Laghman - 2 အစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်သောပေါ်ပြူလာအာရှအလယ်ပိုင်းပန်းကန်: vadzhi - အမဲသားကိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အစိတ်အပိုင်းနှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်ပြီးခဲ့သည့် - ဤ Laghman ၏အဓိကမီးမောင်းထိုးပြဖြစ်ပါသည်: ပါးလွှာဖြူခေါက်ဆွဲတဦးတည်းတစ်ခုတည်းချည်ပြေးများနှင့်ချက်ပြုတ်ရန်သူမ၏သင်ပေးရန်, အချိန်အများကြီးလျှောက်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ Laghman ခေါက်ဆွဲအထူးပြုစတိုးဆိုင်များအရှေ့တိုင်းအစားအစာ၌ဖြစ်နိုင်ပြီး, သငျသညျတခုကြက်ဥသို့မဟုတ်တစ်အိမ်မှာရည်မှန်းချက်နှင့်အတူကအစားထိုးနိုင်တယ် Buy ။
သငျသညျ multivarka အတွက် Lagman ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကမီးဖိုချောင်လက်ထောက်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, အပေါငျးတို့သပြင်ဆင်မှုခြေလှမ်းများကိုအလွယ်တကူနှင့်ပန်းကန်မှာလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်နှင့်အတူကျနော်တို့ဖြစ်ကြသည်။
Lagman - စာရွက် multivarka
Laghman - တစ်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်စွယ်စုံပန်းကန်, ထိုပန်းကန်ထဲမှာဟင်းရည်၏ပမာဏအပေါ် မူတည်. ကဟင်းချိုအဖြစ်အသားငံပြာရည်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲအဖြစ်နှစ်မျိုးလုံးကိုအပ်နိုင်ပါတယ်။ အကြောင်းမူကား, အောက်ပါစာရွက်ပထမသင်တန်းအဖြစ် menu ကိုများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိုးသငယ်ကို - 300 ဂရမ်;
- အာလူး - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- cilantro - 1 စည်း;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 ½ st ။ ဇွန်း,
- ခေါက်ဆွဲ - 200 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဇီ - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ငါ၏အသိုးသငယ်ကို, 3-4 စင်တီမီတာ Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြည့်စွက်, 30 မိနစ် "ဟော့" mode ကိုသို့မဟုတ် "မုန့်ဖုတ်" တွင်ပန်းကန် Multivarki ၌သူတို့ကိုကြော်။
အမဲသားကိုကြော်တာဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, အချည်းနှီးအချိန်မဆုံးရှုံး, နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဖြတ်တောက်ခြင်းမှဖွင့်မရ: အလတ်စားဖြာတစ်ခုချင်းစီကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, အဲဒီနောက်သိုးသငယ်ကိုထည့်သွင်း, ဂရုတစိုက်ရာသီအနာဂတ် Lagman နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်ရေနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်း, ရှိလျှင် - ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဟင်းရည် ငါးပိ။ "သတ်" mode ကိုဖွင့်ထားပါနှင့် 1.5-2 နာရီအတွင်းသူတို့ရဲ့စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအကြောင်းကိုသွားပါ။
အဆိုပါအစီအစဉ်၏လက်သည်းတဲ့အခါမှာ - Lagman, လမ်းပေါ်ပြီးသားဖြစ်ပါတယ်, spaghetti သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်နှင့်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ပေါများရေလောင်းငံပြာရည်အားလုံးကိုအတူတကွအစေခံခြင်းနှင့်ကုန်တယ် cilantro နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။
Laghman အမဲသား multivarka
ဒါဟာအရှေ့တိုင်းဟင်းလျာများမွတ်စလင်နိုင်ငံများကချက်ပြုတ်ဖို့စတင်, သင်ဝက်သားအကြောင်းကိုမေ့လျော့နိုင်သည်ကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဘာကြောင့်ပန်းကန်မျိုးစုံဘဲ, အစဉ်အလာအသိုးသငယ်ကိုကြက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားအစားထိုး?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 300 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- (သေးငယ်တဲ့) ဂေါ်ဖီထုပ် - ¼ Kachan;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - ဆာရောင်ခြည်၏½;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ခေါက်ဆွဲ - 200 ဂရမ်;
- ဆားအရောအနှောငရုတ်ကောင်း - အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူ "မုန့်ဖုတ်" ကို multivarka အတွက်သေးငယ်တဲ့ Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ အမဲသားကိုကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစတင်နေစဉ်: ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်, ခါတိုင်းလိုအဖြစ် shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးညှပ်အလားတူအရွယ်အစားအသား Cube သို့။ ရေကိုအနာဆိုးများနှင့်ခေါက်ဆွဲပစ်နိုင်သည့်အခါ, ထုဇီယာစေ့ကိုခုတ်, နှင့်နောက်ထပ်အသားမှအစဉ်အလာဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်သော, ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောတွေနဲ့ဝတ်ဆင်ရေ 4 ခွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆားလောင်းနှင့် "Fry" အခြား 10-15 မိနစ်ခန့်ဆက်လက်အတူခရမ်းချဉ်သီး, မ ရန် mode ကိုပြောင်းလဲပစ်ရန်သတိရပါ "ဟင်းချို။ "
ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာနှင့်အိပ်ပျော်ကုန်တယ် parsley အခြား 10 မိနစ် lagman ရပ်တည်ချက်ပေးကျလိမ့်မည်။ ကြောင့်ဒီလျင်မြန်သောစာရွက်ရန်, multivarka အတွက် Laghman ချက်ပြုတ်မည့်အစားရိုးရာ 2-2.5 နာရီ, ထက်နည်း 40 မိနစ်ခန့်ကြာနှင့်ဟင်းလျာများထိုကဲ့သို့သောအချိန်ကွာခြားချက်မထိခိုက်သည်မြည်းစမ်း။
multivarka အတွက်ကြက်သားနှင့်အတူ Lagman
ဘယ်လို multivarka အတွက်ရိုးရာ Lagman ချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်နားလည်ပေမယ့်ဘဝပိုင်ခွင့်များနှင့်မနည်းအရသာရှိတဲ့, အနောက်တိုင်းဗားရှင်းရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကြိုးစားပါ - သင်ကြိုက်နှစ်သက်လိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင် - 400 ဂရမ်;
- အာလူး - 2 PCs; ။
- zucchini - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- အရောအနှောငရုတ်ကောင်း, ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 1 လီတာ;
- ခေါက်ဆွဲ - 200 ဂရမ်;
- 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ယခင်သူတွေကိုထံမှအလွန်ကွဲပြားခြားနားသောမဟုတ်ပါ: ရေနံအတွက် 15 မိနစ် Multivarki ပန်းကန်နဲ့ကြော်အတွက်ကြက်သားပေါင် (အရေပြားအရိုးမပါဘဲဖြတ်,) တင်သော။ ဤအတောအတွင်းနံ့သာမျိုးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ (1.5-2 စင်တီမီတာ) အန်စာတုံးအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များသေးငယ်လျက်, ကြက်သားအသားမှအခြား 10 မိနစ်ကင်သူတို့ကိုပို့ပေးပါ, ရာသီသို့ဖြတ်နဲ့ရေတစ်ခွက်နှင့်အတူရောနှောခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏တစ်လီတာကိုလောင်း။ "ငြိမ်းအေး" ထား 1.5 နာရီကြာစောင့်ဆိုင်း။ အချောပန်းကန်အားလုံးအတူတူပင်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!