ဒါဟာကျပ်ပြည်ကြီးငါးနေဆဲအားလပ်ရက်ဟင်းလျာများ၏စာရင်းထဲတွင်ပထမဦးဆုံးအနေအထားကိုယူမလာကြပေမယ့်ဒီဂဏန်းကွက်တစ်ဦးအသုံးဝင်သောအစားအသောက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သောကြောင့်, ချက်ပြုတ်အတွက်အထူးကျွမ်းကျင်မှုမလိုအပ်ပါဘူး, ဿုံစီရီရယ်, အသား, ဒိန်ခဲနှင့်ပင်လယ်စာနဲ့ပေါင်းစပ်, နှင့်ပစ္စည်းပစ္စယသူတို့ခက်ခဲမစပ်ဆိုင်ကြောင်းကိုအံ့သြစရာဖြစ်ပါသည် ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ် zucchini ထက်။
အဆိုပါကျပ်ပြည်ကြီးငါး?
Mollusks ပျော့ texture နှင့်ကြားနေအရသာရှိသည်, ဒါကြောင့်ကျပ်ပြည်ကြီးငါးအဘို့ဖြည့်အလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။
- အဆိုပါဂန္ "stuffing" ကိုအပြင် - ဆန်, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်ဥ, သူတို့ကမှိုနှင့်ဒိန်ခဲ, ဒိန်ခဲ, အသား, zucchini, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကျပ်လျက်ရှိသည်။ တနည်းအားဖြင့်အပူကုသမှု၏ကွဲပြားခြားနားသောနည်းလမ်းများမှာအရည်ရွှမ်းဆုံးရှုံးမထားတဲ့သူတွေကိုအစိတ်အပိုင်းများကို။
- သွားကြားထိုးတံမှီဝဲပွင့်လင်းနေရာများ stuffing ပြီးနောက်။ ဒီတော့ stuffing ထွက်ကျကြလိမ့်မည်မဟုတ်ပေနှင့်ပန်းကန်လုံခြုံစွာမီးဖို၌သို့မဟုတ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအဆင်သင့်မှယူဆောင်နိုင်ပါသည်။
- သငျသညျဝက်အူချောင်းတွင်သို့မဟုတ်သတ္တုပါးအောက်မှာသူတို့ကိုဖုတ်လျှင်မီးဖို၌ကျပ်ပြည်ကြီးငါး, ပျော့ပျောင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီကင်အချိန် 30 မှ 40 မိနစ်အကြားဖြစ်သင့်တယ်။
မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်ပြည်ကြီးငါး
ပြည်ကြီးငါးမှိုနှင့်အတူကျပ် - ကောင်းတစ်ဦး option ကို, ဂဏန်းကွက်၏အရသာကိုအဓိကထား။ လတ်ဆတ်သောမှိုများ၏အဆာအရည်ရွှမ်းပန်းကန်ဖြစ်စေလျက်, နူးညံ့သော, အမှိုနှင့်မွှေးကြိုင် add ငါးကိုသတ်လိမ့်မယ်။ အဆိုပါစာအုပ်ချုပ်သမားဒိန်ခဲတစ်ပိုကောင်းအသုံးပြုမှုကဲ့သို့သူ့ကိုကျေးဇူးတင်, viscous ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ဖြတ်တောက်သည့်အခါပြိုကွဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး - 4 PCs; ။
- မှို - 400 g နဲ့;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ - 40 ဂရမ်,
- ရေနံ - 80 ml ကို;
- မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- Champignons, ခုတ်ကြော်, ကြက်ဥကိုမောင်း။
- ကြက်ဥသိမ်းဆည်းရမိပြီးတာနဲ့, ဒိန်ခဲနှင့်ဇီယာစေ့, ရာသီထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- ပစ္စည်းပစ္စယမှိုပြည်ကြီးငါးသန့်စင်။ ထောပတ်နှင့်အတူသွားကြားထိုးတံနှင့်ဖြီးနှင့်အတူ Secure ။
- မုန့်ဖုတ်မှို 200 ဒီဂရီ 20 မိနစ်မှာပြည်ကြီးငါးကျပ်။
ပြည်ကြီးငါးဆန်နှင့်အတူကျပ်
ဆန်နှင့်အတူကျပ်ပြည်ကြီးငါး နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကျန်းမာကြိုးဖွစျထှနျးမုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ အစားအစာများ၏တဦးတည်းသောအဘို့ကိုတွင်အလေးချိန်ရရှိလျင်မြန်စွာ ့. နှင့်မ, ပရိုတိန်းတစ်လျောက်ပတ်သောဆေးထိုးရနိုင်သည်။ သင်ကအရသာနှင့်လက်တွေ့ထွက်လှည့်အတိုင်းကျပ်ပြည်ကြီးငါးအေးခဲစေနိုင်သည်ဖြစ်သောကြောင့်, ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နှင့်လိုအပ်အဖြစ်ရရှိရန်နှင့်ဖုတ်ဖို့အခါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး - 3 PCs; ။
