ဤသည်အရသာမုန့်များသောအားဖြင့်အရှေ့နှင့်အိန္ဒိယအစားအစာ၏ဟင်းလျာများနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ သူ့ဟာသူအသုံးပြုပုံအရမ်းအရသာရှိတဲ့နှင့်လေကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအတော်လေးနံနက်စာဘို့သူ့ကိုကွိုတငျပွငျဆငျနိုငျပါ။ သင်တစ်ဦးမုန့်ထုတ်လုပ်သူရှိပါကချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ပေါင်မုန့်စက်များအတွက်ပြောင်းဖူးမုန့်စာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့သောကွောငျ့သငျသညျ, အလုပ်မလုပ်အောင်မထားဘူး။
ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ကိုဖန်ဆင်းပေါင်မုန့် - စာရွက်
အိမ်လုပ်ပေါင်မုန့်ကိုအမြဲတမ်းအများကြီးပိုမိုအသုံးဝင်စျေးဆိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူအတွက်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ကိုဖန်ဆင်းဒါကမုန့်, သင့်တစျခုလုံးကိုမိသားစုကခံစားလိမ့်မည်။ သူဟာနံနက်လက်ဖက်ရည်များအတွက်ပျားရည်နှင့်အထူးသဖြင့်အရသာဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒီစာရွက်သင်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောပုံစံရှိပါက, မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူ Panasonic ကအတွက်ပြောင်းဖူးမုန့်ချက်ပြုတ်ဘို့ဒီဇိုင်းစာရွက်မှာပိုမိုနီးကပ်စွာကြည့်နှင့်သင့် device အတွက်ထိုကဲ့သို့သောအားရစရာလုပ်ရန်ကြိုးစားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
- ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 2 Tsp ;.
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 370 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ပေါင်မုန့်စက်ရဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဂျုံနှင့်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ကိုလောင်း။ ဆလိုက်ဖျန်းမုန့်ညက်ဆား၏တစ်ဖက်မှာသကြားအတွက်လှိမ့်ချလိုက်ရာကျော်ကအခြားဘက်ခြမ်းခြောက်သွေ့သောတဆေး, ရန်, သံလွင်ဆီလောင်း။ ရုံသွန်းလောင်းဆားငန်ရေကိုကျော်။ အဆိုပါအစီအစဉ်ကို "သာမန်ပေါင်မုန့်" အချိန်များအတွက် breadmaker Adjust - 4 နာရီ, အရွယ်အစား - XL, အနာဖေး - အလတ်စား။ မုန့်ကိုအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါသူကကိုယ့်ရပ်နေ၏ဒါ, တစ်ပန်းကန်ပေါ်ကိုထုတ်ကိုဖွင့်ကာမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
ပေါင်မုန့်, ပြောင်းဖူးနဲ့ဒိန်ခဲဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ဒိန်ချဉ် - 2 ဇွန်း; ။
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 2 Tsp ;.
- သကြား - အပိုဒ် 1.5 ။ ဇွန်း,
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှော။
ပြင်ဆင်မှု
နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, cornmeal နှင့်ဂျုံမုန့်ညက်ပေါင်းစပ်။ နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲ - (ပင်စိမ်း, စမုန်ဖြူ, chives သငျသညျအရောအနှောကိုရှာဖွေလျှင်ရိုးရှင်းစွာသီးခြားစီ add), အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောဆား Add ခြောက်သွေ့သောတဆေးသည်။ ကောင်းပြီလူအပေါင်းတို့သည်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ မုန့်ညက်အရောအနှောများ Form ကိုနှင့်ရပ်နားအလယ်၌မီးပုံလုပ်, ပြီးတော့သံလွင်ဆီနှင့်ဒိန်ချဉ်ထဲသို့သွန်းလောင်း။ ဒါကြောင့်လက်ဖြင့်ပယ်လာစေရန်, မုန့်စိမ်းပွား။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ပဝါနှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မိနစ် 40 တစ်ပူနွေးရာအရပျထား, မုန့်စိမ်းရောက်လေပြီ။ အဲဒီနောကျတဖနျသော့ပွငျ။ , Pre-အမဲဆီ၏ပုံစံအတွက်မုန့်ကိုတင်တဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူအကြိမ်ပေါင်းများစွာဖောက်ရာအနည်းငယ်ဖြတ်တောက်စေခြင်းနှင့်အခြား 25 မိနစ်ပေါင်မုန်မီးဖိုမုန့်ကိုဘီယာအရက်ချက်စွန့်ခွာ, 200 ဒီဂရီ preheat နှင့်ပေါင်မုန့် 40 ခန့်မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူတွေရဲ့သက်တမ်းကုန်ဆုံး၏အချိန်အားဖြင့်, ကို turn off နှင့် 10 မိနစ်မုန့်ကိုစွန့်ခွာ။
ပြောင်းဖူးမုန့်တဆေးပါသော
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- မှောင်မိုက်ရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဂျုံ sourdough - 150 ဂရမ်;
- ရေပူရေအေး - 200 ml ကို;
- ဆား - 1.5 Tsp ;.
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
Cornmeal ပူရေနှင့်ဖုံးလောင်းသေးငယ်တဲ့ရေယာဉ်သို့သွန်းလောင်း။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်အခန်းအပူချိန်မှအအေးထားပါတယ်အခါ, သငျသညျမုန့်စိမ်း kneading စတင်နိုင်ပါသည်။ နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ဖျန်းဂျုံမုန့်ညက်, ဆားထပ်ထည့်, ပြောင်းဖူးအရောအနှောအချဉ်ဖောက်, ရည်နှင့်သံလွင်ဆီပါ။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်ကြောင့်လက်မှဖမ်းမဟုတျကွောငျးဒါမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ က crumbly ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်ဆိုလျှင်, ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ဘောလုံးစချောမုန့်စိမ်းလိပ်။ အောက်ဆုံးထစ်ပေါ်တွင်နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာသတ္တုပါးနှင့် store မှာထုပ်။
နက်ဖြန်နေ့၌, ရေခဲသေတ္တာထဲကနေမုန့်စိမ်းကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌တစ်နှစ်ခွဲနာရီအထိနွေးကြကုန်အံ့။ ထိုအခါ floured ဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်နေရာနှင့်တစ်လျှောက်သေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်အောင်ကမုန့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ cornmeal မုန့်စက်ဖြန်းနှင့်သင့်မုန့်၌နေရာကွန်တိန်နာ၏အောက်ဆုံး။ မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့် 2 နာရီကြာမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ သငျသညျကိုရေနှင့်မုန့်ကိုထိပ်ဖျန်းဖုတ်စတင်ခင်မှာ။ 50 မိနစ် 210 ဒီဂရီအပူချိန်မှာပြောင်းဖူးမုန့်ဖုတ်။ ပထမဦးဆုံး 10 မိနစ်, အခါအားလျော်စွာရေနှင့်မုန့်ကိုဖြန်း။ တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်ပေါင်မုန့်ကိုတင်ကအေးမြပါစေ။