ပြည်ကြီးငါးဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးကိုပွငျဆငျဖို့အသုံးပြုနိုင်သည့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဘတ်ဂျက်ပင်လယ်စာ, ဖြစ်ကြသည်။ ဒီနေ့ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပြည်ကြီးငါးသူတို့၏နူးညံ့သောအသားသေကောင်အတွက်ရွေးချယ်စရာတစ်ခုပေါင်းစပ်ကြည့်ပါ။ ဒီဂျအတွက်အစားအစာ, မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ရရှိသောမူရင်းနှင့်နေ့လယ်စာသို့မဟုတ်ညစာအဘို့အအိမ်ထောင်စုမှသာအံ့သြသွားပေမယ့်လည်းအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တစ်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်လာရသည်။
မီးဖို၌ဖုတ်ကျပ်ပြည်ကြီးငါး - ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဒိန်ခဲနဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောမြေတပြင်လုံးပြည်ကြီးငါးအသေကောင် - 3-4 PCs ။
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 220 ဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- အစိုင်အခဲ savory ဒိန်ခဲ - 140 ဂရမ်;
- မီးသီးကြက်သွန်နီ - 85 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- အချဉ်တော - 280-320 ဂရမ်;
- အရသာမရှိဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- ကနေရွေးချယ်ဖို့မဆိုလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း;
- unsalted ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
- ငါးငရုတ်ကောင်း၏အမှုန့်အရောအနှော - 1 ဖြစ်တော့;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေသေကောင်ကိုပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူ scalded သည့်ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုမှရယူခြင်း, လိုအပ်ပါကသူတို့ကိုသန့်ရှင်းစေ, အဲဒီနောက် "အတောင်ပံ" နှင့် tentacles ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်လုံလောက်ထုသူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ တစ်ဦး grater ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥပေါ်ပြုတ်, ကင်းစင်နှင့်ပွတ်။ မီးသီးများနှင့်မှိုသန့်ရှင်းတဲ့ဆေးကြော, မတရားသို့ဖြတ်, ပြီးတော့အရသာမရှိဘဲ unsalted ထောပတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအရောအနှောတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ သငျသညျသစ်တောမှိုကိုသုံးလျှင်, သူတို့ကပထမဦးဆုံးတဆယ်တဆယ်ဖို့မိနစ်အနာစိမ်းဆေးကြောပြီးနောက်ရပါမည်။ အဆိုပါအစိုင်အခဲ, peeled နှင့် extruded ţineကြက်သွန်ဖြူ, မုန့်တော၏စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်းထည့်ကြော်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်ဥပန်းကန်လုံးနှင့်အတူငါးကိုဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောကိုချိတ်ဆက်ရန်, savory ဒိန်ခဲ grater ရှောက်သွားခဲ့ပါသည်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်း, tentacles ပြည်ကြီးငါးမြေပြင်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား melenko ။ အရောအနှောရရှိသောပြင်ဆင်ထားသေကောင်ကိုပြည်ကြီးငါးဖြည့်ပါ, အစွဲစေသွားကြားထိုးတံနှင့်မုန့်ဖုတ်များအတွက်ကွန်တိန်နာထဲမှာထားကြ၏။ ကျန်ရှိနေသေးသောချဉ်မုန့်နည်းနည်းမြည်းစမ်းအချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add, ကပြည်ကြီးငါးအသေကောင်ကိုကျပ်နှင့်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ကိုနေရာချလောင်း။ ဇွန်းကို 200 ဒီဂရီ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်လိုအပ်သောအပူချိန်။ သုံးဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်မီးဖိုကနေ extract ဖို့ပန်းကန်မှပြောင်းရွှေ့ဖို့နဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။
ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖို၌ပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြည်ကြီးငါးအသေကောင် - 490 ဂရမ်;
- မီးသီးကြက်သွန်နီ - 85 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအလတ်အရွယ်အစား - 2 PCs; ။
- သေးငယ်တဲ့အနီခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- အစိုင်အခဲ savory ဒိန်ခဲ - 160 ဂရမ်;
- Mayonnaise ဂန္ - 55 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 2-3 pc; ။
- unsalted ထောပတ် - 65 ဂရမ်,
- လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်အဘို့အပြည်ကြီးငါး၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသုံးမိနစ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအရည်ကျိုထောပတ်အတွက် diced သို့မဟုတ် chetvertkoltsami နှင့် passeruem မီးသီး, သန့်ရှင်းစေ, ထို့နောက်ဖျက်စီး strips တွေသို့မဟုတ်အစင်းခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း add နှင့်ပိုပြီးမိနစ်အနည်းငယ်ကြော်။ လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးလိုမင်းထက်အရွယ်အစား၏အခွံနှင့်အစေ့များကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဖြတ်သို့မဟုတ် Cube နှင့်ကြက်သွန်ဖြူţineပြားသို့ diced ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထား add
ပြည်ကြီးငါး၏အသေကောင်သန့်ရှင်းစေ, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူလောင်းနှင့်ကွင်းသို့မဟုတ်ဖြာ။ ကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထိပ်တန်းဖြန့်ဝေဖုတ်နဲ့ကြော်များအတွက်သင့်လျော်သောကွန်တိန်နာအတွက်ပြင်ဆင်ထုတ်ကုန်ထားတော်မူ၏။ ဒိန်ခဲ grater မှတဆင့်ခုန်ကျော်သွားသကဲ့သို့ဖြစ်ရသည်, တစ်ဦးဂန္ Mayonnaise နှင့်အတူရောထွေးနှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပြည်ကြီးငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့ခဲ့သည်။ ဒိန်ခဲပန်းကန်ခေါင်းအုံး-အပူမီးဖိုထား device ကို mode ကို 220 ဒီဂရီချိန်ညှိနေတဲ့အပူချိန်မှာတဆယ်မိနစ်ပေးပါမုန့်ဖုတ်။