Russified မူရင်းစာရွက် ငံပြာရည် Abkhaz , စည်းကမ်းအဖြစ်, Fusion ကိုအစွန်း muffle ထားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, တွေအများကြီးအပေါ်အခြေခံသည်။ ဒီစာရွက်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ခြင်္သေ့ရဲ့ရှယ်ယာ adzhika ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းပါလိမ့်မည်ဖြစ်ပါသည်။ ရန်သင့်အား၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်မှာ, ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဦးစားပေးအပေါ်အခြေခံပြီးနိုင်ပါတယ်ပူငရုတ်ကောင်းများ၏ content ကွဲပြားခြားနား, အဘယ်မှာနှင့်မည်သို့သင်ပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အ paprika ၏ Adjika
ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းအပြင်, ဒီ adzhika နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏အခြေခံဖွဲ့စည်းပြီးလျှင်, ငံပြာရည်ဒီနိမ့်ဆုံးတွေလိုပဲနှင့်ပီဇာငံပြာရည်နှင့်အိမ်လုပ် ketchup များအတွက်အစားထိုးအဖြစ်သင့်လျော်သောကွောငျ့ကွဲပြားခြားနားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 45 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 440 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 320 ဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ငရုတ်ကောင်းဟာမီးလောင်ရာ burner တက်ကျော် anneal ကသူ့အသားအရေ blacken မဟုတ်ပါဘူးအထိပါပဲ။ သူတို့ကိုပြီးတော့အလွယ်တကူသန့်စင်စေခြင်းငှါမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲဟာသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပူအောက်မှာပေါင်းကြကုန်အံ့, တစ်အိတ်များနှင့်လည်စည်းထဲမှာငရုတ်ကောင်းချထားပါ။ ဤအတောအတွင်းပေါ့ပေါ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် Blanche သူတို့ထဲကအရေပြားကိုဂိုးသွင်း။ ခွံ, ကျပန်းမှာအသီးအပွလှီးခြင်းနှင့်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းတဖဲ့, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ pyurirovannymi အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပေးပို့ပါ။ ပူငရုတ်ကောင်း၏လိုအပ်သောငွေပမာဏကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ငံပြာရည်ကြောင့်ထည့်ပါ။ ကိုယ်ကသာမိနစ် 20 အကြောင်းကိုငရုတ်ကောင်း၏ adjika ပြုတ်ဖို့ဖြစ်နေဆဲ, နှင့်ငံပြာရည်အပေါ်သွန်းလောင်းနိုင်ပါသည် တစ်မြုံဘဏ် နှင့်လိပ်။
ပန်းသီးနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏ Adjika
ရေနံစိမ်း adjika စည်သွပ်ဗူးအဘို့အသင့်လျော်ပေမယ့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိုလှောင်သင့်လျော်ဘူး။ ဒါဟာလုံးဝမပါခရမ်းချဉ်သီးလည်းပါဝင်သည်, ဒါပေမယ့်ပန်းသီးနှင့်မုန်လာဥနီကဲ့သို့ adzhika အစိတ်အပိုင်းများမှသတ်သတ်မှတ်မှတ်ရှိနေကြသည်မဟုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 1.4 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 230 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 280 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 280 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 235 ဂရမ်;
- နံနံ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 480 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အဘိတ်အချိန်တစ်နိမ့်ဆုံးကြာပေမယ့်, အစေ့ကနေချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်းရှင်းလင်းရန်လိုအပ်သောအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပွငျဆငျမုန္လာဥနီနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူအရေပြားအပေါ်ဆုံးအလွှာကိုဖယ်ရှားရန်။ အခုတော့အပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားအစိတ်အပိုင်းများကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူ mince ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပိတ်ထားကွန်တိန်နာနှင့်ဘဏ္ဍာအပေါ်ပျံ့နှံ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, အတူငံပြာရည်ရောမွှေပါ။
ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဂန္ Abkhaz adjika
အဆိုပါဂန္ Abkhaz adjika ဆား, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆားနှင့်အတူပွတ်နေသည်ဟူသောအချက်ကိုရှိနေသော်လည်းကအရသာပျော့ပြောင်းနိုင်ရန်အတွက်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ထို့အပြင်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့အတော်လေးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 190 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 310 ဂရမ်;
- နံနံစေ့, savory, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်း - 10 ဂရမ်,
- walnuts - '55
ပြင်ဆင်မှု
ဤသည်ရေနံစိမ်းကမော်တာအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံး adjika ပထမဦးဆုံးအမှုန့်သို့အားလုံးအစေ့ပွတ်, ထို့နောက်အခွံမာသီးကို add ပြီးငါးပိနဲ့နောက်ဆုံးအနားယူပူနှင့်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းသို့သူတို့ကိုငါလှည့်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်သိုလှောင်မှုအတွက်တစ်စင်ကြယ်သောကွန်တိန်နာမှဆားနှင့်အပြောင်းအရွှေ့နှင့်အတူပိုပြီးသို့မဟုတ်ထိုထက်နည်းတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း, ရာသီငံပြာရည်ဖြစ်လာသည်နှင့်တပြိုင်နက်။
ခရမ်းချဉ်သီးခြင်းမရှိဘဲငရုတ်ကောင်း၏ Adjika
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1.4 ကီလိုဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 6-8 သီးတောင့်,
- ရှာလကာရည် - 185 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 125 ဂရမ်;
- ဆား, သကြား - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ငရုတ်ကောင်းရှင်းလင်းရေး, ရှာလကာရည်, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်နံ့သာနှင့်အတူ Blender သူတို့ကို whisk ။ ငံပြာရည်ချောမွေ့သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, စင်ကြယ်ကွန်တိန်နာထဲမှာလောင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာထုပ်ကိုပိတ်ပါ။ လိုအပ်သည်အထိအအေးထားပါ။