ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါးထဲမှာဆွေးနွေးကြမည်ဖြစ်သောသုပ်, - ပင်လယ်စာအသီးနှင့်တစ်ဦးအကြီးအသက်သေနှင့်အတူဿုံရောက်ပြီး။
ပုစွန်များနှင့်လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူထောပတ်သီးသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
သုပ်များအတွက်:
- လိမ္မော်သီး - 2 PCs; ။
- ပုစွန် (အကြီးစား) - 500 ဂရမ်;
- arugula - 4 tbsp; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ venhel - 1 ရောင်ခြည်;
- ထောပတ်သီး - 1 pc ။
အဆိုပါအဆာ for:
- လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ -1 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ကုန်တယ် shallots - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျပုစွန်များနှင့်လိမ္မော်ရောင်နဲ့သုပ်ကိုပွငျဆငျမပြုမီ, ကျွန်တော်တို့ကိုငံပြာရည်ကြကုန်အံ့။ 1 လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များနှင့်သံပုရာရည်ကိုရောနှော, ရေနံ, ကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချောမွေ့သည်အထိအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ whisk ။ ကိုယ်တိုင်ကဆလတ်, ချဉ်နဲ့ 30 မိနစ်အကြောင်းကိုလတ်ဆတ်တဲ့ပုစွန်တစ်ကျန်ရှိသောအဘို့အရံဖြည့်တစ်ဝက်ခွက်ကို။
မိနစ် 30 ပြီးနောက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အခြောက်အကင်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အပေါ်ပုစွန်ထားတော်မူ၏။ ပန်းကန်ပေါ် arugula ပြိုကွဲထိပ်တန်း Place စမုန်နက်, လိမ္မော်ရောင်အချပ် (ယခင်ကအဖြူရောင်နံရံများကနေကိုစင်ကြယ်စေ), ထောပတ်သီးနဲ့ပုဇွန်ကိုဖိ။ ဖျန်းဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသုပ်, အကြွင်းအကျန်ကိုလောင်းလိမ္မော်ရောင်အဆာ (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း 2 ဇွန်း) နှင့်လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့ပုစွန်သုပ်နှင့်အဆင်သင့်ထောပတ်သီး။
ပုဇွန်လိမ္မော်ရောင်နှင့်မုန်ညင်းတစ်သင်းလုံးကကစားသမားတွေနဲ့သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုစွန် - 500 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 1/3 st; ။
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 1/3 st; ။
- shallots - 2 PCs; ။
- Dijon မုန်ညင်း - 2 Tsp ;.
- လိမ္မော်ရောင်အခွံ - 2 Tsp ;.
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- လိမ္မော်သီး - 1-2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပုစွန်အနာစိမ်း သည်အထိဆားရေထဲမှာချက်ပြုတ်, အဲဒီနောက်ခွံကနေသန့်စင်။
သံလွင်ဆီကုန်တယ် shallots, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း, ရှာလကာရည်နှင့်အတူရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ လိမ္မော်ရောင်အခွံနှင့်ထုကုန်တယ်ပင်စိမ်း refueling ဖြည့်စွတ်။ မုန်ညင်း ,
လိမ္မော်သီးနံရံများကနေသန့်စင်နှင့်အလတ်စားချပ်သို့ခွဲခြားထားတယ်။ ကျနော်တို့အသေးစပျစ်ရည်ကိုမျက်မှန်အတွက်လိမ္မော်သီးနှင့်ပုဇွန်ကိုတင်နှင့်ငံပြာရည်လောင်း။ ဒီအသုပ်လိမ္မော်သီးနှင့်ပုဇွန်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, လတ်ဆတ်တဲ့အသုပ်, အသုပ်ကြက်သွန်နီအကွင်းသို့မဟုတ်ကြော် zucchini မှဖြည့်စွက်, ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ပိုမိုကြီးမား volumes ကိုနိုင်ပါတယ်။
ဒါကြောင့်အစာစားချင်စိတ်ကိုနှိုးဆွတဲ့ Citrus မုန်ညင်းပါဝင်သောကြောင့်သို့သော်သုပ် appetizer ၏ဆင်တူတဲ့ပုံစံပြုလုပ်, လာမည့်မုန့်ညက်မှုအတွက်ကမ်းလှမ်းမှု၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။
သစ်တစ်ခုနှင့်မူရင်းဟင်းလျာများ, လွယ်ကူပြီးပျော်စရာရေစာနဲ့တူ Mayonnaise သုပ်၏စီးရီးအမျိုးမျိုးသင့်မိသားစုနှင့်ဧည့်သည်များအံ့သြ။