တူရကီရင်သားကင်ဆာအဖြစ်ကြက်သား, အတွေ့အကြုံချက်ပြုတ်ဒုက္ခတွေအများကြီးဖြစ်ပေါ်စေသည့်ကွဲပြားအင်္ဂါရပ်ရှိသည် - ကအနည်းဆုံးအဆီပါဝင်သောကြောင့်ကချက်ပြုတ်နေစဉ်အသားခန်းခြောက်ရန်လွယ်ကူသည်။ Next ကိုကျနော်တို့မီးဖို၌တစ်ဦးကြက်ဆင်ရင်သားချက်ပြုတ်နှင့်အရည်ရွှမ်းစောင့်ရှောက်ဖို့ဘယ်လိုအသေးစိတ်ဖော်ပြရန်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌အပေါက်ထဲမှာတူရကီလွှာ
မဆိုအစိုဓာတ်နှင့်အသားဖျော်ရည်မုန့်ဖုတ်များအတွက်လက်ကူညီပေးပါမည်ထိန်းသိမ်းထား။ ဤတွင်သူတစ်ဦးစိတ်ဝင်စားဖို့အရသာနဲ့ရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် stuffing နှင့်အတူအရည်ရွှမ်းတဲ့အပိုင်းအစများကိုပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 520 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 75 ဂရမ်,
- ရွှေဖရုံသီး - 185 ဂရမ်;
- ရက်စွဲများ - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 85 ဂရမ်,
- ပညာရှိအရွက် - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ဖရုံသီးပျော့ဖတ်ကိုရှင်းလင်းနှင့်အလတ်စား Cube သို့ဝေ။ ရွှေဖရုံသီး, ရွှေဖရုံသီး၏အပိုငျးပိုငျးနှင့်အတူSautéကြက်သွန်နီသူမကထက်ဝက်သည်အထိမလာပါလိမ့်မယ်နေစဉ်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူကအားလုံးကိုထားကုန်တယ်ပညာရှိနှင့်အတူ pyurirovannye chives ထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၎င်း၏အရသာကို start up ထို့နောက်အပူကနေ stuffing ဖယ်ရှား, ချပ်သင်္ဘောသဖန်းသီးနှင့်အေးမြနှင့်အတူရောမွှေပါလိမ့်မယ်သည်အထိစောင့်ပါ။
ဝက်အတွက်ကြက်ဆင်ရင်သား Divide နှင့်အမူအကျင့်များစာအုပ်၌ဖွင့်လှစ်။ ဗဟိုမှာရှိတဲ့ stuffing ထားသွားကြားထိုးတံတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၏အစွန်းနှင့်အတူကတံဆိပ်ခတ်ထားသို့မဟုတ်အပေါငျးတို့သအချက်အပြုတ်ချည်ကြိုးနဲ့တုတ်။ မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်အတွင်းတန်းထားပါနှင့် 190 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်ကပေးပို့ပါ။
အချဉ်မုန့်နှင့်အတူမီးဖို၌ကြက်ဆင်ရင်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားဟင်းရည် - 290 ml ကို;
- မုန့် - 135 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 1.4 ကီလိုဂရမ်;
- ကစီဓါတ်ပါ - 10 ဂရမ်,
- Rosemary တစ် sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
mashed ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းဖို့ဟင်းရည်နဲ့ကစီဓါတ်ပါတဲ့အရောအနှောကိုပြင် Rosemary နဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။ strips တွေထဲသို့တန်း Cut နှင့်လျင်မြန်စွာသိမ်းဆည်းရမိအပိုင်းပိုင်းဖို့ကြက်ဆင်ကြော်, ပြီးတော့ 180 ဒီဂရီမှာ 10-12 မိနစ်ကင်အောက်မှာငံပြာရည်နှင့်နေရာနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းသူသည်ငံပြာရည်ထူခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်ဖမ်းပြီးဖို့အချိန်ရှိသည်လိမ့်မယ်, နှင့်ကြက်ဆင်အပြည့်အဝစေတနာရောက်ရှိ။
ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်မီးဖိုတဖို၌တစ်အရသာကြက်ဆင်ရင်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျားရည် - 165 ml ကို;
- လိမ္မော်ရည် - 65 ml ကို;
- soy ငံပြာရည် - 25 ml ကို;
- မုန်ညင်း ချိုမြိန် - 10 ဂရမ်,
- တဦးတည်းလိမ္မော်ခွံ;
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 1.6 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ပဲပုပ်, မုန်ညင်းနှင့်ပျားရည် Citrus အသီးဖျော်ရည်ဖော်စပ်တစ်ရိုးရှင်းသော glaze ပြင်ဆင်ပါ။ မီးပေါ်မှာအရောအနှောထားပါနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်ပြုတ်။ အဆိုပါ glaze ထူခွင့်ပြုရန်။
အပေါ်ယံပိုင်းချောအပိုင်းအစ (တိုင်း 10 မိနစ်ခန့်) အခြိနျမှနျမှ 50 မိနစ်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 170 ဒီဂရီမှာဆားနဲ့မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူတန်းပွတ်ပေးပါ။