အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ ဖက်ထုပ် သူတို့ရဲ့ counterparts တွေကိုထံမှကွဲပြားခြားနားသောသိမ်မွေ့ချဉ်နှင့်အတူ creamy အရသာထုတ်ဖော်ပြောဆိုနေကြပါတယ်။ တစ်ဦးကတင်ဒါအစအနရွှေ crispy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူပေါင်းစပ်အတွက်ပန်းကန်တစ်စုံလင်သောအရသာနှင့် texture ဖန်တီးပေးသောလွယ်ကူပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းစိုထိုင်းဆ, မသာသွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲဖက်ထုပ် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 260 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 260 ဂရမ်;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- vanillin;
- 2 ကြက်ဥအနှစ်,
- ဆိုဒါ - 3 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 7 ml ကို;
- မုန့် - 125 ဂရမ်;
- ကြော်ဘို့ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်ဆိုဒါနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ အဆိုပါကြက်ဥအနှစ်အဘို့သကြားထပ်ထည့်ပြီးအဖြူရောင်လေထုအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိအတူတူသူတို့ကိုပွတ်ပေးပါ။ အချဉ်မုန့်နှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူကြက်ဥမွှေတစ်ဆန်ခါမှတဆင့် vanilla နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲထည့်ပါ။ အပြန်အလှန်စိုစွတ်သောခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ, အလင်းရောနှောအနည်းငယ်မုန့်စိမ်း lipkovatoe ။
ဒိုးနက်အဘို့မုန့်စိမ်းတစ်ဦးချင်းစီအပေါက်၏အလယ်ဗဟိုတွင်အချပ်သို့ဖြတ် podpylennoy မျက်နှာပြင်မုန့်ညက်, သေးငယ်ဖန်ဆင်းထားသည်အပေါ် unroll ။ တစ်ဝိသေသရွှေ-အညိုရောင်အရောင်သည်အထိပူရေနံအတွက်ကြော်ဒိုးနက်။ အထည်ပေါ်ပြန့်နှံ့အဆင်သင့်ဒိုးနက်, အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
သငျသညျကိုလောင်ကယ်လိုရီများ၏အရေအတွက်ကိုလျှော့ချချင်လျှင်, ခေပျြမြား၏စာရွက်ပေါ်တွင် shaped ဒိုးနက်တင်ခြင်း, မီးဖိုအတွက်ဒိန်ခဲ buns ချက်ပြုတ်နှင့် 15 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာပြင်ဆင်ကြ၏။ အဆင်သင့်ဖက်ထုပ်တစ်ခုပြင်းထန်သောရွှေအရောင်ရှိသည်မဟုတ်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်အရသာကြော်တူညီကြလိမ့်မည်။
ဒိန်ခဲ Puff ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 300 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
- သကြား - 30 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- soda - 3 နှစ်က
ပြင်ဆင်မှု
texture ပိုမိုယူနီဖောင်းလှည့်ဒိုးနက်မှကထောပတ်အတွက်လက်တစ်အက်ဆစ်ဆိုဒါတစ်ဦးငွေပမာဏကိုထောင်ဖို့လုံလောက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေအဖြစ်ထောပတ်, ကြက်ဥနှင့်သကြားနှင့်အတူကချိတ်ဆက်ဖို့, ထို့နောက်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းငါးပိသို့ဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်နှင့် slaked ရှာလကာရည်၏အရောအနှောမှဖြည့်စွက်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါဖြစ်ပါတယ်လိုအပ် ။ မုန့်ညက်ထောပတ်အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းချောမွေ့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျရန်။
စနစ်တကျ lubricated လက်ရေနံတစ် walnut ထက်အနည်းငယ်ပိုကြီးတဲ့ထောပတ်ဖက်ထုပ်ဖွဲ့စည်းရန်စတင်ခဲ့သည်။ အဆိုပါ shaped ဒိုးနက်တပြင်လုံးကိုမျက်နှာပြင်အပေါ်ယူနီဖောင်းရွှေအရောင်သည်အထိတစ်ဦး preheated ရေနံနှင့်ကြော်အတွက်တူညီတဲ့နာရီပစ်။ ပိုလျှံရေနံကြော်ပြီးနောက်, ကင်တင်ခြင်းဒိုးနက်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးတစ်သျှူးများ၏အကူအညီဖြင့်သူတို့ကိုစိမ်ဖို့ကနျြရစျနိုငျသညျ။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲဖက်ထုပ်နို့ဆီသို့မဟုတ်ယိုနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးအမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။