၎င်း၏နူးညံ့မှုနှင့်အရည်ရွှမ်းအများအပြားနှင့်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အကြားအလွန်ရေပန်းစားမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ကောင်းသောအတွက်ဝက်သားအပေါငျးတို့သအပိုင်းပိုင်း, ဝက်သားပခုံးခံစားပေမယ့်တူသောဝက်သား။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာချက်ပြုတ်ပြီးသီးခြားပန်းကန်နှင့်အပါအအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်နိုင်ပါသည်။ အဲဒီဓါးမဆိုအားလပ်ရက်စားပွဲတစ်ခုအဆင်တန်ဆာဖြစ်လာသည်။
မီးဖို၌ဖုတ်ဝက်သားပခုံး
သင်တစ်ဦးရက်အနည်းငယ်၏ပြင်ဆင်မှုအပေါ်ဖြုန်းဖို့လိုလိုလားလားရှိလျှင်, ငါတို့သည်မီးဖို၌အရသာရှိတဲ့ဝက်သားပခုံးပြင်ဆင်ထားရန်သင်မည်သို့ပြပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားပခုံး - 3.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 12 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- oregano အရွက် - ¼ st; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ဇီမျိုးစပါး - 2 ½ Tsp ;.
- ထုံးဖျော်ရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
ငံပြာရည် for:
- cilantro နဲ့ parsley အရွက် - 1 ½ st; ။
- ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - ¼ st; ။
- သံလွင်ဆီ - ½ st; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မြေပြင်ဇီနဲ့ကြီးမားတဲ့ဆား - Tsp ¾မှ ;.
- ပြီးလျှင်မုန်လာဥနီ - ½ st; ။
- ငရုတ်သီး (လိုက်သည်ကို) - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
, ကိုစတင်မယ့်ဆော့စ်လုပ် - ချောသည်အထိတစ်ဦး Blender ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ရေနံ, စပျစ်ရည်, ဇီ, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာရောသမ, ထို့နောက်မုန်လာဥနီနှင့်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာငံပြာရည်ထားပါ။
လူအပေါင်းတို့သည်မျက်နှာပြင်ကျော်ထိုး Blade နှင့်ခါးပတ်နဲ့ပလပ်စတစ်အိတ်၌ထား၏။ Blender ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, oregano, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဇီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်နဲ့ထုံးဖျော်ရည်ထဲမှာရောမွှေပါ။ ဤသည် marinade အလေးအိတ်၌အမဲသားကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 2 ရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထား, အခါအားလျော်စွာလှုပ်။
220 ဒီဂရီအပူမီးဖို, အထုပ်ထဲကနေအသားကိုဖယ်ရှား, Pat စက္ကူပဝါနှင့်ဒယ်အိုး, တော၌ထားသော၌ထား၏။ ထို့နောက်ကျော်ဖွင့်နှင့်အခြား 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်, 15 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။
မီးဖို၌အပူ 150 ဒီဂရီလျှော့ချဖို့, သတ္တုပါးနှင့်အတူအသား marinade အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုနှင့်ဖုံးသွန်းလောင်း။ Cook ကတစ်ခါတစ်ရံ marinade smearing, 4-5 နာရီ Blade ။ သူမအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, သတ္တုပါးထဲမှာထုပ်နှင့် 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်, ဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ထားလေ၏။ ထို့နောက်လှီးနှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
အဆိုပါလက်များတွင်ဝက်သားပခုံး
ဝက်သားပခုံးအဘို့ဤစာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းပြီးအစာရှောင်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားပခုံး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- teriyaki ငံပြာရည် - 50 ml ကို;
- soy ငံပြာရည် - 80-100 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
- မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဂျင်း - သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော်စနစ်တကျခြောက်သွေ့ Blade ကိုလြျှော, သစ်သား skewer ပြီးမှ။ ငံပြာရည်ရောနှောခြင်း, ဂျင်းခြစ်ခြင်းနှင့်မုန်ညင်းပေါင်းထည့်, သူတို့ကိုကြက်သွန်ဖြူညှစ်။ အနည်းဆုံးအားနေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာ၌ဤ marinade smear spatula နှင့်နေရာ။ မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်အတွင်းအသားတင်နှင့်မီးဖို၌ပို့, 1-1,5 နာရီ 200 ဒီဂရီ preheated ။ ဒီစာရွက်များအတွက်လက်၌ဖုတ်ဝက်သားပခုံး, ကမွှေးနုပြန်သွားလေ၏။
သတ္တုပါးအတွက်ဝက်သားပခုံး
သတ္တုပါးအတွက်ဝက်သားပခုံးဟင်းချက်အချိန်အများကြီးယူပေမယ့်အသားကအရမ်းနူးညံ့အရည်ရွှမ်းထွက်ကြွလာလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားပခုံးဓါး - 1.5-2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, အရသာမှသကြား။
ပြင်ဆင်မှု
Blade ကိုရေဆေး, အခြောက်နှင့်အ nashpiguyte ကြက်သွန်ဖြူ, ခွဲခြင်းနှင့်ဆားများတွင် coated ။ ဆား, သကြားနဲ့မုန်ညင်းနဲ့အတူပေါင်နှစ်။ ဆီ, ရှလကာရည်နှင့်, ဆန္ဒရှိလျှင်အနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါ။ အဆိုပါအိမ်လုပ် Mayonnaise အဆိုပါဓါးပွတ်သပ် Get နှင့်နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ 200 ဒီဂရီမီးဖိုအပူသတ္တုပါးအတွက်ဝက်သားပခုံးထုပ်ပိုးပြီးများနှင့် 1.5-2 နာရီမီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။ က browned ဖြစ်ပါတယ်ဒါထို့နောက်သတ္တုပါးကိုချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့်အမဲသားကို 10-15 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
Aerogrill အတွက်ဝက်သားပခုံးဓါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားဓါး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp ;.
- နံနံ, cardamom, ဆား - 1 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ညှစ်နံ့သာမျိုးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရေနံရောမွှေပါ။ အမဲသားကိုခုနှစ်တွင်နက်ရှိုင်းပေါက်စေရန်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရေနံအတွက်သူတို့ကိုပွတ်ပေးပါ။ တစ်နာရီအကြောင်းကို 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာအောက်ဆုံးဇယားကွက် aerogrill နှင့်ချက်ပြုတ်ပေါ်တွင်တင်ပြီးတော့နာရီစုံတွဲတစ်တွဲမသွားအောင်မှ Leave နှင့်။