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 250 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ရေ - 100 ml ကို;
- စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 50 ဂရမ်,
- ရေနံ - 80 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- 5 မိနစ်အဘို့သန့်ပြည်ကြီးငါးအနာစိမ်း။
- သီးခြားစီဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဆန်တအုံနွေးနွေး။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖို့ဆန် Add ရေလောင်းနှင့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- ပစ္စည်းပစ္စယပုပြည်ကြီးငါးအရောအနှော, တစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူကတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။
- ကင်ဟာပြည်ကြီးငါးရွှေသည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆန်နှင့်အတူကျပ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ်ပြည်ကြီးငါး
ဟန်ချက်ညီအောင်ထိန်းမုန့်ညက် - ပြည်ကြီးငါးမီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ်။ High-grade ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်မှကျေးဇူးတင်ပါသည်သင့်ရဲ့အရသာထုတ်ဖေါ်ပြည်ကြီးငါးနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူလိုက်တဲ့။ ချက်ပြုတ်၏ဤလမ်းပေးသောကြောင့် fleshy အသီးအပွ၏အဆာစေရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကသူမ၏ဖျော်ရည်၏အသေကောင်လှမျးမိုးပြံ့နှံ့သူငံပြာရည်ဖုတ်တဲ့အခါမှာကဲ့သို့တူညီသောတင်ဒါလက်ခံရရှိခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး - 3 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- zucchini - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ဇီယာစေ့ - 40 ဂရမ်,
- ရေနံ - 60 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် 4 မိနစ်ခုတ်နဲ့ကြော်။ ဇီယာစေ့ရောမွှေပါ။
- ပစ္စည်းပစ္စယပုပြည်ကြီးငါးအရောအနှော, ထောပတ်နှင့်အတူဖြီး။
- ကျပ်ပြည်ကြီးငါး 180 ဒီဂရီမှာ 15 မိနစ်ဖုတ်။
ပြည်ကြီးငါးပင်လယ်စာနှင့်အတူကျပ်
မြေထဲပင်လယ်ဂန္ - ပြည်ကြီးငါးပုစွန်နဲ့အတူကျပ်။ , ပုစွန်ပြည်ကြီးငါးကြားနေချိုနှင့်အရည်ရွှမ်း Add သူတို့ကိုပိုပြီးဖော်ပြရာတွင်မြည်းစမ်း။ နှစ်ဦးစလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုနူးညံ့သိမ်မွေ့ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်ပြင်ဆင်မှုအရှိဆုံးမှန်ကန်သောနည်းလမ်းတစ်ငံပြာရည်အတွက်အအေးခံသည်။ ဒါကငါးပိရန်လွယ်ကူခြင်းနှင့်မွှေးဖြည့်စွက်ခြင်းဟာအကောင်းဆုံး option တစ်ခုဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး - 6 PCs; ။
- ပုစွန် - 350 ဂရမ်;
- Parmesan - 80 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ရေနံ - 40 ml ကို;
- အစိမ်းရောင် - 50 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ဦး Blender 2 အသေကောင်ပြည်ကြီးငါး, ပုစွန်များနှင့် chive အတွက် Whisk ။
- ကြက်ဥ, 40 ဂရမ် parmesan, သံပုရာဖျော်ရည်, စိမ်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပေါင်းထည့်ပါ။
- ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်ပြည်ကြီးငါးမှစတင်။
- Blanshirute ခရမ်းချဉ်သီး, 5 မိနစ်များအတွက်ခွံ, အချပ်များနှင့်sautéကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ငံပြာရည်ဖို့ပြည်ကြီးငါးထားပါနှင့် 20 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။
