အာလူးနဲ့ဝက်သား၏ Ragout

အာလူးနဲ့အသားအများအပြားပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် ချစ်. သင်တစ်ဦးကြီးမားသောစားပွဲ၌အပေါငျးတို့သဆွေမျိုးသားချင်းများကိုစုသိမ်းနိုင်ပြီး, ပုံမှန်နေ့ရက်ကာလ၌တစ်ဦးရေစာများအတွက်သောအခါ, နေ့ရက်ကာလ၌ကြီးမားသောမုန့်ညက်မှုအတွက်သင့်လျော်သည် - သငျသညျအဘို့ကိုအိုးမီးဖို၌အာလူးနဲ့ဝက်သားစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

အိုးစွပ်ပြုတ်

အဆိုပါအချိုးအစား 4 ဝေမျှခြင်းဖြင့်တွက်ချက်ခဲ့ကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• အဆီ - 50 ဂရမ်,
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• လောလောလတ်လတ်ငရုတ်ကောင်းမြေ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဝက်သားအသား (ဇာတိပကတိ) - 600 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 အစိတ်အပိုင်းများ;
• အာလူး - 8 ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း; ။
• ဆား - 2-3 pinch;
• parsley - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း။

ပြင်ဆင်မှု

Salo အဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှဖြတ်ညင်ညင်သာသာပူပြင်းတဲ့ skillet အပေါ်အမဲဆီ drips ။ ကြက်သွန်နီနှင့်သန့်ရှင်းရေးမှမုန်လာဥ, ဆေးကြောပါ။ Shinkuem ထုကြက်သွန်များနှင့်မုန်လာဥနီပိုကြီးတဲ့အဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကသေးငယ်တဲ့ Cube အတွက်တတ်နိုင်သမျှ - အရသာတဲ့ကိစ္စ။ အဆီငြိမ်းအေးတွင်အနည်းငယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - အရောင်ကိုပြောင်းလဲကာအလွှာအဖြစ်အိုး passirovku ဖြန့်ဝေရန်။ အမဲသားကိုပေါ့ပေါ့တန်တန်ဟင်းသီးဟင်းရွက် stewed ထားတဲ့အတွက်တူညီတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်, အပိုင်းပိုင်း a la လှည်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အသားတစ်ဦးအပေါ်ယံလွှာရှိသင့်ဒါကြောင့်မီး A မြင့်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သန့်ရှင်းအာလူး၏ချပ်သို့ဖြတ်, ကြက်သွန်ဖြူမဆိုအဆင်ပြေထုံးစံဖျက်စီး။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အာလူး - အသားအလွှာ, ထို့နောက်အပေါ်ထားတော်မူ၏။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, သငျသညျခွောကျသှေ့နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောကိုသုံးနိုင်သည် - အရေးကြီးတာက, အချိုမှုမရှိဘဲ။ တစ်ခုချင်းစီကိုအိုး၌နွေးရေ၏ထက်ဝက်ခွက်နှင့်အတူတက်ပဲရှိတယ်။ သငျသညျအသီးအသီးခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်မုန့်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ်ထမ်းဆောင်နှင့်အတူရာသီနိုင်, ဒါပေမယ့်မလိုအပ်။ အိုးအဖုံးဖုံးနှင့်သူတို့အကြောင်းကိုတစ်နာရီအလတ်စားအပူကျော်စိတ်ပျက်ကြလိမ့်မည်ဘယ်မှာ preheated မီးဖိုအတွက်ပေးပို့ပါ။ အချောစွပ်ပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး၏သုပ်, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝတ်ပြုကြ၏။

ကြီးမားတဲ့မိသားစုအပေါ်အာလူးနဲ့ဝက်သားတစ်စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ သင်တစ်ဦးကြီးမားသောရေနွေးအိုးသို့မဟုတ်တစ်ပြီနောက်ဟင်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

အာလူး, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဝက်သား၏ Ragout

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားအသား (ဇာတိပကတိ) - 1 ကီလိုဂရမ်;
• အာလူး (အလတ်စားဥ) - 10-12 PCs; ။
• အဆီသို့မဟုတ်အဆီ - 50 ဂရမ်,
• မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• လောလောလတ်လတ်မြေ allspice - မြည်းစမ်းရန်,
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ဆား - 2-3 pinch;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4-5 လေးညှင်းပွင့;
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 3-4 PCs; ။
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 300 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, cilantro, ပင်စိမ်း , ဇီယာစေ့) - 1 စည်း။

ပြင်ဆင်မှု

ရေနံအပူနှင့်အများဆုံးအားမီးချပြီးတစ်ယူနီဖောင်းအညိုသည်အထိဝက်သားအချပ်ကြော်။ ထို့နောက်အဖုံးကိုပွငျဆငျ။ သန့်ရှင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ကြက်သွန်နီ shinkuem Cube, မုန်လာဥနီ, ကြီးမားတဲ့သုံးချပ်အာလူး, ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြတ် - ငရုတ်ကောင်း၏တိုတောင်းသော strips တွေ - အတိုအထူ strips တွေ။ ခရမ်းချဉ်သီး Cube သို့ဖြတ်နှင့်ရေအေးအတွက်နာရီဝက်အဘို့အစိမ်။ အမဲသားကိုမိနစ် 20 အဘို့နှိုးဆော်, အပူနှင့်မျှတည်ထားပါလျှော့ချ, နေရာကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ, (2 မိနစ်) ရွှေတုန်းကထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးအာလူးထား, 10 မှာ 1 ရေခွက်ကိုသို့မဟုတ်ဟင်းရည်နဲ့အရံမိနစ်လောင်းကိုတဖန်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ် Add 10 မိနစ်စောင့်ဆိုင်းနောက်ဆုံးအဆင့်တွင် - ဆား, ငရုတ်ကောင်း, စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်မှတဆင့် sagging ထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့ 2 မိနစ်အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေနှင့်ပါးပျဉ်းဘီယာအရက်ချက်အောက်မှာနာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်းနေကြသည်။

သငျသညျ multivarka အတွက်အာလူးနဲ့ဝက်သားတစ်စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကိုပြင်ဆင်အစားအသောက်ဝေမျှသည့်ပစ္စည်းအတွက်ကိုတင်သောနေကြသည်: အမဲသား - နာရီဝက်အဘို့, ထို့နောက်အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက် add, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, အဖုံးနှင့် "သတ်" mode ကိုအခြားမိနစ် 30 ချက်ပြုတ်။ လူအပေါင်းတို့သည်နံနက်ယံ၌ပွငျဆငျပွီးအတွတ် timer ကိုသတ်မှတ်ထားလျှင်, ညဦးယံ၌သင်တို့ကိုအရသာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပန်းကန်ပြင်ဆင်နေ၏ကူညီပြီးမရှိဘဲရနိုင်။ အနည်းငယ်ပိုရှည်ပြင်ဆင်နေအာလူးနဲ့ဝက်သားခုတ်၏ Ragout - အမဲသားကိုပြင်ဆင်ထားရန်အကြောင်းကိုမိနစ် 40 လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။