ပတ်လုံးပေါ်စားသောက်နှင့်နွေရာသီနှင့်နိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ များနှင့်ပန်းသီးပင်တပင်၏ဆောင်းဦးရာသီအမျိုးပေါင်း။ ပန်းသီး၏ဆောင်းဦးရာသီအမျိုးပေါင်းအရည်အသွေးမြင့်မားခြင်းနှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများဖြစ်ကြ၏ကတည်းကကျွန်တော်တို့သည်အဆုံးစွန်သောအထူးသတိထားရမှာနေကြသည်။ စုဆောင်းမှု၏ထိုအချိန်ကထိုလူအပေါင်းတို့သည်နွေရာသီနေရောင်, စတော့ရှယ်ယာတက်ကိုစုပ်ယူနိုင်ရန်အချိန်ရှိသည် ဗီတာမင်နှင့်အတူ နဲ့အတော်လေးကြီးမားတဲ့အရွယ်အစားဝယ်ယူရန်။ ဆောင်းဦးရာသီပန်းသီး၏နောက်ထပ်အင်္ဂါရပ် - သူတို့ရဲ့စောင့်ရှောက်အရည်အသွေး, ကောင်းစွာသူတို့ 2-3 လကြာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
လူကြိုက်အများဆုံးဆောင်းဦးရာသီပန်းသီးမျိုးပေါင်း
ဆောင်းဦးရာသီစင်း (Shtreyfling) ။ နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. အဓိပ္ပာယ်သက်ရောက်အတိုင်းဤအတန်းအစားထဲမှာပန်းသီး, စင်းအရောင်ရ - တစ်ဦးအလင်းအဝါရောင်နောက်ခံ rosy-လိမ္မော်ပင်သောင်းပြောင်းထွေလာရောနှောတီးဝိုင်းပေါ်မှာ။ လူဇာတိအားဖြင့်တစ်ခါတစ်ရံအရေပြားအောက်တွင်တစ်ဦး pinkish က hue ရှိစေခြင်းငှါ, အဝါရောင် friable အတော်လေးအရည်ရွှမ်းသည်။ ပန်းသီးဆောင်းဦးရာသီစင်း၏အမျိုးမျိုးစက်တင်ဘာလလယ်ပိုင်းဖွငျ့တှငျရငျ့မှညျ့, ဗဟိုကရုရှား၏ပိုင်နက်အပေါ်အဓိကအားပေါက်နေသည်။ ဒါဟာကြီးမားတဲ့အမျိုးမျိုးဖြစ်ပါသည် - တဦးတည်းအသီးအပေါများရိတ်ပေး 120 ဂရမ်ကျန်းမာသန်စွမ်းသစ်ပင်များပျမ်းမျှအလေးချိန် - ရာသီများထဲမှအရွယ်ရောက်ပြီးသူသစ်ပင်အားဖြင့်သင်တို့ကိုပန်းသီး၏ 200 ခန့်ကီလိုဂရမ်စုဆောင်းထားနိုင်ပါတယ်။
သစ်ကြံပိုးစင်း။ တစ်အပေါ်ယံပိုင်းအရောင်နှင့်အတူအဝါရောင်ပန်းသီးကောင်းစွာ-rounded အနီရောင်အစင်းဖြစ်ပါတယ်။ လူဇာတိအားဖြင့်, အဝါရောင်သိပ်သည်းဖြစ်ပါသည်, မွှေးနှင့်အချဉ်အရသာနှင့်သစ်ကြံပိုး၏ဝိသေသအနံ့ရှိပါတယ်။ အလတ်စားအသီးအပွ 90g အကြောင်းကိုချိန်, သစ်ပင်များကိုအဘို့အနည်းငယ်သာပြုစုစောင့်ရှောက်မှုနှင့်အတူကျုံ့, 2 လအထိထားရှိမည်။ ဒါဟာရုရှားနှင့်ယူကရိန်း၏ပိုင်နက်တစ်လျှောက်လုံးကျယ်ပြန့်ဖြန့်ဖြူးရှိကြောင်းပန်းသီး၏အဟောင်းမျိုးစုံဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့တစ်တွေအံ့သြဖွယ်အရသာကြောပိတ်ဆို့မှုလုပ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အိမ်ရှင်မ, အမျိုးစုံအသီးအပွသစ်ကြံပိုးစင်းတန်ဖိုးထားတယ်။
