ခေါက်ဆွဲနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာသုပ်သင့်ရဲ့စားပွဲပေါ်မယ့်တစ်ဦး appetizer နှင့်တစ်ဦးအပြည့်အဝချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်မဖြစ်နိုင်ပါ။ ဤသည်ပန်းကန်လုပ်ကိုင်ဖို့သင်တို့နှင့်အတူအယူအဆင်ပြေနှင့်အခြားအမှုအရာတို့တွင်အကအလွယ်တကူပြင်ဆင်နှင့် 2-3 နေ့ရက်ကာလအဘို့သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
ခေါက်ဆွဲနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူအီတလီသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ricotta ဒိန်ခဲ - 180 ဂရမ်;
- နို့ - 125 ml ကို;
- ကောက်ပဲသီးနှံမုန်ညင်း - 45 ml ကို;
- chives - 60 ml ကို;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ခေါက်ဆွဲ - 6 ဇွန်း; ။
- မုန္လာဥနီ - 300 ဂရမ်;
- ဆလရီ - ကို stem 2;
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း inflorescence - 350 ဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 250 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
"အယ်လ်ချို" ၏တစ်ပြည်နယ်မှခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ထားပါ။ ဤအတောအတွင်းနို့နှင့်အတူ ricotta ပွတ်နယ်သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများကို ပြင်ဆင်. မုန်ညင်း , ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပြည့်စုံအချောတစ်သင်းလုံးကကစားသမား။
Inflorescences ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း အနာစိမ်း Cube နှင့်မုန်လာဥဆန်ခါသို့ဖြတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်ပေါင်း။ ဆလရီရိုးတစ်လျှောက်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါအအေးခေါက်ဆွဲနှင့်အတူအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်ခေါက်ဆွဲသုပ်, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဒိန်ခဲ, အဆင်သင့်လုပ်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူဝတ်ဆင်။
ခေါက်ဆွဲသုပ်, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ - 4 tbsp; ။
- ပဲစေ့တွေဟာ - 2 း; ။
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 250 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 3/4 st; ။
- chives;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပဲစေ့တွေဟာပြုတ်။ ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုနည်းတူစွာဖြတ်ခြင်းနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်။ ပြုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ သုပ် Mayonnaise, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ Refill ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီပန်းကန်နှင့်အတူဖြန်း။
ခေါက်ဆွဲသုပ်, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်မှို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးပိ - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1/2 PCs; ။
- မှို - 250 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 200 ဂရမ်;
- မုန့် - 300 ml ကို;
- ။ ကစီဓါတ် - 1 Tsp,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- parsley - ကိုအလှဆင်ဖို့,
- ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲ - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားချက်အောက်ပါ, ဆားရေထဲမှာခေါက်ဆွဲပြုတ်။ တစ်ဦး colander နှင့်ခေါက်ဆွဲအနည်းငယ်အအေးခံပါစို့အတွက်လျောင်း။
အဆိုပါရေနံဒယ်အိုးတက်နွေးများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိ 3 မိနစ်ဘို့ကြက်သွန်ပလ္လင်ကြော်။ အဆိုပါမှို Add နှင့်အခြား 3 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနောက်ဆုံးပေါ်လောက်ပါလိမ့်မယ် 1 မိနစ်ထိုသို့ချက်ပြုတ်, ကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းဖြစ်သည်။ အခုတော့မုန့်နှင့်အတူဒယ်အိုးရဲ့ contents လောင်းနှင့် 2 မိနစ်ပြုတ်။ ငံပြာရည်နောက်ဆုံးတွင်ကစီဓါတ်ပါထည့်သွင်းဖို့ thickens ။ အနည်းငယ်ဝက်ပေါင်ခြောက်အပိုင်းပိုင်း add နှင့်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် parmesan နှင့်အတူဖြန်းဝတ်ပြုခေါက်ဆွဲနှင့်အတူငံပြာရည်ရောနှောအအေး။