မီးဖို၌ဖုတ်ငါးခူ,

တူညီသည့်အသို့မဟုတ်ဥရောပငါးခူ - စားသုံးနိုင်သောငါး bescheshuychataya ကြီးမားသောမတော်မတရားရေချို, ပုဂ္ဂလိကအားကစားငါးဖမ်း, ငါးဖမ်းလုပ်ငန်းနှင့်မွေးမြူရေး၏အရာဝတ္ထုဖြစ်ပါတယ်။ Soma နီးပါးရုရှားနိုင်ငံရဲ့ဥရောပအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုတလျှောက်လုံးမြစ်နှင့်ရေကန်များနေထိုင်ကြသည်။ လူဇာတိအားဖြင့်၎င်း sturgeon မှအာဟာရညီမျှတစ်ဦးမဟုတ်ဘဲအဆီ, အဖြူရောင်ငါးခူဖြစ်ပါတယ်။ အစားအစာကဲ့သို့သောငါး၏ပါဝင်မှုဆက်ဆက်အသုံးဝင်သည်, သို့သော်အချို့လမ်းအတွက်ပြင်ဆင်ရမယ်နဲ့အချိုးကျပမာဏစားရန်။

Soma အပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းတွေနဲ့ကိုပြင်ဆင်သဖြင့်, မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။

သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌မြေတပြင်လုံးကိုဖုတ်ငါးခူ - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• (ထိုကဲ့သို့သောဦးခေါင်းနှင့်အမြီးမပါဘဲဒယ်အိုးထဲမှာ fit မှကဲ့သို့) လတ်ဆတ်တဲ့သေးငယ်တဲ့ငါးခူ - 1-2 PCs; ။
• သံပုရာ - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2-5 လေးညှင်းပွင့;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ပင်စိမ်း, cilantro, ဇီယာစေ့ et al ။ );
• ဆား;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ကအသားစားငါးခူ, တစ်ဦးအထငျမှားသည် - ငါးခူဇာတိပကတိအရေညှိ၏အနည်းငယ်အနံ့ရှိပြီးလမ်းဖြင့်, carrion ပေါ်ငါးအစာကျွေးခြင်းဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်မဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါဝိသေသအနံ့ဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရရန်, ငါးခူ pre-Marine ဖြစ်သင့်သည်။

အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ပါ: တစ်ဖလား၌တဦးတည်းသံပုရာ၏ဖျော်ရည်ညှစ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ sagging add - ပြုတ်ရည်ဆိုသော်ငြား။

ငါးခူမီးလောင်, အပါးဟက်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရေအေးအောက်မှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထုတ်ဆေးကြောပါ။ ဦးခေါင်းနှင့်အမြီးကို (သူတို့နားကိုသွားပါလိမ့်မယ်) ဖြတ်လေ၏။ 2 စင်တီမီတာ - ကျောရိုးဖို့ဖြတ်တောက်မှုများအကြားအနီးစပ်ဆုံးအကွာဖြတ်တောက်မှုစေရန်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ငါးခူအသေကောင်။

သူတို့ငါးခူအဆိုပါ marinade တွေနဲ့ polem strain ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး၌ခြုံနှင့် 20-40 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ကျနော်တို့ငါး၏ပင်စည်နှင့်အဂရုတစိုက်ခြောက်သွေ့သောအထည်လုပ်ငန်းတွေစတင်ဖို့။ ကျနော်တို့ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောတွေနဲ့က၎င်း၏ဆားပွတ်သပ်ရကြလိမ့်မည်အတွင်းပိုင်း။ သံပုရာ၏အစိမ်းရောင်နှင့်ချပ်၏ဝမ်းဗိုက် sprig ၌ထား၏။

roasting စဉ်အတွင်းပြန်လွှတ်ပေးခဲ့သည့်ဖျော်ရည်စီးမထားဘူးဒါကြောင့်သတ္တုပါးအတွက်ကိုပြင်ဆင် package Catfish'll ။ သငျသညျနှစ်ကြိမ်ထုပ်ပိုးနိုင်သည် - ဒါကြောင့်ဘေးကင်းကြလိမ့်မည်။

