သင်အချိန်တွေအများကြီးဖြုန်းခြင်းမရှိဘဲချစ်ရသူခဲဘွယ်စားဘွယ်ပြုမူဆက်ဆံချင်သည့်အခါ, သင်ကကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ kefir အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ မုန့်စိမ်းအလျင်အမြန်ရိုးရိုးလေးကိုပြင်ဆင်မဆိုရိုးရှင်းသောခြင်းမရှိဘဲ, ကပျော့ရရှိသွားတဲ့, blistered ဖြစ်ပါတယ်။ အခြေခံ stuffing မှဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသားသို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်ထည့်ပါ။
ဒယ်အိုးအတွက်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
သငျသညျအရသာတစ်ခုခုချင်ပေမယ့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသမားရိုးကျထုတ်ကုန်ခဲ့ကြသည်အခါ, kefir အပေါ်ဖြည့်ဆည်းနှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်၏ကယ်ဆယ်ရေးမှရောက်လာပါလိမ့်မယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအချိန်လေးများအတွက်အကောင့်ချက်ပြုတ်နေချိန်မှာ:
- tortillas အဘို့မုန့်စိမ်းသေချာပေါက်နို့ရည်ရောအမှုန့်သို့မဟုတ်ဆေး, ဖုတ်, ဆားထည့်ပါ။
- မုန့်စိမ်းမုန့်ညက်တစ်ဦးကြမ်းဆန်ခါတစျဆငျ့နှစ်ကြိမ်သန့်စင်ပေးရမည်, စိမ်းလန်းစိုပြေလှည့်လိုက်ပါတယ်။ အရည်တစ်ခုသို့မဟုတ်ခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းရလိုသော, ဝေမျှအတွက်မုန့်ညက်ထားတော်မူ၏။
- မုန့်စိမ်းအရည်သည်ဆိုပါက, တကယျအိုးဇွန်းအပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကိတ်မုန့်သို့ကူးပြောင်းနေသောအစိတ်အပိုင်းများ, ခွဲခြားသိပ်သည်းအခြေစိုက်စခန်း။ သူတို့ကတစ်ဖန်တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူထွက်လှိမ့်, ထို့နောက်အနားစွဲစေနှင့်, ထုတ်ကုန်စက်ဝိုင်းသို့ shaped ဖြစ်ပါတယ်, အ stuffing ထားတော်မူ၏။
- အသုံးပြုမှုဒိန်ခဲ semisolid toppings သို့မဟုတ် durum သည်။ မိမိအပွတ်သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ သငျသညျ suluguni, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, မုန့်ဒိန်ခဲ, ဒါမှမဟုတ်သောက်သည်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါဟာစမ်းသပ်မှုအတွက်ဒါမှမဟုတ်ကိတ်မုန့်အလယ်၌နေရာချနေပါတယ်။
- ဒယ်အိုးဿုံအဖြည့်သုပ်, သီးနှံဟင်းချိုအတွက် kefir နှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်။ ဒါဟာသာမန်မုန့်များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အစားထိုးဖြစ်ပါတယ်။
15 မိနစ်များအတွက်ဒယ်အိုးထဲမှာဒိန်ခဲကိတ်မုန့်
သငျသညျလုံလောက်သောအချိန်မရှိဘူးဆိုရင်, ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ kefir နှင့်အတူအမြန်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်စေနိုင်သည်။ သူတို့မုန့်စိမ်းသည်အလွန်ပါးလွှာသောအထဲကရှင်းပြီဖြစ်ပါတယ် crispy လှည့်ပြီ။ မီးဖို၌ဖုတ်နဲ့တူကချက်ပြုတ်နေစဉ်အဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ရေစာရယူအမွှေးအကြိုင်သငျ့သညျ။ မုန်ညင်း, ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - အကိတ်မုန့်အမျိုးမျိုးသောဝက်အူချောင်းနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ချဉ် - 1 ခွက်ကို;
- မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- , G - L ကို; 0.5 ဇ။ ။
- ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- ပန်းကန်ထဲမှာ, ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းဆော်ဒါနှင့်ဆားထည့်ရောမွှေပါ။
- အဆိုပါပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ညက်ပူးတွဲ။ နောက်တဖန်မွှေပေးပါ။
- တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်းနှင့်သွေးခွဲပွား။ အထူ 0.5 စင်တီမီတာ၏အသီးအသီးအလိပ်။
- အဆိုပါ tortillas ကြော်။
ဒယ်အိုး၌တဆေးမုန့်စိမ်းဒိန်ခဲကိတ်မုန့်
အလွန့်အလွန်ဒိန်ချဉ်ပေါ်တွင်တည်ရှိပြီးအရသာရှိတဲ့ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်တဆေးကိုအပေါ်အခြေခံပြီးဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ မုန့်စိမ်းအဘို့အပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းသုန်မှုန်ရနေသောကြောင့်ခြောက်သွေ့သောတဆေးသည်အစာရှောင်သရုပ်ဆောင်ခြင်းနှင့်အလွန်အမင်းခက်ခဲဒိန်ခဲမျိုးပေါင်းသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ကချဉ်းကပ်အမျှတဆေးကိုပိုပြီးစေးကပ်ခြင်းနှင့်အရည်ဖြစ်လာသည်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာဖြည့်သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ချဉ် - 1.5 ခွက်;
- မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- တဆေး - 1/3 အနုပညာ။ ဌ။
- သကြား - 1 tbsp ။ ဌ။
- ဆား - 1 Tsp ။ , ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 70 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, တဆေးနှင့်သကြားနှင့်ဆားသွန်းလောင်း။
- အဆိုပါထောပတ်နှင့်ဒိန်ချဉ် Add, သော့ပွငျ။
- မုန့်စိမ်းကိုချဉ်းကပ်ဖို့ကျန်ရစ်သည်။
- ဒိန်ခဲ Add နှင့်နောက်တဖန်မုန့်စိမ်းမွှေပေးပါ။ ပြန့်နှံ့ဖို့ဇွန်းနှင့်အတူဒယ်အိုး။
- သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးအပေါ် kefir အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ကြော်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးပေါ်မှာအစိမ်းရောင်နှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့် - စာရွက်
သင်တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့အရိပ်အယောင်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ချင်လျှင်, သင်ကဒယ်အိုးပေါ်မှာအစိမ်းရောင်နှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်စေနိုင်သည်။ ဒီစာရွက်ပေါ်ရေစာထူးခြားသောအရသာများနှင့်နူးညံ့မှုကွဲပြားနေသည်။ ဒါဟာသံလွင်ဆီ, oregano နှင့် Rosemary နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး၏သုပ်နဲ့ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာ mozzarella ဒိန်ခဲသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ စုံလင်သောမုန့်စိမ်းပင်ချဉ်နို့ရည်ကနေထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 100 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- ဆိုဒါ - L ကို; 0.5 ဇ။ ။
- , G - L ကို; 0.5 ဇ။ ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဌ။
- mozzarella - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
- Kefir, အပူဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, အရည်ပျော်မှုထောပတ်, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းရန်။ တစ်သုတ်လုပ်ပါ။
- ကြက်ဥချက်ပြုတ်နှင့်ခုတ်, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီခုတ်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဒိန်ခဲရောမွှေပါ။
- မုန့်စိမ်းကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပတ်လည်ကိတ်မုန့်သို့လှိမ့်ချလိုက်သည် stuffing ထား, သူတို့ကိုကြော်ဖြစ်ပါတယ်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သားနှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်
အစားအသောက်ဟင်းလျာများ၏မူရင်းအပြောင်းအလဲကြက်သားရင်သားနှင့်အတူဒိန်ချဉ်အပေါ်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ဖြစ်ကြသည်။ အသားတစ်ဦး Blender, grinder သို့မဟုတ်ထု Cube သို့ဖြတ်သုံးပြီးမြေနိုင်ပါသည်။ ဆန္ဒရှိပါကထိုကဲ့သို့သောအမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားကဲ့သို့အခြားအမျိုးအစားများဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ဒိန်ခဲကဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်သည်အစိုင်အခဲလျောက်ပတ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 200 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ရင်သားကင်ဆာ - 150 ဂရမ်;
- သကြား - L ကို; 0.5 ဇ။ ။
- ဆား - 0.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- ရင်သားအနာစိမ်းများနှင့်ကြိတ်။
- အဆိုပါ preheated kefir ဆား, ဆော်ဒါ, မုန့်ညက်နှင့်ဒိန်ခဲသွန်းလောင်း။ တစ်သုတ်လုပ်ပါ။
- အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်း Divide သူတို့ကိုလှိမ့်။ ဗဟိုမှာတော့အမဲသားကိုဝတ်ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်။
ဒယ်အိုးအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်
ရေခဲသေတ္တာကလိမ့်မည်အရသာ cheesecakes သို့မဟုတ်မသာခြင်းမှ, ဒိန်ခဲတစ်နည်းနည်းချန်ထားခဲ့လျှင် ပျင်းရိ pierogi ။ ဒါဟာကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်တစ်ဦးအကြီးအကအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါဟင်းလျာများ၏ဤအပြောင်းအလဲအားလုံးအိမ်ထောင်စု၌မွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။ Pudding ကလေးများ, နံနက်စာသို့မဟုတ်အလင်းညစာစားများအတွက်ရေစာအဖြစ်အထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- kefir - 150 ml ကို;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဌ။
