ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအသောက်အတွက်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ။ သူတို့ထံမှကျွန်ုပ်တို့သည်လိုအပ်သောဗီတာမင်ဆွဲဒါဟာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အသုံးဝင်သောတ္ထုများဦးရေအများဆုံးသည်ကယ်တင်ခြင်းသို့ ရောက်. အဖြစ်၏သင်တန်းကကုန်ကြမ်းသူတို့ကိုစားရန် သာ. ကောင်း၏။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောဂေါ်ဖီထုပ်ကဲ့သို့သောအချို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကုန်ကြမ်းအတွက်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းအမျိုးမျိုးရောဂါများခံစားနေရပြီးလူများအတွက်အချို့အဆင်မပြေဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အလွန်ကြီးစွာသောအခြားရွေးချယ်စရာသည့်စွပ်ပြုတ်၌ဤထုတ်ကုန်များအသုံးပြုခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ ယခုငါတို့ဘယ်လိုဝက်အူချောင်းနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ငြိမ်းအေးရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။
ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်စွပ်ပြုတ် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ (အကြီးစား) - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဝက်အူချောင်း - 3 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 1 ခွက်ကို;
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
မုန္လာဥနီတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်တိုက်, နှင့်ကြက်သွန်နီထုပြို။ ရွှေအညိုသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ အနည်းငယ် Shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့ဆားနှင့်အတူအပြောင်းအလဲဖြစ်သွားလေသည်။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာပြန့်နှံ့, နှိုးဆော်, ရေ၏ 50 ml ကိုထည့်အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့အသေးငယ်တဲ့အပူပြင်ဆင်နေ။ ဝက်အူချောင်းချပ်သို့ဖြတ်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်အရသာရန်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းလောင်းအဲဒီနောကျ 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူကြော်ဂေါ်ဖီထုပ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျသီးခြားပန်းကန်အဖြစ်အသုံးပြုရန်နိုင်ပြီး, တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်အာလူးနဲ့ဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ Braised sauerkraut
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- sauerkraut - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဝက်အူချောင်း - 250 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 100 ဂရမ်;
- ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ထိုသို့ပြုမှအဆင်ပြေ sauerkraut ယိုစီးမှု, တစ်ဦး colander ထဲမှာပြောင်းလဲအတူ။ ထိုအခါကြက်သွန်ဖြူ add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာက တင်. စာနယ်ဇင်းရှောက်သွား။ အားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်နာရီဝက်မျှတည်ထားပါ။ သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာ, ကြက်သွန်ကြော်အတွက်ဝက်အူချောင်းထည့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ဟာခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, ကြက်သွန်နီနဲ့ဝက်အူချောင်း, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုမြည်းစမ်းဖို့ထည့်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ် dryish 50 လောက် ml ကိုရေထပ်ထည့်နိုင်မယ်ဆိုရင်။ အခြား 10 မိနစ်အားလုံးအတူတကွမျှတည်ထားပါ။
ဂြာမနျတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဝက်အူချောင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်အူချောင်း - 400 ဂရမ်;
- sauerkraut - 400 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 2 PCs; ။
- မှောင်မိုက်ဘီယာ - 100 ဂရမ်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ခုချင်းစီကိုဝက်အူချောင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 4-5 အပိုင်းပိုင်းနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ ထို့နောက်ထို့နောက်ပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add အားလုံးမှောင်မိုက်ဘီယာဖြည့်ပါနဲ့ 15 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါ, ပန်းသီးထဲမှာ core ကိုဖယ်ရှားပစ်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ဝက်အူချောင်းပျံ့နှံ့အပေါင်းတို့, ရောနှော, sauerkraut အဲဒီမှာဝတ်နှင့် 5 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ ။ ကောင်းပြီ, အကြောင်း, စျေးကြီးအားလုံးတော့မဟုတ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်သူကပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာရှိတဲ့ပါ!
ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 300 ဂရမ်;
- ဝက်အူချောင်း - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 250 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ဂေါ်ဖီထုပ် florets သို့ဝေ။ သူတို့ကြီးမားသောမှန်လျှင်, သင်ဆဲဝက်အတွင်းဖြတ်နိုင်ပါ။ 10 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, မြည်းစမ်းဖို့ဆား, ရေ၌သူတို့ကိုချက်ပြုတ်။ ခုတ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။ ခရမ်းချဉ်သီး Cube, ဆားသို့ဖြတ်နှင့်ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်,
ဘောဇဉ်တစ်ခုလွယ်ကူသောပန်းကန်အဖြစ်, သငျသညျအစချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် ဒိန်ခဲနှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီ သို့မဟုတ် ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!