သတ္တုပါးတွင်သို့မဟုတ် 200 ခန့်° C တို့မှာမုန့်ဖုတ်ဆန်ခါနှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်ထုပ်ပိုး, ငါးခူထားပါ

မီးဖိုအတွက်ငါးခူဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

Soma 35-50 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ငါးခူသေသပ်စွာတစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်ပြီးလေ၏။ အာလူးသို့မဟုတ်ဆန်နှင့်အတူကောငျးမှမီးဖုတ်ထားသောငါးခူသီးခြားစီချဉ်မုန့်ထဲမှာမှိုပူငံပြာရည်နှင့်မဆိုအစဉ်အလာ Pickled တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ငါးခူ - ငါးအဆီ, ဒါကြောင့်သူ့ကိုတစ်ပြောင်ပြောင်တောက်သောအလင်းစားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ဘီယာ file ရန်အဘို့အကကောင်းပါတယ်။

ငါးခူကိုမကြာခဏပြုလုပ်မီးဖိုချပ်၌ဖုတ်ငါးခူ, ချက်ပြုတ်ဖို့သဘာဝကျပါတယ်အရာအမှု၌, လုံလောက်အောင်ကြီးမားရောင်းချခဲ့သည်။

ငါးခူကိုဖုတ်ကိုအပိုင်းပိုင်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Som (အသားကင်သို့မဟုတ်တန်းပါ) ;
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1-2 pc; ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (မြင့်သောရောင်ခြည်) ကွဲပြားခြားနားပါသည်။

ပြင်ဆင်မှု

သောအဘို့ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ငါးခူအသားကင်သို့မဟုတ်တန်း, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖြန်းနှင့် 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။

မုန့်ဖုတ်အဘို့, ကျွန်တော်တစ်ဦးအတော်လေးမြင့်မားတဲ့အနားကွပ်နဲ့ကျစ်လစ်သိပ်သည်းပုံစံလိုအပ်ပါတယ်။ ယင်း၏အောက်ခြေကြက်သွန်ကွင်းနှင့်စိမ်းလန်းသော၏ရှိတဲ့အကိုင်းကိုကျော်ဖြန့်ဝေရေအေးနှင့်ပုံစံနဲ့ဆေးလိုက်ပါ။ ကင်သို့မဟုတ်ငါးခူ၏ချပ်နှင့်အတူထိပ်တန်း။

200 ခန့်ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် (ပိုမြန်အသားကင်ထက်ကိုအပိုင်းပိုင်းဖုတ်ခေါင်မပါဘဲ) ၏အပူချိန်မှာ 25-35 မိနစ်မီးဖို၌ငါးမုန့်ဖုတ်။ သင့်အနေဖြင့်လုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမှာဖြည့်နိုင်ပါတယ်နီးပါးချောငါးခူဖြစ်ပါသည် အချဉ်မုန့်နှင့်အခြား 10 မိနစ်မီးဖိုပြန်သွားပါ။

အကြမ်းအားဖြင့်တူညီစာရွက်အောက်ပါ, သင်အာလူးကင်ငါးခူချပ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

ပြင်ဆင်မှု

အာလူးအခွံနှင့်တဝက် welded ။ ကျနော်တို့ထောပတ်သို့မဟုတ်ဝက်သားအဆီမုန့်ဖုတ်နဲ့အမဲဆီထဲမှာအချပ်များနှင့်အရပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကင်သို့မဟုတ်ငါးခူ၏ချပ်နှင့်အတူထိပ်တန်း။ အကြောင်းကိုမိနစ် 40 အဘို့ဖုတ်။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမှာအာလူးငါးခူမုန့်သို့မဟုတ်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်ဖုတ်ကိုဆက်လက်နိုင်ပါသည်။

လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။