နှစ်မှစ. တစ်နှစ်မှတစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်ငါတို့ရှိသမျှသည်သုပ်နှင့်အတူအချိန်ကြာမြင့်စွာအကြိုက်ဆုံးထား: ထိကရုံးပ , အင်္ကျီ, Olivier ... ဒါဟာသူတို့မရှိဘဲအားလပ်ရက်တစ်အားလပ်ရက်မဟုတ်ကြောင်းရှင်းပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အရာအားလုံးအထူးသဖြင့်ရှေ့ဆက်အားလပ်ရက်တစ်ရှည်လျားသော string ကိုသည်အတိုင်း, ပစ္စည်းဥစ္စာပိုင်ဆိုင်မှုနှောင့်ရှက်ဖို့ရှိပါတယ်။ ထို့ကြောင့်, သင့်ရဲ့အစားအစာမျိုးစုံအဖြစ်သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များအံ့သြသွားနိုင်ဖို့အတွက်ကျနော်တို့အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်လတ်ဆတ်တဲ့အသုပ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။
အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်အသားတစ်အရသာသုပ်ဘို့ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 400 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ချဉ်သခွားသီး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 အကြီးအကဲများ;
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 250 ဂရမ်;
- သံပုရာ - PCs ½; ။
- Mayonnaise;
- ဆားအစေ့နံနံ, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်သားပြုတ်ဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ပြီး, လုပ်ငန်းစဉ်အရှိန်မြှင့်ရန် - ကျွန်တော်သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါပစ်ရေနှင့်နံ့သာ solim ။ Cook ကအမဲသားကိုအထူး grater အတွက်ကိုရီးယားမုန်လာဥအဘို့မုန်လာဥနီကအရမ်းချော strips တွေသို့မဟုတ်သုံးခုဖြတ်, ဤအချိန်အတောအတွင်းတစ်နေရာရာကိုမိနစ် 20 ရှိလိမ့်မည်။ ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မုန်လာဥပထမဦးဆုံးထို့နောက်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိကြော်ဘဲ, အဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်သူတို့ဝါးနိုင်ကြောင်း tverdenkimi, ဒါပေမယ့်ဟင်းချိုအတွက် zazharki ကျွန်တော်တို့ကိုအဖြစ်အကျွမ်းတဝင်မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ သခွားသီးနှင့်ပြီးသားချက်ပြုတ်အသားများနှင့်မုန်လာဥနီများကဲ့သို့ခုတ် - julienne ။ ဆန္ဒရှိလျှင်အခုတော့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်တကွ, Mayonnaise သူတို့နှင့်အတူဝတ်ဆင်ပါ။
ဒါဟာပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အရသာသုပ်ထဲကအလှည့်!
Mayonnaise နှင့်အတူပွဲလမ်းသဘင်အလွှာသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 4 အလတ်စားဥ;
- နွားငယ်သား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 အကြီးအကဲများ;
- စည်သွတ်သခွားသီး - 3 PCs; ။
- walnuts - 80 ဂရမ်,
- ပြုတ်ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- Mayonnaise;
- သကြား, ဆား - 1.5 Tsp ;.
- ရှာလကာရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဆားရေပွက်နွားငယ်သား (သို့မဟုတ်အမဲသား) ။ ကြက်သွန်နီသို့ဖြတ် polukolechki marinade (ရေပူ, ရှာလကာရည်, သကြား, ငရုတ်ကောင်း, 0.5 နာရီ။ ဆား၏) ဖြည့်ပါ။ အာလူးသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်အသေးစား-သေးငယ်ဖြာ။ တနည်း, အသေးစားဝေမျှပြတ်သားသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာကြော်နှင့်ရေနံကျန်ကြွင်းဖယ်ရှားပစ်ရမယ့်တစ်ရှူးမှဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကောက်ရိုးချောင်ရ fries အဖြစ် zazharistoy သငျ့သညျ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းက။
သုံးယောက်အများဆုံးကြမ်း grater အပေါ် Pickled, ဒိန်ခဲနှင့်ဥများ။ နွားငယ်သားသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ walnuts တစ်မော်တာတစ်ခုသို့မဟုတ်လှိမ့ pin ကိုအတူနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနေကြသည်။ အားလုံးသုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဝေ။ အဆိုပါချစ်ပ်များ၏ပထမနှစ်ဝက်နောက်တဖန်နွားငယ်သား, ကြက်သွန်နဲ့ Mayonnaise ပျံ့နှံ့, သခွားသီးနှင့်အတူဖြန်းထွက် တင်. Mayonnaise သွန်းလောင်း။ အောက်ပါကြက်ဥထိပ်ပေါ်မှာ Mayonnaise, ဒိန်ခဲသွန်းလောင်းနေကြသည်။ ထို့နောက်တစ်ဖန်အပေါငျးတို့သအလွှာများနှင့် walnuts နှင့်အတူထိပ်ကိုအလှဆင်။ Mayonnaise အဆိုပါပြွန်သို့မဟုတ်ကထောင့်ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ရှိရာထုပ်ပိုးအတွက်ယူ သာ. ကောင်း၏။ ဒါကြောင့်ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းထဲကညှစ်ခြင်းနှင့်အရှင်ကုတင်ကျော်အလင်းခွငျထောပြုပါလိမ့်နိုင်အောင်သို့မဟုတ်, ပါးလွှာသောနှာခေါင်းနှင့်အတူတစ်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။ အဆိုပါဇွန်းပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ပြန့်ပွားဖို့ပါလျှင်ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်, အလွှာ Xpress နှင့်ဆလတ်က၎င်း၏လျှပ်ရှုံးသည်။
Mayonnaise မပါဘဲအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်အလငျးကိုသုပ်
ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်တွင်အားလပ်ရက်ရှည်လျား Mayonnaise သုပ်၏စံများစွာသောစဉ်းစားလျက်ရှိသည်။ သူတို့ကကွက်တိသောကွောငျ့, အကြိုက်ဆုံးများ၏အဆင့်သတ်မှတ်ချက်အတွက်ပထမနေရာသိမ်းပိုက် သူတို့အတော်လေးအာဟာရနှင့်အရသာရှိပါတယ်။ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်သင်သည်တစ်ခုခုအလင်း (အစာအိမ်ဝန်မဒါ) ကိုစားချင်တယ်, ဒါပေမယ့်ဒီထက်အရသာမဟုတ်ပါဘူး။ အခုတော့ငါတို့သည်သင်တို့ကြက်သားအသည်းနှင့်အတူရုံထိုကဲ့သို့သောလွယ်ကူပြီးအရသာသုပ်များအတွက်စာရွက်ပြောပြလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 300 ဂရမ်;
- အစိုင်အခဲသစ်တော်သီး - 1 pc; ။
- ရေခဲတောင်ဆလတ်သို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - ½ဦးခေါင်း,
- ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ပြောင်းဖူး - 200 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သံပုရာဖျော်ရည် - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကောက်ပဲသီးနှံမုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အသည်းအသည်းဒဏ်ငွေဖြတ်မပါဘူးဆိုရင်တစ်ခုချင်းစီကိုအချပ်ဝက်အတွင်းဖြတ်, "tripe" ၏ဖယ်ရှားပစ်ရ, ကောင်းစွာဆေးကြောပါသည်။ သစ်တော်သီးအစေ့သန့်ရှင်းရေးနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအလွန်ပျားရည်နှင့်အရည်ပျော်