ဆောင်းဦးရာသီရွှင်လန်း။ 110-120 ဂရမ်ဝက်အပ်လုဒ်တင်ပြီးအစိမ်းရောင်-အဝါရောင်, အနီရောင်မျက်နှာအလေးချိန်အကြီးစားပန်းသီး, ။ သကြားအကြောင်းအရာအက်ဆစ်အကြောင်းအရာထက်ကျော်လွန်နေသောကြောင့်အရည်ရွှမ်းပျော့ဖတ်အလတ်စားသိပ်သည်းဆအလင်းမုန့်အရောင်, တစ်ဦးချိုမြိန်အရသာရှိပါတယ်။ ပန်းသီးဆောင်းဦးရာသီရွှင်လန်း၏အမျိုးမျိုးအတွက် Welsy နှင့်သစ်ကြံပိုးစင်းကဲ့သို့သောအမျိုးပေါင်းဖြတ်ကျော်ဖြင့်လှည့်။ စက်တင်ဘာလစောစောပိုင်းရိတ်သိမ်း။
Borovinka ။ ပန်းသီး ribbing ခြင်းမရှိဘဲ, ပျမ်းမျှပုံစံပြားနှင့်ဿုံချောမွေ့ကိုကျော်လွန်နေပါသည်။ အရောင်အဝါ-အစိမ်းရောင်အသီးတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအရောင်ပန်းရောင်အနီရောင်အစက်အပြောက်။ လူဇာတိအားဖြင့်, အရည်ရွှမ်း grainy, အဝါရောင်, အစားအချဉ်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ သစ်ပင်များအမျိုးပေါင်း Borovinka အေးမြသောဒေသများတွင်ကောင်းသောခံစားရတယ်, နှင်းခဲယဉ်ခြင်းနှင့်အပေါများရိတ်ဖြစ်ကြသည်။
Antonovka ။ သစ်သီးများအလတ်စားနှင့်အကြီးစားအရွယ်အစားကြီးထွားလာဒေသပေါ် မူတည်. ကွာခြားနှင့် 300 ဂရမ်မှ 100 ဂရမ်ကနေရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်အစိမ်းရောင်အသားအရေနှင့်အတူအပင်တစ်ပင်ကိုဖယ်ရှားလိုက်တဲ့အခါ, ပြီးတော့အဝါရောင်ပြည့်နှက်ဖြစ်ဖြစ်ကြသည်။ အရည်ရွှမ်းပျော့ဖတ်အဝါရောင်အရောင်ကွဲပြားတဲ့အနံ့ရှိပြီးချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်မှတ်စုမြည်းစမ်း။ အမျိုးမျိုး Antonovka ပန်းသီး၏ဆောင်းဦးနှင့်ဆောင်းရာသီအမျိုးပေါင်းကိုရည်ညွှန်းသည်နှင့်တွေအများဆုံး၏တဦးတည်းစဉ်းစားသည် - အရွယ်ရောက်ပြီးသူသစ်ပင်နှုန်းပျမ်းမျှအထွက်နှုန်းဖြစ်ပါသည်
Zhiguli ။ အကြီးစား 200 ဂရမ်အထိအလေးချိန်ပန်းသီး, rounded များ၏အသွင်သဏ္ဌာန်, အနည်းငယ်ပြားချပ်ချပ်နဲ့အမြဲယူနီဖောင်းမဟုတ်ပါဘူး။ နီးပါးတပြင်လုံးကိုသီးသောအသီးကိုဖုံးအုပ်ထားတောက်ပလိမ္မော်ရောင်မျက်နှာနှင့်ဖုံးလွှမ်း, အဝါရောင်အခွံတောက်ပဆီပြန်ဖြူဖပ်ဖြူရော။ လူဇာတိအားဖြင့်, အရည်ရွှမ်း, အလွန်သိပ်သည်းမဟုတ်ပါဘူးတစ်ဦး creamy အရောင်ရှိပါတယ်။ သစ်ပင်များအမျိုးပေါင်း Zhigulevskoe - စက်တင်ဘာလနှောင်းပိုင်းပန်းသီးအတွက်စုဆောင်းဒီဆောင်းဦးနှင့်ပန်းသီးပင်တပင်၏ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအမျိုးပေါင်းလှလှပပက၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများထိန်းသိမ်းခြင်း, မတ်လသည်အထိစောင့်လေ၏။
ဒီဆောင်းပါးမဟုတ်ဘဲလူကြိုက်များအကောင်းဆုံးကိုဆောင်းဦးရာသီပန်းသီးမျိုးပေါင်း lists သည်ဟုဆိုရန်ခက်ခဲသည်။ ဤတွင်ကိုအကောင်းဆုံးပန်းသီးတွေဟာလူတိုင်းအတွက်အရသာဦးစားပေးအာရုံစိုက်, မိမိကိုမိမိအဘို့ဆုံးဖြတ်!