ကဏန်းတုတ်နဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်ပြည်ကြီးငါး
လူကြိုက်များ option ကိုအအေးမုန် - ပြည်ကြီးငါး crabsticks ကျပ်။ surimi ၏အလင်းနှင့်စိတ်ကျေနပ်စရာအဆာများနှင့်ဒိန်ခဲအပျော့စားအရသာနှင့် appetizing ပျော့ texture အပိုင်းများတွင်ကြည့်လိုက်ပါတယ်။ တစ်ဦးထက်ပိုချောမွေ့ texture များအတွက်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပိုကောင်းဆန်ခါအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အစားအစိုင်အခဲဒိန်ခဲ၏ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး - 3 PCs; ။
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- crabsticks - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 1 pc; ။
- Mayonnaise - 80 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- 5 မိနစ်အဘို့သန့်ပြည်ကြီးငါးအနာစိမ်း။
- သေးငယ်တဲ့ grater နှင့်ဒိန်ခဲတုတ်ပေါ်ပွတ်သပ်နှင့် Mayonnaise နှင့်အတူရောမွှေပါ။
- Nafarshiruyte အသေကောင်ကိုအရောအနှောနဲ့ 2 ဇများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ပြည်ကြီးငါးကျပ်လိပ်ချလိုက်တယ်။
ကြက်ဥနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်ပြည်ကြီးငါး
ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်ပြည်ကြီးငါး ချက်ပြုတ်ရွေးချယ်စရာများစွာရှိပါသည်။ သူတို့ဒယ်အိုးထဲမှာအရည်ကျိုဒိန်ခဲသည်အထိအအေးမိ appetizer သို့မဟုတ်ကြော်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့်အရည်ရွှမ်းနှင့်အာဟာရဒိန်ခဲနှင့်ကြော်ကြက်ဥနှင့်အတူကျပ်ရ။ အပျော့စားအရသာ - Minced ဥ, ထပ်ခါတလဲလဲအပူကုသမှုပြီးနောက်တစ်ဦးကိုနူးညံ့ texture နဲ့ပန်းကန်ရရှိသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး - 4 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ရေနံ - 20 ml ကို;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ - 20 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- သို့ကျဆင်းလာရေထဲမှာ 20 စက္ကန့်ပြည်ကြီးငါးအသေကောင်ကို peeled ။
- သူတို့ရဲ့ spatula နှင့်အတူအစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်ကြော်ကြက်ဥ, ဒိန်ခဲနှင့်စမုန်နက်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အပူထဲကနေအရောအနှောကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- Nafarshiruyte အရောအနှောနဲ့ကြော်ပြည်ကြီးငါးအသေကောင်ကိုဒယ်အိုးထဲမှာ 2 မိနစ်။
ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူကျပ်ပြည်ကြီးငါး - စာရွက်
ပြည်ကြီးငါး minced ငါးနှင့်အတူကျပ် - စျေးပေါနှင့်အစာရှောင်ခြင်းငါးမုန်၏ပရိသတ်များများအတွက် godsend ။ ကိုက်ညီမှု 7 မိနစ် stuffing ချက်ပြုတ်ရန်ကူညီပေးသည်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောဆော်လမွန်ကဲ့သို့သောအနေနဲ့တတ်နိုင်ငါးများအသုံးပြုခြင်း, ထိုပန်းကန်ငွေရေးကြေးရေးအဆင်ပြေအောင်။ ထို့အပြင်ကြောင့်အရသာရှိတဲ့နှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီ, နှင့်အစားအသောက်မီနူးအတွက်အလွန်ရေပန်းစားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး - 3 PCs; ။
- ဆော်လမွန်ငါးတန်း - 550 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- Mayonnaise - 20 ဂရမ်,
- ရေနံ - 60 ml ကို;
- paprika - '20
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ဦး Blender အတွက်ကြက်သွန်နှင့်အတူလှိမ့်လွှာ။
