၏ဂန္ထဝင်လမ်းမှမတူဘဲ ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ် , တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်ပန်းကန်တစ်ဦးထက်ပိုနူးညံ့အရသာဖြစ်ပြီး, ပင်ပိုမိုလွယ်ကူရန်ပြင်ဆင်နေ။ သငျသညျအသင့်တော်ဆုံးနဲ့အရသာရှိတဲ့ရှေးခယျြဘူးရဲ့သင်နှင့်အတူအချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများကိုကြည့်ကြပါစို့။
ကြော် stuffing တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 pc; ။
- မြေပြင်အမဲသား - 300 ဂရမ်;
- ပုံ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- အစိမ်းရောင် - တောင်းဆိုချက်အပေါ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ:
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 1 tbsp ။
- ဟင်းရည် - 1.5 v; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အခုတော့ stuffing တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံပြောပြပါ။ ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးချင်းစီအရွက်ထဲသို့ဂေါ်ဖီထုပ်ရိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဤဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်မှုပုံစံခုတ်ဖြတ်။ ယခုငါတို့နူးညံ့သည်အထိရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သူတို့တစ်မိနစ်ထက်မပိုပြုတ်။ ထိုအခါတစ်ပန်းကန်များတွင်ချက်ပြုတ်ရွက် shift နဲ့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်စနစ်တကျချအအေးသူတို့ကိုပေးပါ။
နှင့်ဤအချိန်ရဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်များအတွက် stuffing ကွိုတငျပွငျဆငျကြကုန်အံ့။ ဒီကိန်းဂဏန်းအဘို့ရေအေးထဲမှာနာရီဝက်အဘို့ pre-စိမ်, ပြီးတော့အကြိမ်ပေါင်းများစွာဆေးကြော။ ကြက်သွန်ခွံ, ထု shinkuem ။ စနစ်တကျဟင်းသီးဟင်းရွက်, လျှော်ချွတ်လှုပ်လည်းထုခုတ်။ အခုတော့တဦးတည်းတစ်ပန်းကန်မြေပြင်အမဲသား connect, စိမ်ဆန်, ကြက်သွန်နီနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ အဆိုပါအဆာမြည်းစမ်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောဖို့ဆားနှင့်အတူငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီ။ အရာအားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ကျနော်တို့သူတို့ကိုယ်သူတို့ကျပ်အောင်ကိုစတင်ပါ။
ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်၏ပုံစံပေးခြင်း, ဗဟိုမှ buckle နှင့်တက်လှိမ့်ဖို့နည်းနည်းချက်ပြုတ် toppings အစွန်းပေါ်မှာပြန့်နှံ့တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အရွက်, ယူပါ။ အလားတူပင်ငါတို့ရှိသမျှသည်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်နှင့်အတူဆက်လက်ဆောင်ရွက်။
ယင်းနောက်ထောပတ်အနည်းငယ်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်လောင်းနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ချဖက်ကချုပ်ရိုးပျံ့နှံ့ထနွေး, ဒယ်အိုးယူပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်သူတို့ကိုကြော်, ပြီးတော့ညင်ညင်သာသာနက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ shift ။
အခုဆိုရင်ထိပ်ပိုင်းကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်သပ်ပြီးတော့, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီဆေးကြောသန့်စင်မုန်လာဥနှင့်။ ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အမှသူတို့ကို add ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် , လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, အချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းဟင်းရည်ထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာသည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိအရာအားလုံးမျှတည်ထားပါ။
ရလဒ်ကြော်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ဖြည့်ပါ, ဟင်းရည်အတွက်သွန်းလောင်းနှင့်အဖုံးနှင့်အတူအနိမ့်အပူပေါ်ချက်ပြုတ်အဆငျသငျ့ကြီးမားတဲ့လင်ပန်းပေါ်တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြန့်ပွားကျပ် 30 ခန့်မိနစ်ပိတ်လိုက်, ချဉ်မုန့်လောင်း, လတ်ဆတ်သောကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းများနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ပျင်းရိတရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကျပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 pc; ။
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 300 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 5 PCs; ။
- granular ထောပတ် - 300 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- နံ့သာမျိုး။
ငံပြာရည် for:
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့။
ပြင်ဆင်မှု
ကျပ်တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကြက်ဆင်ရင်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားပြင်ဆင်ထားရန်ဆေးကြောလုပ်ငန်းများ၌နှင့်အသေးစား Cube သို့တက်ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါ granular ထောပတ်, ကုန်တယ်မှို, ထုကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, parsley, အရသာအတွက်ဆား, stuffing နှင့်အနက်ရောင်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ add တစ်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲတွင်အသားထွက်အိပ်လေ၏။ အားလုံးနှိုးဆော်နှင့်ဘေးဖယ်သည့် stuffing ထားခဲ့ပါ။ တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်၏ဦးခေါင်းလိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့ဖြစ်ကြသည် 2-3 အေးမြဆူရေထဲမှာမိနစ်နဲ့ Hard အနားအဘို့ထိုသူတို့ချန်လှပ်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်သို့မဟုတ်အနည်းငယ်တွန်းလှန်။ အခုတော့ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ပေါ်အသားအဆာပျံ့နှံ့ပြီးလိပ်များတွင်တင်းကျပ်စွာခြုံ။
ကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်အတူ greased သို့ဖုတ်ပန်းကန်ပြောင်းလဲရန်နှင့်ငံပြာရည်မှလှည့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကျပ်။ ဒီအလုပျကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးငါးပိရောမွှေ, ကြက်သွန်ဖြူထည့်ရေအနည်းငယ်လောင်းရန်။ ဒီအရောအနှောကိုတစ်ခုချင်းစီကိုကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ် lubricates နှင့် 200 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ပန်းကန်ပေးပို့ပါ။ မုန့်ဖုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အတွင်း 35-40 မိနစ်ခန့်အရွက်ကျပ်။