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- ဆိုဒါ - 1 Tsp ။ , ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- ဒိန်ခဲခြစ်ခြင်းနှင့်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရောထွေးနေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ချိုးဒိန်ချဉ်ကိုလောင်း။ နံ့သာမျိုး, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းဖုမပါဘဲရယူရပါမည်။
- ဒယ်အိုးတစ်ဦးအမြန်ကြော်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
ဒယ်အိုးအတွက်အာလူးနှင့်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်
အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ဒိန်ခဲများအတွက်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ် ဒိန်ချဉ်အပေါ် scones အာလူးများ၏ထို့အပြင်အတူ။ ရေစာတစ်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာရကောင်းစွာလတ်ဆတ်သုပ်နဲ့ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဒါဟာတာရှည်သတ်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုအပေါ်ဖြစ်သကဲ့သို့အစားမုန့်က၎င်း၏အသုံးပြုမှု, အစားအစာမီနူးများပါဝင်သည်။ မုန့်စိမ်းမှဆက်ပြောသည်အဆိုပါပန်းကန်အရသာအကူအညီနဲ့အရသာပေးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 150 ml ကို;
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 1.5 ခွက်;
- ဆိုဒါ - L ကို; 0.5 ဇ။ ။
- , G - L ကို; 0.5 ဇ။ ။
- ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
- အစိမ်းရောင် (cilantro) ။
ပြင်ဆင်မှု
- အာလူးပြုတ်ပြီးအသား grinder အတွက်စပါးကိုကြိတ်။ ကုန်တယ် cilantro နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရောမွှေပါ။
- မုန့်စိမ်းကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများထံမှ kneaded ခဲ့သည်။ သေးငယ်တဲ့ kruglyashi ထွက်လှိမ့်ပုံ။
- အဆိုပါအဆာထားပါနှင့်စက်ဝိုင်းလခြမ်းသို့ထွက်လှိမ့်ထို့နောက်အနားတံဆိပ်ခတ်ထားနဲ့။
kefir အပေါ်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်
ပိုများသောတက်ကြွခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းရရှိသော ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန် kefir ပေါ်မှာ။ သူတို့ကအံ့သြဖွယ်အရသာနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော texture ရရှိပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါပန်းကန်နံနက်စာများအတွက်အထူးသဖြင့်သင့်လျော်သည်။ ချွန်ထက်အနည်းငယ်သာ၏ပရိသတ်များ, ကြက်သွန်ဖြူ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ။ lozenges များအတွက် Excellent ကဘေးထွက်ပန်းကန်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် Pickled ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 200 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 150 ဂရမ်;
- သကြား - L ကို; 0.5 ဇ။ ။
- ဆား - 0.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- အနည်းငယ်ဒိန်ချဉ်နွေး။ ဆိုဒါ, ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ညက်ဖုတ်, ဆားထည့်ပါ။
- elastic မုန့်စိမ်းပွား။ ကိတ်မုန့်၏ပျမ်းမျှအထူကလှိမ့်ပုံ။
- ဒယ်အိုးထဲမှာ kefir နှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်အဘို့အကြော်သင်ဝက်ပေါင်ခြောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်ဗဟို၌ထအဆုံးသတ်, အနားချိတ်ဆက်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။
ကြက်ဥမပါဘဲ kefir နှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်
ဗိမာန်တော်၌အဘယ်သူမျှမကြက်ဥရှိခဲ့ပါလျှင်, သင်သည်ဤအစိတ်အပိုင်းမရှိဘဲပြုကြနှင့်အနည်းဆုံးတစ်အရသာဒိန်ခဲစေနိုင်သည် ဒယ်အိုးအပေါ်ကိတ်မုန့် ။ အဆိုပါစာရွက်အဆိုပါပန်းကန်ချက်ပြုတ်များအတွက်အသုံးပြုသည်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအစုတခုလည်းပါဝင်သည်။ လုပ်နိုင်သော, သင်အသားအဆာ, ဝက်ပေါင်ခြောက်, အစိမ်းရောင် add နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့မရှိဘဲ pudding consummate ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ချဉ် - 1 ခွက်ကို;
- မုန့်ညက် - 2.5 ခွက်;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- သကြား, ဆား, ဆော်ဒါ - 0.5 နာရီ; l ။ ။
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်သုတ်လုပ်ရော။ 15 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
- ဒယ်အိုးထဲမှာအပိုငျးပိုငျး, လိပ်နဲ့ကြော်ထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ။