ငါး - တစ်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်လိုအပ်ပါဘူးသာဖြစ်ပါတယ်။ ငါးချက်ပြုတ်ဘို့ရွေးချယ်စရာအများကြီးရှိပါတယ်။ ယခုငါတို့ဘယ်လိုမီးဖို၌ငါးကြင်းချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။
မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြော်ငါးကြင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးကြင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 300 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မှို - 500 g နဲ့;
- Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. : shinkuem ကြက်သွန်ကြောင့်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ တစ်ဦးချင်းကြော်ချပ်နှင့် - Sinenkie (400 ဂရမ်) Cube, မှိုသို့ဖြတ်ခဲ့သည်။ သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ချိတ်ဆက်ပြီးနောက်အချို့သောဆားထည့်ပါ။
ငါးပဲမုန့်ဖုတ်မတိုင်မီဝေမျှအပိုင်းပိုင်း, ဆားနှင့်အတူလက်ဆေးခြင်းနှင့်ရာသီသို့ဖြတ်သည်။ အရာအနည်းငယ်ဖျန်းဆား၏ထိပ်ပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီး၏စက်ဝိုင်းနှင့်အတူစီတန်းဗန်း, ဖုတ်။ ထိပ်ပေါ်မှာပြင်ဆင်ထားငါးထားပါနှင့်သူမ၏ပျံ့နှံ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် stuffing အကြား၌တည်၏။ Mayonnaise နှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ 250 °မှာ 15 မိနစ်ချက်ပြုတ် C, ပြီးတော့အခြား 15-20 မိနစ်မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ 220 ° C နဲ့မုန့်ဖုတ်ငါးကြင်းမှအပူချိန်လျှော့ချပေးပါတယ်။
မီးဖို၌အချဉ်မုန့်အတွက်ငါးကြင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးကြင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- မုန့် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားပွတ်အရောအနှောအတွင်းမှထွက်စင်ကြယ်သောငါး, gutting ဆေးကြော။ ကြက်သွန်နီ, ချပ်သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ရာ၏အတွင်းပိုင်းကျနော်တို့ကြက်သွန်ချပ်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထောပတ်တဖဲ့ထား, ပေါ်မှာငါးကို တင်. , ထိုသတ္တုပါးမိုက်စေသော။ ငါးပတ်ပတ်လည်ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်ပြိုကွဲ။ အခုသတ္တုပါးအနားတစ်အထုပ်တူတစ်ခုခုဖွဲ့စည်း, အချဉ်မုန့်နှင့်သတ္တုပါး၏တံဆိပ်ခတ်အနားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူငါးလောင်းကိုချီ။ 200 မှာဒီဂရီ 25 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌မုန့်ဖုတ်ငါးကြင်း။
မီးဖို၌အာလူးနဲ့ငါးကြင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးကြင်း - 2 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
, clean လျှော် obsushivayut မှငါး။ ထိုအခါနံ့သာမျိုးနှင့်အတူကပွတ်သပ်နှင့် 15 မိနစ်စိမ်ထားခဲ့။ ကျနော်တို့ 7-8 transverse ခွဲစိတ်လုပ်ပါ။ အာလူး 8 ကိုအပိုင်းပိုင်း, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီသို့ဖြတ်, သန့်ရှင်းဖြစ်ကြသည်။ နှိုးဆော်နှင့်မယ့် 15 မိနစ်ကစွန့်ခွာ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ဖြတ်တောက်မှုချပ်။ အဲဒီနောကျ, အာလူးနှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သံလွင်ဆီနဲ့ပြန့်ပွားနှင့်အတူငါးအမဲဆီ။ မီးဖို 250 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူနှင့်သင်္ဘောထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ကြ၏။ 40 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
မီးဖို၌ငါးကြင်း၏လွှာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးကြင်းသားလွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန့် - 200 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဆား, ငါးဘို့ရာသီ။
ပြင်ဆင်မှု
ငါးကြင်းတန်းအရေပြားကိုပယ်ဖြတ်မှုနှင့်အတူ, ထို့နောက်ငါးနှင့်ဆားသူ့ရာသီပွတ်ပေးပါ။ ရေနံနှင့်ကပြန့်နှံ့ "ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခေါင်းအုံး" ချော Form ကို - ခရမ်းချဉ်သီး၏စက်ဝိုင်း, ကြက်သွန်ကွင်း။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်တွင်ငါးတန်းပါသောအဘို့ကိုအပိုင်းပိုင်း၌ထားလေ၏။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အဖုံးနှင့်အတူမုန့်ရောနှောပေးထားသောအစုလိုက်အပြုံလိုက် fillets ။ နာရီဝက်များအတွက် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ preheated တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌သင်္ဘော။ ရွှေအညိုရောင်လုပ်ခဲ့တယ်ဘယ်လို, ငါးမီးဖိုထဲကရနိုင်။
မီးဖို၌အရသာရှိတဲ့ငါးကြင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးကြင်း - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည် - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ငါးရာသီ - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- သံပုရာ - တစ်ဝက်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
အသေကောင် a la လှည်းငါ၏အ, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ငါးကြင်း။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီ pritrushivaem ငါးသူတို့နှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ ထိပ်တန်းသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ ဘာသာရပ် 1.5 နာရီကြာစိမ်။ ထို့ကြောင့်တစ်ဦး heatproof ကွန်တိန်နာ, ရေနံအတွက်ငါး Lay ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည်၏ထိပ်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ငါးကြင်း၏အပိုင်းပိုင်းအကြားစီစဉ်ပေးထားတဲ့ချပ်သို့ဖြတ်ငရုတ်ကောင်းသန့်ရှင်းခြင်းနှင့်။ တိုက်ရိုက်သူတို့ကိုယ်သူတို့အပေါ်ငါးတဖဲ့သံပုရာတစ်ဦးအချပ်ပေါ်တွင်တင်။ လှပသောဖြစ်ဖို့, ငရုတ်ကောင်းတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားအရောင်ခဲ့တာနှစ်လိုဖွယ်။ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မုန့်ဖုတ်ငါးကြင်းအကြောင်းကိုမိနစ် 40 မှာ။