မူလစာမျက်နှာလုပ် Mayonnaise

Mayonnaise ရိုးရာ Slavic ပန်းကန်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းမရှိပါသော်လည်း၎င်း၏လူကြိုက်များအတိတ်ဆယ်စုနှစ်အနည်းငယ်ကျော်သိသိသာသာကြီးထွားလာခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်ဤငံပြာရည်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကျောက်ပြားပေါ်မှာတွေ့ရှိခဲ့တာဖြစ်ပါတယ် horseradish သို့မဟုတ်မုန်ညင်းထက်လျော့နည်းမဟုတ်ပါဘူး။ Mayonnaise တစ် marinade ကဲ့သို့၎င်း, များစွာသောဟင်းလျာများအပြင်အမျိုးမျိုးသုပ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်အသုံးပြုသည်။ ယ်ယူရန် Mayonnaise မဆိုကုန်စုံစတိုးဆိုင်၌ဖြစ်နိုင်ပြီး, အပြင်, များများရှိပါတယ် အိမ်လုပ် Mayonnaise စာရွက် ။

ကြက်ဥ, နေကြာဆီ, ဆား, သကြား, မုန်ညင်း, သံပုရာဖျော်ရည်: Mayonnaise မဆို၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။ ရှာလကာရည် - အချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်, ဒီဆော့စ်သံလွင်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတူနေကြာဆီအစားထိုးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ Mayonnaise ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တက်လှုပ်ရန်လိုအပ်ပါသည်, သူ့ဝိသေသကိုက်ညီမှုလှည့်။ မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့မျှမျှတတလွယ်ကူစွာဒီရောနှောသို့မဟုတ် Blender ကို အသုံးပြု. လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ လက်ဖြင့် Mayonnaise whisking လြှငျ, ဤလုပ်ငန်းစဉ်အချိန်အနည်းငယ်ကြာနိုင်ပါတယ်။ နိယာမရိုးရှင်းသောအိမ်လုပ် Mayonnaise ဖြစ်ပါသည်: ကြက်ဥဆား, သကြား, မုန်ညင်းနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူရောနှောထားရပါမည်။ ယူနီဖောင်းသည်အထိရရှိလာတဲ့ငါးပိနှိုးဆော်နှင့်ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းစာသား dropwise, စဉ်ဆက်မပြတ် whisking ဆက်လက်, နေကြာဆီလောင်း။ ဖုမပါဘဲတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအရောအနှောသည်အထိဆီနှင့်ရောထွေးဖို့ condiments နှင့်အတူကြက်ဥ။ ထို့နောက်ထိုငံပြာရည်အအေးခန်းထားရမည်နှင့်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

Mayonnaise အဘို့တချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများကြက်ဥဆံ့မခံပါဘူး။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားရန် ကြက်ဥမပါဘဲ Mayonnaise နို့အပူကိုအသုံးပြုသည်။ အဆိုပါဂန္ထံမှကွဲပြားခြားနားသောအရသာမှနီးပါးမျှထိုကဲ့သို့သော Mayonnaise, ဒါပေမယ့်တစ်ဦးဓါတ်စဉ်းစားသည်။

အိမ်လုပ် Mayonnaise ၏ပရိယာယ်:

• အဆိုပါ Mayonnaise လည်းထူသို့မဟုတ် lumpy ပါလိမ့်မယ်လျှင်ရေအနည်းငယ်ထပ်ထည့်ပြီးရောနှော အသုံးပြု. ကောင်းစွာရောနှောဖို့လိုအပ်သောသည်:
• Mayonnaise ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်သာကြက်ဥအနှစ်ကိုသုံးပါလျှင်, Mayonnaise ထူပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ Mayonnaise ၏ပြင်ဆင်မှုတစ်ဦးဂန္ Mayonnaise ချက်ပြုတ်ထက်လျော့နည်းအချိန်ယူ;
• ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ခြစ်ဒိန်ခဲ, သံလွင်သီး, သခွားသီး: အိမ်လုပ် Mayonnaise ကွဲပြားခြားနားသောသည် အသုံးပြု. အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်မြည်းစမ်း။ ဤရွေ့ကားပါဝင်ပစ္စည်းများ Mayonnaise poignancy, ပြတ်သားနှင့်ထူးခြားသောအနံ့ပေးပါ။