- ရာသီ Mayonnaise နဲ့, ပြည်ကြီးငါးစတင်နှင့်မြေကိုအသား။
- Arch အသေကောင်ရေနံနှင့် paprika ။
- အရသာပြည်ကြီးငါး 180 ဒီဂရီ 7 မိနစ်မှာဖုတ်ကျပ်။
ပြည်ကြီးငါးဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်
သေချာပြည်ကြီးငါး၏ကျပ်အသေကောင်ကိုဖြည့်ပါအမျိုးမျိုးနှင့်အတူကောင်းသောဖြစ်ကြောင်းပြုလုပ်ခြင်းကိုသင်စမ်းသပ်နှင့်၎င်းတို့၏ဒိန်ခဲအရေးပေါ်သိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။ ကြောင်းရေစာကအရမ်းအံ့မခန်းထွက်လှည့်နှင့်အတူ, ချက်ပြုတ်မိနစ် 20 ဖြစ်ပါတယ်။ အဓိကအရာ - ထောပတ်သုတ်နှင့်တန်းတူအရွယ်အစား၏အသေကောင်ကိုအသုံးပြုရန်: အပန်းကန်ဂရုတစိုက်နှင့် appetizing မှာသူတို့အားကစားတဲ့ကြည့်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး - 3 PCs; ။
- ထောပတ် - 650 ဂရမ်;
- Paprika - 5 ဂရမ်,
- အရောအနှောငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
- ဇီယာစေ့ - 50 ဂရမ်,
- အချဉ်မုန့် - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ဆန်ခါမှတဆင့်ထောပတ်သုတ်။
- အချဉ်မုန့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရောမွှေပါ။
- 4 မိနစ်သန့်ပြည်ကြီးငါးအနာစိမ်း။
- cool စတင်နှင့်ရေခဲသေတ္တာ။
ပြည်ကြီးငါးကြက်သားနှင့်အတူကျပ်
ကျပ် မီးဖို၌ဖုတ်ပြည်ကြီးငါး, - ဂဏန်းကွက်ချက်ပြုတ်ရဲ့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်း။ သင်အချိန်ကိုစောင့်ရှောက်မည်ဆိုပါက - ထိုထုတ်ကုန်ပျော့နှင့်အရည်ပျော်လှည့်လိမ့်မည်, သင်မမျှော်လင့်ဘဲပေါင်းစပ်အသုံးပြုနိုင်သည်ဆိုပါက - အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာ။ ကျနော်တို့ကြက်သားရင်သား, ဿုံပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်တစ်ဖွဲ့လုံးအဖြစ်အာဟာရမုန့်ညက်ထပ်ပြောသည်သောချိုမြိန်ဇာတိပကတိအကြောင်းပြောနေတာနေကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး - 2 PCs; ။
- တန်း - 350 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- မုန့် - 40 ဂရမ်,
- အစိမ်းရောင် - 20 ဂရမ်,
- ရေနံ - 20 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ကြက်သားရင်သား Skip ။
- ခြစ်ဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူ minced အမဲသားကိုရောမွှေပါ။
- တစ်ဦး minced Peel ပြည်ကြီးငါးစတင်ပါ။
- 180 ဒီဂရီ 30 မိနစ်မှာသတ္တုပါးအတွက်မုန့်ဖုတ်။
multivarka အတွက်ကျပ်ပြည်ကြီးငါး
ပြည်ကြီးငါးရိုးရှင်းစွာ stuffing နှင့် multivarka ဖန်တီးကြသည် - ငြိမ်းအေးရန်။ အတော်များများကအိမ်ရှင်မကျပ်ချက်ပြုတ် မုန့်အတွက် calamari သာဖြစ်သည်။ အနာစိမ်းကယူလာမပါဘဲအနိမ့်အပူချိန်မှာ "အအေး" multivarka tomit အစားအစာများအတွက်။ အဆိုပါပြည်ကြီးငါးခွင့်ပြုခိုင်မာအောင်နှင့် exfoliate ပါဘူးနူးညံ့မုန့်ငံပြာရည်အချိန်ဖြစ်လာသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါး - 3 PCs; ။
- ပန်းသီး - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- မုန့် - 350 ဂရမ်;
- ရေ - 150 ml ကို;
- ရေနံ - 40 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်။
- ထို့နောက် 10 မိနစ်ကို "မုန့်ဖုတ်" အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
- တစ်ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းပါ။
- Nafarshiruyte ပြည်ကြီးငါးအသေကောင်သန့်စင်။
- ပန်းကန်ထဲကိုငံပြာရည်လောင်း, ရေနှင့်အတူမုန့်ပြန့်နှံ့။
- Cook က 40 မိနစ် "extinguishing" အတွက်ပြည်ကြီးငါး။