ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တစ်ဦးကနိမ့်ဆုံးအရေအတွက်ကအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီဥပမာတစ်ခု - အီတလီသို့မဟုတ် Min Nan Chinese ဘက်ပန်းကန်ဖြစ်လာ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးရိုးရှင်းသော add နိုင်သည့်ကြက်ဥနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ, ကြက်သားဟင်းရည် ။
ကြက်ဥခေါက်ဆွဲနှင့်အတူကြော်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားဟင်းရည် - 1, L;
- ရေ - 1 1/2 v; ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ပြီးလျှင်ဂျင်း - 1 Tsp ;.
- ဆန်ခေါက်ဆွဲ - 120 ဂရမ်;
- ကစီဓါတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ပြုတ်ကြက်သား - 350 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥခေါက်ဆွဲနှင့်ဟင်းချိုနှင့်အတူဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်ရေနှင့်အတူကရောထွေးနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, Add ပဲပိစပ်ဆော့စ် နှင့် 10 မိနစ်အတူတူအရာအားလုံးကိုချက်ပြုတ်။ ကြက်သွန်ဖြူထုတ်ယူ၏လေးညှင်းပွင့နှင့်ဟင်းရည်အတွက်ခေါက်ဆွဲထားတော်မူ၏။ Cook က 4 မိနစ် noodles ။
ကစီဓါတ်ပါရေ 2 ဇွန်းရောကထူအောင်အချောဟင်းချိုမှထည့်ပါ။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကြက်ဥ Whisk နှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းအဆက်မပြတ်သူ့ရဲ့အကြောင်းအရာတွေကိုနှိုးဆော်။ ကြက်သားခေါက်ဆွဲဟင်းချိုများနှင့်ကြက်ဥအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူဖြန်း။
ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ / spaghetti - 250 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဘေကွန် - 3 ချပ်;
- Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင် - 3/4 st ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ခေါက်ဆွဲဆားရေထဲမှာပြုတ်။ ဤအတောအတွင်းတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဘေကွန်-bits ကြော်။ ကျနော်တို့ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ရသောအရည်စားပွဲဇွန်း၏ pair တစုံဖြည့်စွက်, အဆီရောနှောနှင့်အတူဒယ်အိုးနှင့်အပူအတွက်ခေါက်ဆွဲပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နောက်တဖန်နှိုးဆော်ပြီးတော့, ကြက်ဥအဖြူခေါက်ဆွဲဖြည့်နှိုးဆော်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ကျွန်တော်တို့သည်ပန်းကန်ပေါ်ငါးပိပျံ့နှံ့ကြော်ဘေကွန်ဖြန်းခြင်းနှင့်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနှစ်ထိပ်ပေါ်၌ထားလေ၏။
ကြက်ဥနှင့်အတူဆန်ခေါက်ဆွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန်ခေါက်ဆွဲ - 250 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- Bok Choi - 2 အကြီးအကဲများ;
- chives - 2 အမွေးအတောင်;
- ငရုတ်သီး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2-3 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
အထုပ်လမ်းညွန်အညီခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်။ ကြက်ဥ whisk 1/2 နာရီ။ ဆား၏။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ 2 tbsp တက်နွေး။ ဆီဇွန်းနှင့်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်, ကတခုတခုအပေါ်မှာကြက်ဥကြော်။ ကျနော်တို့ကပန်းကန်အပေါ်ချောကြက်ဥ shift, ဒယ်အိုးသုတ်နှင့်အထဲတွင်ဆီအသစ်တခုသောအဘို့ကိုသွန်းလောင်း။ 2-3 မိနစ်သူမ၏ကြော်အစိမ်းရောင်ပေါ်မှာဤအချိန်။ သငျသညျ Bok Choi မတွေ့နိုင်ပါလျှင်၎င်းသည်ပီကင်းဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ဒယ်အိုးသင်္ဘောအတွက်ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးစက္ကန့် 30 ခုနှစ်တွင်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုခွဲ။ အဆိုပါပဲပိစပ်ဆော့စ်ဟင်းလောင်းကြက်ဥနှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဒယ်အိုးရဲ့ contents ရောမွှေပါ။