Pudding - ရုရှားအစားအစာအမွှေးအချိုပွဲပန်းကန်။ ဒါဟာသီး, အသီးနှင့်အပင်နို့ရည်ကနေပြင်ဆင်ထားသည်။ ကျနော်တို့ကိုကိုးကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်အရသာဂျယ်လီအောင်ဘယ်လိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။ ဤသည်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချိုပွဲ, သေချာသည်, လူကြီးများနှင့်လေးတွေနှစ်ဦးစလုံးကိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။
ကြော်ဂျယ်လီကိုကိုး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 400 ဂရမ်;
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ ကိုကိုး - 1 Tsp,
- vanilla သကြား - 1 အထုပ်;
- အာလူးကစီဓါတ်ပါ - 20 ဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
သကြားနှင့် vanilla သကြားနှင့်ရောနို့ 300 ml ကို။ မီးပေါ်မှာနို့ထားပါ။ ကပြုတ်ကြလိမ့်မည်နေစဉ်, ကစီဓါတ်များနှင့်ကိုကိုး sieved ။ သီးခြားကွန်တိန်နာများတွင်အအေးနို့ရည်လောင်းကစီဓါတ်ပါထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဖုရှောင်ရှားရန်လည်းနှိုးဆော်။ နို့ကိုဆူအောင်တည်ပြီးတာနဲ့မီးကိုကိုးနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add, နုတ်။ အနာစိမ်းခန့် 1 မိနစ်အဘို့နှိုးဆော်နှင့်ဖြည်းဖြည်းရပ်နှင့်အတူရောက်စွက်ဖက်ကြဘူး milky ကစီဓါတ်အရောအနှောကိုလောင်း။ အကြောင်းကို 1 မိနစ်အဘို့အပြုတ်, ပြီးတော့ခွက်ထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ အချောဂျယ်လီကိုကိုးရဲ့တောငျးဆိုခကျြမှာအချို့ကုန်တယ်အခွံမာသီးကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
အရသာရှိတဲ့ဂျယ်လီကိုကိုး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 400 ဂရမ်;
- သကြား - 60 ဂရမ်,
- ကစီဓါတ်ပါ - 25 ဂရမ်,
- သကြား - '60
ပြင်ဆင်မှု
ကိုကိုးသကြားနှင့်အတူရောထွေးပြီးတော့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 30-60 mL ဖြည့်စွက်, တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းငါးပိရရှိရန်မွှေပေးပါ။ ထို့နောက်အရောအနှောအနည်းငယ်နှေးကွေးစွာနို့ (250 ဂရမ်) လောင်းနှင့်နှိုးဆော်နွေးခဲ့သည်။ ကျန်ရှိသောကစီဓါတ်ပါနို့တှငျကြှနျုပျတို့နှိုးဆော်သဖြင့်, ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတဲ့ filter ကိုကကိုကိုးသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ ပြုတ်ဖို့ Herewith အစုလိုက်အပြုံလိုက်။ အခုတော့အချိုပွဲအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်တတ်နိုင်သမျှနှင့်ယို, အသီးရည်ဒါမှမဟုတ်ယိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ချောကလက် pudding ကိုကိုး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 1, L; ။
- ကစီဓါတ် - 2 ဇွန်း,
- သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကိုကိုး - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကိုကိုးနဲ့သကြားထည့်သွင်းအဆိုပါနို့, နှိုးဆော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ 200 ခန့် ml ကိုအဖျော်ယမကာများပုံသွင်းကျနော်တို့ကမြို့သားတို့သည်ကစီဓါတ်အအေးနှင့်မှေးမှိန်ဖို့ပေးပါ။ မီးပေါ်မှာကိုကိုးထားနီးပါးပွက်ပွက်ဆူနေသောအရည်ကစီဓါတ်အရောအနှောကိုလောင်း, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ အာလူး, ထို့နောက်ဂျယ်လီထည့်သွင်းပြီးနောက်ချက်ချင်းကို turn off နိုင်လျှင် - အဘယ်အရာကစီဓါတ်ပါကျနော်တို့ကိုသုံးခြင်းရှိမရှိပေါ်တွင်မူတည်သည်လာမည့်တွေ့ကြုံတတ်၏။ ပြောင်းဖူးကစီဓါတ်အသုံးပြုခဲ့သည်သောအခါ, ဂျယ်လီအကြောင်းကို 5 မိနစ်တအုံနွေးနွေးဖြစ်ပါတယ်။
သင်တစ်ဦးအထူဂျယ်လီချင်လျှင်, ကိုကိုး 1 လီတာကစီဓါတ် 4 ဇွန်းလိုအပ်ပါတယ်သတိပြုပါ။ အရည်ဂျယ်လီများအတွက်လုံလောက် 1.5-2 ဇွန်းစီဓါတ်ပါ။ သို့သော်ဤအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အာလူးကစီဓါတ်များတိကျစွာဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျပြောင်းဖူးကစီဓါတ်ကိုအသုံးပြုနေလျှင်, အချိုးအစားနှစ်ဆတိုး။
ဂျယ်လီကိုကိုးအဘို့အကြော်
ယင်းဂျယ်လီ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက် thickened အဖြစ်ကစီဓါတ်, ဒါပေမယ့်လည်းမုန့်ညက်ကိုသာအသုံးပွုနိုငျပါသညျ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 1.5 ခွက်;
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကိုကိုး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- vanilla သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာကြက်ဥနှင့်သကြားရိုက်နှက်, ပြီးတော့ကိုကိုးနှင့် vanilla သကြားထည့်ခြင်း။ အခုဆိုရင် (150 mL) နို့ add နှိုးဆော်။ အရောအနှောအချဉ်အရည်ကိုက်ညီမှုကဲ့သို့ဖြစ်သင့်ပါတယ်။ အခုတော့ heatable ကြွင်းသောအရာနို့နှင့်ပြင်ဆင်ထားအရောအနှော၌လောင်း။ အလတ်စားအပူကျော်ထူသည်အထိ Cook ကအဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ ထိုကဲ့သို့သောစားပွဲပေါ်မှာ by ဂျယ်လီအကောင်းဆုံးပူဝတ်ပြုကြ၏။
ကိုကိုးမှောင်မိုက်ချောကလက်ကနေ Kissel
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 0.5 ဌ;
- ကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကိုကိုး - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
နို့နှင့်ကိုကိုးအမှုန့်ကနေ unsweetened ကိုကိုးချက်ပြုတ်။ ထိုအခါရည်သကြားလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားရေ 200 ml ကိုကွိုတငျပွငျဆငျနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အခုကစီဓါတ်အရောအနှောကိုပြု - ရေ 200 ml ကိုအတွက်ကစီဓါတ်ပျော်။ ရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောသို့ဤအရောအနှောကိုလောင်း, နှိုးဆော်, add ကိုကိုး ပြီးရေရေချိုးအတွက်ချောကလက်အရည်ကျို။ စနစ်တကျရှိသမျှတို့, နှိုးဆော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ကို turn off ။