ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး

ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပေါင်းစပ်ရိုးရှင်းသောအကြံပြုချက်ပြုတ်နည်းများ, ဒါပေမယ့်ခရမ်းချဉ်သီး၏တစ်ချိန်တည်းမှာမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာနှင့်အရသာဟင်းလျာများ။ မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်စပ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့တစ်အရိပ်အမြွက်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အံ့သြဖွယ်ကိုယ်နှိုက်ကအရသာ, လစျြလြူရှုသင်စွန့်ခွာမည်မဟုတ်နှင့်အများဆုံးချစ်ရာသခင်၏တဦးတည်းဖြစ်ရလိမ့်မည်။

ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး၏ Rolls

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

aubergine အသီး - 2 PCs; ။
အစိုင်အခဲ savory ဒိန်ခဲ - 120 ဂရမ်;
ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 2-4 PCs; ။
ကနေရှေးခယျြဖို့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 0.5 ရောင်ခြည်;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ သန့်စင် - 55 ml ကို;
ဂန္ Mayonnaise - 120 ဂရမ်;
ကုန်တယ် walnuts - 1 လက်တဆုပ်စာ;
ငါးငရုတ်ကောင်း၏လောလောလတ်လတ်အရောအနှော - 1 သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့;
ဆား - 2 pinch ။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါလိပ်ကိုပွငျဆငျပွီးသုံးမှလေးမီလီမီတာ၏အထူ၏ longitudinal ချပ်သို့ obsushennye aubergine အသီးဖြတ်ဆေးကြောရန်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားသောနောက်ဆားသူတို့ကိုအတူရာသီ, ဝန်၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစကာသုံးဆယ်မိနစ်ရပ်ဖို့ preforms ပေးပါ။ ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့ဟာပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပစ်ခြင်းနှင့်မွေးရာပါခရမ်းချဉ်သီး bitterness ရ။ အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်ကျနော်တို့ဂရုတစိုက်အအေး Vodicka နှင့် obsushivayut running အောက်မှာချပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဆေးကြောပါ။

ယခုငါတို့နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်တစ်ဦးအလင်း aubergine Brown နှင့်ထောပတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနံ့နဲ့ကြော် strips တွေ၏ဒယ်အိုးသေးငယ်တဲ့ပမာဏအထိနွေးပြီးနောက်လက်သုတ်ပဝါသို့မဟုတ်တစ်စက္ကူပဝါပေါ်မှာအချိန်တွင် positioned ။

ဒိန်ခဲ grater မှတဆင့် triturated အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ထားရန်, peeled ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းţineမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်ပန်းကန်လုံးထဲမှာဆင်းသက်လာအစိတ်အပိုင်းများကိုရောမွှေနှင့်အရသာအတွက် Mayonnaise, ငါးငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အမှုန့်အရောအနှောတွေနဲ့ဝတ်ဆင်။

တစ်ဦးချင်းစီ aubergine ချွတ်၏ဗဟိုခုနှစ်တွင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းလိပ်ကိုဖွင့်ဘို့ပြင်ဆင်ဇွန်းကို အသုံးပြု. စည်းကြပ်။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်၌ထားကြ၏ထိုကဲ့သို့သောရေစာခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဒိန်ခဲထောက်ပံ့ကုန်တယ် walnuts pritrushivaem နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ sprig အလှဆင်ဖို့။

ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖုတ်ကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး, ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

aubergine အသီး - 2 PCs; ။
အစိုင်အခဲ savory ဒိန်ခဲ - 80 ဂရမ်,
ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 2 PCs; ။
ကြက်သားကြက်ဥအလတ်စားအရွယ်အစား - 2 PCs; ။
ဂန္ Mayonnaise - 45-60 ဂရမ်;
လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
ငါးငရုတ်ကောင်း၏လောလောလတ်လတ်အရောအနှော - 1 သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့;
ဆား - 2 pinch ။

ပြင်ဆင်မှု

မှည့်သော aubergine အသီး stuffing အဘို့, ရိုးဖယ်ရှားပစ်ရဝက်အတွင်းဖြတ်အစေ့နှင့်အတူအလယ်တန်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်အနည်းငယ်ဆား vodichku ဆူနှင့်နူးညံ့ပြော့ပျောင်းသည်အထိနှေးအနာစိမ်းမှာထိန်းသိမ်းထားအတွက် workpiece ဗတ္တိဇံ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းငါတို့သည်ကောင်းစွာပြုတ်သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်ထုကြက်ဥခုတ်, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့် peeled ကြက်သွန်ဖြူအံသွားကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေငါးငရုတ်ကောင်း၏မြည်းစမ်းဖို့ Mayonnaise နဲ့မြေပြင်ကိုအရောအနှောတွေနဲ့ဝတ်ဆင်။

ဒိန်ခဲ, ကြက်ဥနှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အရပျအရောအနှောတွေနဲ့ကိုပြင်ဆင်အနည်းငယ်ဝက်ချက်ပြုတ် aubergine အသီး farshiruem ။ ကျနော်တို့ခုနစျပါးမှဆယ်မိနစ်အများဆုံးအပူချိန်ပေးခြင်းမှာအပူမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာပန်းကန်ကိုနေရာချ။

ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြော်ခရမ်းချဉ်သီး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

aubergine အသီး - 2 PCs; ။
အစိုင်အခဲ savory ဒိန်ခဲ - 120 ဂရမ်;
ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 2 PCs; ။
ဂန္ Mayonnaise - 45-60 ဂရမ်;
လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
ဆား - 2 pinch ။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ခုတ်ဘုတ်အဖွဲ့တစ်ခုသို့မဟုတ်ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့အထူခန့်တယောက်စင်တီမီတာ၏စက်ဝိုင်းသို့ aubergine အသီးဖြတ်ဆေးကြောသည့်ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, အချို့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အသီးဖျော်ရည်ပေးခြင်းနှင့်တဆယ်နှစ်ဆယ်မှမိနစ်ခါးသီးမှုပေးကြကုန်အံ့။ ထိုနောက်မှအစိုဓာတ်ကို Wipe ပေါစနှေငျ့နှင့်ဒယ်အိုးတစ်ဦးနွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီရန်အချပ်အိပ်လေ၏။ ကျနော်တို့နှစ်ဖက်စလုံးတွင် browned ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေး, ပြီးတော့တစ်ဦးချင်းစီစက်ဝိုင်း Mayonnaise melenko ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနံ့, pritrushivaem လည်းခက်ဒိန်ခဲနှင့်လုံးဝအရည်ကျိုဒိန်ခဲချစ်ပ်သည်အထိတစ်အလယ်အလတ်အပူမှာအဖုံးအောက်မှာစွန့်ခွာ။