ကျနော်တို့မီးဖို၌ဘေကွန်နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောအာလူးအများဆုံးအရသာကွာခြားမှုကိုစဉ်းစားအောက်တွင်။
tallow ဆီဥမှယိုဖွဲ့စည်းရေးအတွက်ကူညီခြင်းနှင့်အာလူးအပေါ် Brown အပေါ်ယံလွှာ zazharistoy ပါလိမ့်မယ်။ ဒီတော့လုပ်နေမှာတော့ဘေကွန်၏အပိုင်းပိုင်း, zazharivayas ကိုလည်း crispy cracklings သို့လှည့်ပါလိမ့်မယ်။
မီးဖို၌ဘေကွန်နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောအာလူးအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1.6 ကီလိုဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 55 ml ကို;
- အဆီ - '45
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်အတွင်းအာလူးထစ်, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2/3 အဆိုပါဥဖြတ်တောက်။ Salo သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဝေယူနှင့်ရရှိလာတဲ့ဖြတ်ထဲမှာသူတို့တစ်ဦးစီထား၏။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအာလူးသံလွင်ဆီ, ရက်ရက်ရောရောရာသီဖြန်း။ ဥမုန့်ဖုတ် 200 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်ကြာပါသည်။
ဘေကွန်နှင့်အတူသတ္တုပါး၌ဖုတ်အာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 890 ဂရမ်;
- အဆီ - 80 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
- စမုန်ဖြူတစ် sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အာလူးနဲ့ Pat ခြောက်သွေ့သောဆေးကြောပါ။ အဆိုပါဥတစ်ခုချင်းစီကိုမကြာခဏမှတဆင့်အနေနဲ့ခွဲစိတ်အောင်မပါဘဲဖြတ်ပြီးတစ်ခွဲစိတ်စေ။ ထို့ကြောင့်သင်ကကျနော်တို့ဘေကွန်၏တစ်ဦးအချပ်ဝတ်သောဖြတ်တောက်မှု၏တစ်ဦးချင်းစီအတွက်အာလူးအကော်ဒီယန်ရယူပါ။
ကြက်သွန်ဖြူဆားနှင့်စမုန်ဖြူအရွက်နှင့်အတူတစ်ငါးပိသို့ mash ။ အာလူးများအသီးသီးတို့ကိုဘေကွန်၏တစ်အပိုင်းအစအတွက်ကြက်သွန်ဖြူငါးပိနှင့်နေရာ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုလျှော့ချဖြည့်ပါ။ ဆားနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုဖြန်းခြင်းနှင့်သတ္တုပါးအာလူးအတွက်တစ်ဦးချင်းစီခြုံ။ ဘေကွန်အကော်ဒီယန်မီးဖိုနှင့်အတူဖုတ်နယူးအာလူး 200 ဒီဂရီမှာ 20-25 မိနစ်ပြင်ဆင်ကြရသည်။
မီးဖို၌ငန်ဘေကွန်နှင့်အတူဖုတ်အာလူး
ဒီစာရွက်သည်အသားသို့မဟုတ်ငန်ဘေကွန်၏အလွှာနှင့်အတူငန်ဘေကွန်၏အပိုင်းပိုင်း preference ကိုပေးစေခြင်းငှါအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင့်သူတို့ကပို crispy နဲ့မွှေးရရှိမည်ဖုတ်အပြီးအပိုင်းပိုင်းအသား၏ရှေ့မှောက်တွင်ရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 1.7 ကီလိုဂရမ်;
- ဘေကွန် - 175 ဂရမ်;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 45 ဂရမ်,
- parsley လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ချိန်တည်းမှာ browned အာလူးနဲ့ဘေကွန် bits သည်, သင်ပထမဦးဆုံးအပျော့ပြောင်းသည်အထိဆားရေထဲမှာဥကြမ်းခုတ်ခြင်းနှင့်အနာစိမ်းလုပျဆောငျရမညျ။ တစ်ဦး colander အတွက်တစ်ဦးကတစ်ပိုင်းအာလူးကြောင့်အနှစ်သက်ဆုံး, အခြောက်ဖို့ကပေး, ထို့နောက်နှိုးဆော်နှင့်တစ်အလွှာအတွက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့, ရေနံနှင့်အတူပက်ဖျန်းပေးခဲ့သည်။ 220 ဒီဂရီမှာ browning မှဥဖုတ်။
အဆိုပါငန်ဘေကွန်သို့မဟုတ်ဘေကွန်ရင်ပြင်, ဒိန်ခဲ, ဆန်ခါ Cut နဲ့အာလူးချပ်၏ဤအရောအနှောဖြန်း။ 180 ဒီဂရီမှာနေတုန်းပဲ 10 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။