များစွာသောမိန်းမအနိမ့်ကယ်လိုရီဟင်းလျာများကိုရှေးခယျြဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း Mayonnaise မပါဘဲသုပ်စာရွက် Mayonnaise နှင့်အတူထက်အများကြီးလျော့နည်းသည်။ Mayonnaise နှင့်အတူပြင်ဆင်ပေးသောကမ္ဘာကျော်သုပ်, မရှိရင်မဆိုအားလပ်ရက်စားပွဲလုပ်ပေးလို့မရပါဘူး။ ထိုအ Mayonnaise ကြော်ငါးများကဲ့သို့တစ်ပန်းကန်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ခဲဖွယ်စားဖွယ်စဉ်းစားသည်။

Mayonnaise ထုတ်လုပ်မှုအများအပြားပြည်တွင်းနှင့်နိုင်ငံခြားကုမ္ပဏီများကစေ့စပ်။ Mayonnaise Provençal - ပြည်တွင်းစျေးကွက် Mayonnaise အတွက်ရေပန်းအစားဆုံး။ နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်ဖြူ, သံလွင်သီး, ဒိန်ခဲ - ထိုသို့သော Sloboda နဲ့လုကာအဖြစ်တစ်ဦးက Mayonnaise ထုတ်လုပ်သူအမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးနှင့်အတူဤငံပြာရည်ပေးထားပါတယ်။

အိမ်လုပ် Mayonnaise ကနေအသားအဘို့ကြီးစွာသော marinade ရရှိသွားတဲ့။ Mayonnaise အတွက်ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားကိုနူးညံ့အရည်ရွှမ်းပြန်သွားလေ၏။ အသားတစ် marinade ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ Mayonnaise ကိုအသုံးပြုသည်အဖြစ်အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များ။ ကိတ်မုန့်အမျိုးမျိုးအဘို့မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်နေအပေါ် Mayonnaise ။ စည်းကမ်းအဖြစ်, တဆေးကိုမလိုအပ်ပါဘူးတဲ့အိမ်မှာလုပ် Mayonnaise အပေါ်မုန့်စိမ်း, ဒါပေမယ့်အခါ Mayonnaise ရန်စမ်းသပ်မှုပြင်ဆင်မှုအစားနွားနို့ကြက်ဥနှင့်အတူ Mayonnaise ကိုအသုံးပြုပါ။ ဒီစမ်းသပ်မှုကနေ, ကအမျိုးမျိုးသောဖြည့်ပါ, cookies နဲ့သကြားလုံးနှင့်အတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ pies စေသည်။ ဤသည်မုန့်စိမ်းအချိန်ကြာမြင့်စွာအအေးခန်းနိုင်ပါသည်။

Mayonnaise တစ်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်အဖြစ်သာအသုံးပြုသည်။ များစွာသောမိန်းမငံပြာရည်ပိုပြီးအသုံးများကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ အိမ်လုပ် Mayonnaise အသားအရေနှင့်ဆံကေသာအဘို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့မျက်နှာဖုံးစဉ်းစားသည်။ ဆံပင်မျက်နှာဖုံးများဆံပင်တိုးတက်မှုနှုန်းမြှင့်တင်ရန်တို့ကိုခိုင်ခံ့စေ mayonnaise ။ အရေပြားအဘို့ဤမျက်နှာဖုံးကြောင့်အမျိုးမျိုးသောဗီတာမင်ဓာတ်မြင့်မားတဲ့အကြောင်းအရာအသုံးဝင်သည်။