က၎င်း၏အမည်ကိုဖတ်ရှုပြီးနောက်ပုံရသည်ထက်နည်းနည်းပိုပြီးလွယ်ကူဘေကွန်နှင့်ထောပတ်သီးနှင့်အတူသုပ်။ ထောပတ်သီးသာကျန်းမာဆီ, တစ်ခုတည်းသောဥစ္စာလက်စထရောဘေကွန်ကိုလုပ်ပေမယ့် (ဒီ concept ကိုယေဘုယျအားဖြင့်နှုတ်ကပတ်တော်ကို "လက်စထရောလ်" နဲ့အတူတူဝါကျအတွက်ဖြစ်နိုင်လျှင်) ထိုအကောင်းဆုံးတင်ဆက်ဖြစ်ပါတယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပုံဖြည့်စွက်, သုပ်, ဒိန်ခဲဖြစ်နိုင်ပြီး, တကယ်တော့ကျနော်တို့နေတဲ့အရသာနဲ့မျှမျှတတလွယ်ကူသောပန်းကန်ရယူပါ။
သုပ်ဘေကွန်နှင့်ထောပတ်သီးနှင့်အတူ "ကဲသာဘုရငျ" - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဘေကွန် - 6 strips တွေ,
- ဆလတ် - 1 ဦးခေါင်း;
- ထောပတ်သီး - 120 ဂရမ်;
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 100 ဂရမ်;
- Parmesan - 50 ဂရမ်,
- ciabatta;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 40 ဂရမ်,
- Mayonnaise - 50 ဂရမ်,
- 1 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- နို့ - 20 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
Cournot ဥ, Hard-ပြုတ်, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ရပ်ကွက်သို့ဖြတ် Pre-ချက်ပြုတ်။ ဘေကွန်တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နိုင်ပြီး, တစ်ဦးခေပျြမြား-ဖုံးလွှမ်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်မှတိုးချဲ့ခန့် 6 မိနစ်မီးဖို၌စောင့်ရှောက်နိုင်ပါတယ်။ ဒယ်အိုးထဲမှာဒါမှမဟုတ်မီးဖိုတဖို၌ croutons စေရန်လည်းတတ်နိုင်သမျှ Ciabatta ။
အဆိုပါဘေကွန်နှင့် croutons ကြော်နေစဉ်, ကျန်ရှိနေသေးသောသုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ ကြမ်းသူတို့ရဲ့လက်နက်ကိုက်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ချယ်ရီရှက်ခြင်းနှင့်ပါးလွှာသောကြက်သွန်ကွင်းနှင့်အတူပူးပေါင်း, အရွက်ပေါ်တွင်ဆလတ်၏ဦးခေါင်းကိုခွဲခြားစိတ်ဖြာမှု။ ဘေကွန်, ကင်နှင့်ဒိန်ခဲများပါးလွှာချပ်၏ decompose အစအနအထက်တစ် slicer သို့မဟုတ် peelers သုံးပြီးလိုက်သည်ကို။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့သုပ်ရိုးရှင်းတဲ့ငံပြာရည်နိုင်ပါတယ်ဖြည့်မယ့်ငါးပိနှင့်နို့သို့ Mayonnaise, ထုံးဖျော်ရည်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့အရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။
ဘေကွန်နှင့်ထောပတ်သီးနှင့်အတူတစ်ဦးကရိုးရှင်းပြီးသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးပိ - 320 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 5 ချပ်;
- ထောပတ်သီး - 250 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 80 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 30 ml ကို;
- သံပုရာ zest 1;
- စမုန်ဖြူအရွက်;
- သံလွင်ဆီ - 60 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ Mayonnaise, သံပုရာဖျော်ရည်သံပုရာအခွံနှင့်စမုန်ဖြူအရွက်၏အခြေခံပေါ်မှာရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ်ငံပြာရည်နှင့်အတူစတင်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့နေဆဲငံပြာရည် whisk whisking, သံလွင်ဆီလောင်းရန်စတင်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းမှု၏အပွငျသငျသညျအထိဖြစ်ပါတယ်။
ယင်းကို manual ထဲမှာညွှန်ကြားချက်အောက်ပါခေါက်ဆွဲပြုတ်, ထိုသို့မီးမငြိမ်း။ ဘေကွန်၏ strips 8 မိနစ်မီးဖို၌ခေပျြမြားနဲ့ကြော်အပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မီးဖို၌ဖုတ်တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာဒယ်အိုးထဲမှာရိုးရှင်းတဲ့ကင်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါဘေကွန် crispy နဲ့ရွှေဖြစ်လာသည့်အခါယခင်ကသေးငယ်ချပ်သို့ဆင်းကျိုးခေါက်ဆွဲနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ သုပ်ထောပတ်သီးငံပြာရည်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ထည့်ပါ။ ဘေကွန်, ထောပတ်သီးနှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူသုပ်မျြးစိမျ့စိမျ့တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။