ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်အလှဆုံး၏တဦးတည်းနှင့်နံနက်စာသုံးဆောင်ဘို့ချက်ပြုတ်နိုင်တစ်ချိန်တည်းရိုးရှင်းသောဟင်းလျာများမှာ, သင်တန်း, တစ်ဦး omelette ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အထဲကလှည့်အာဟာရပန်းကန်နိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အောက်တွင်ဖော်ပြနေသောအချို့သောပရိယာယ်, သိရန်လိုအပ်ပေသည်။
ဒါကြောင့်ငါတို့သည်သင်တို့လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥနှင့်ကောင်းမွန်သောနို့နှင့်အတူပွို omelets ချက်ပြုတ်ဖို့ ပူဇော်. , ဘယ်လောက်မှန်ရဖို့, ငါတို့ရှိသမျှသည်ကို process ပါလိမ့်မယ်။
ဒယ်အိုးထဲမှာငုံးဥများနှင့်နို့၏ omelette ၏ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ (ငုံး) - 12 PCs; ။
- နို့အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန် - 80 ml ကို;
- မီးဖိုချောင်ဆား - 1/3 Tsp ;.
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- နေကြာဆီ - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ကသူတို့ခွံကနေငုံးငှက်ဥခွဲခြားပြီးသေးငယ်ပေမယ့်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်၌ထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့ချောမွေ့နေတဲ့လက် Corolla သုံးပြီးသည်အထိပရိုတိန်းနှင့်အတူအပေါငျးတို့သကြက်ဥအနှစ်ကိုဝေ။ အားလုံးအသေးမီးဖိုချောင်ဆားဖြန်းခြင်းနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုတဖြည်းဖြည်းကဒီမှာကောင်းစွာမျြးစိမျ့စိမျ့အိမ်လုပ်နို့ရည်လောင်း whisking ဆက်လက်။ ပြီးတာနဲ့ကြက်ဥများတွင်အခြားမိနစ်များအတွက် whisk လုပ်ကိုင်ဖို့ဆက်လက်, နို့၏နောက်ဆုံးသောအဘို့ကိုထုံမွှန်းလိမ့်မည်။
Non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူဒယ်အိုးထောပတ်နှင့်နေကြာ၏အပိုင်းအစငယ်လေးတစ်ဇွန်းလောင်းထားလေ၏။ အဆိုပါထောပတ်လုံးဝအရည်ကျိုပြီးတော့ဒီနေရာမှာပဲရိုက်နှက်ကြက်ဥသွန်းလောင်းနေသည်အထိအခိုက်မှတက်ပူနွေးလာသည်။ , ဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးဖုံး၏အရွယ်အစားအဘို့အသင့်လျော်, နိမ့်ဆုံးမှမီးလျှံလျှော့ချရန်နှင့် 5 မိနစ်ဘို့ငါတို့အများဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့သော omelette ကြော်။
မီးဖို၌ကြက်ဥနှင့်နို့နှင့်အတူကြော် fluffy omelets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ကြက်ဥ (ကြက်သား) - 6 PCs; ။
- အဆီနို့ - 240 ml ကို;
- ထောပတ် - 35-40 ဂရမ်;
- မီးဖိုချောင်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥလိုအပ်သောအရေအတွက်ကိုမောင်းများနှင့်မီးဖိုချောင်ဆားသင့်ရဲ့အရသာအပေါ်သူတို့ကိုဖြန်းဖို့ကြိုးစားနေမယ့်မြင့်မားတဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းကျယ်ပြန့်မပေးပန်းကန်ထဲမှာ။ ယခုငါတို့ချက်ပြုတ်မီမိနစ် 20 အဘို့အကသို့အပ်သည့်အေးခဲနေသောအခန်းထဲသို့ကောင်းသောအဆီနို့ကနေရယူ။
ကြက်ဥပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်တစ်ဦးပုံမှန်အတိုင်းရောနှောတက်ကောက်နေ, ဒီကြာပွတ်အနိမ့်မြန်နှုန်းမှာကနဦးတွင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်စတင်ပြီးတော့တဖြည်းဖြည်းသူ့ရဲ့အမြင့်ဆုံးအထိတိုးတက်လာ။ နေသမျှကာလပတ်လုံးဥ-နို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဦးအထူ, စိမ်မြှုပ်အသွင်ပြောင်းကြောင့်အဘို့ဤလုပ်ငန်းစဉ် Continue ။ အဆိုပါထောပတ်၏မျက်နှာပြင်အတွင်းပိုင်းတစ်ခုလုံးဆွဲထုတ်ကျနော်တို့ကုတ်အင်္ကျီထို့နောက်မီးဖိုတဖို၌သွင်းထားနှင့်ကပူနွေးလာသည်နှင့်ပထမဦးဆုံးအတော်လေးနည်းနည်းမှာ Form ကို။
ပန်းကန်လုံး၏ဒြပ်ထုကနေရွှေ့နှင့် 185 ဒီဂရီမီးဖိုအပူချိန်အားလုံးကိုဗဟိုအပူထားကြ၏။ 25 မိနစ်ပြီးနောက်သင်တစ်ဦးခမ်းနားပြီးအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော omelette ရပါလိမ့်မယ်။
ကြက်ဥနှင့်နို့, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲတစ်ဦးထံမှ omelette ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ (အကြီးစား) - 4 PCs; ။
- နို့ (မည်သည့်အဆီ) - 180 ml ကို;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 2 အချိုပွဲဇွန်း;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 90 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲ - 90 ဂရမ်,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- နေကြာဆီ - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဒယ်အိုးနေကြာဆီမီးခိုးမြူ, ပြီးတော့သူတို့ရဲ့အပေါ်ယံလွှာသည်အထိကုန်တယ်ဝက်ပေါင်ခြောက်နဲ့ကြော် strips တွေနှင့်အတူလေးပုံတစ်ပုံကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်းပေါ်မှာ တင်. မှနွေး။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးသည်အထိအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်ကြက်ဥအရောအနှောများပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။
ပန်းကန်ထဲမှာနို့လောင်းသူ့ကို shell ကိုကြက်ဥကနေကွဲကွာခြင်းနှင့်အနည်းငယ်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းမိတ်ဆက်ပေး။ , ဒဏ်ငွေဆားနှင့်အတူဤအပါဝင်ပစ္စည်းများဖြန်း whisk သို့မဟုတ်ဇွန်း whisk နှင့်, burner အပေါ်ပြန်ဒယ်အိုး ထား. , အပေါငျးတို့သဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ကြက်သွန်ကျော်သွန်းလောင်း။ အဖုံး၏အရွယ်အစားအဘို့အသင့်လျော်ပန်းကန် Blanking နှင့် 1.5-2 မိနစ်များအတွက်အနည်းဆုံးအပူမှာထားခဲ့ပါ။ ကျနော်တို့ဒယ်အိုးဖွင့်လှစ်လျက်, omelets ကြမ်းခြစ်ဒိန်ခဲ၏တပြင်လုံးကိုမျက်နှာပြင်နှင့်ပြည့်၏။ ၎င်း၏အရပ်မှမျက်နှာဖုံးပြန်သွားကျနော်တို့အနည်းငယ်မီး add နှင့်အခြား 4-5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။