နူးညံ့သောနွားငယ်သားကင်အဘို့စုံလင်သည်။ ဒါဟာအစဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားမှအကောင်းဆုံးအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
ကြော် kebab နွားငယ်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နွားငယ်သား (ပျော့ဖတ်) - 985 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 55 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 0.5 ရောင်ခြည်;
- အိမ်လုပ် Mayonnaise - 20 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး ။
ပြင်ဆင်မှု
နွားငယ်သားကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ စင်ကြယ်သော shinkuem ကွင်းညွှတ်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထုခုတ်ဓါး။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်အသားထားပါနံ့သာမျိုးနှင့်အတူဝါရင့်ကိုပြင်ဆင်ကြက်သွန်နီ, အိပ်, Mayonnaise ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေပါ။ Pickled နွားငယ်သား 3:00, နှင့်အတောအတွင်းငါတို့သည် BBQ ညှိအထိပါပဲ။ နောက်ထပ်အပိုင်းပိုင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိ skewers နဲ့ကြော် kebabs အပေါ်တင်။
အမဲသား၏ skewers ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်နွားငယ်သား - 455 ဂရမ်;
- သောက်သည်ဘေကွန် - 195 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
- ပင်စိမ်း - မြည်းစမ်းရန်,
- နံ့သာမျိုး။
ငံပြာရည် for:
- အဝါရောင်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 95 ဂရမ်,
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 0.5 ps ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းအမြစ် - 1 စင်တီမီတာ။
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 45 ml ကို;
- သကြား - '15
ပြင်ဆင်မှု
, ငံပြာရည်, ငရုတ်သီးနှင့်ဂျင်းဖျက်စီးကွိုတငျပွငျဆငျအန်စာတုံးချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း add လုံးကိုရှာလကာရည်လောင်း, ရေနံနှင့်ရေနှင့်ရောလျက်ရန်။ 10 မိနစ်ဘို့မီးနှင့်အနာစိမ်းပေါ်ငံပြာရည်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ပေးပို့ပါ။ ထို့နောက်သကြားပစ်ကာအဖုံးမရှိဘဲအချင်းချင်း 5-7 မိနစ်ညှဉ်းဆဲ။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်နွားငယ်သားများနှင့်ဘေကွန်, skewers အပေါ်တင်နံ့သာမျိုးနှင့်, Alternative, အတူရာသီ။ Maslitse, ကုန်တယ်ပင်စိမ်းနှင့်အတူရောထွေးမိနစ် 20 အဘို့အရောအနှော skewers နှင့်ချဉ်ကိုလောင်း။ ထိုအခါကင်ပေါ်မှာကြော်နှင့်ဂျင်းငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
ကင်ဘို့ဘယ်လိုအရသာနွားငယ်သား marinade?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နွားငယ်သား - 805 ဂရမ်;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 2 ခွံ;
- အမှောင်ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 20 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 25 ml ကို;
- အလတ်စားအာလူး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 0.5 v; ။
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- ဇီ - 5 ဂရမ်,
- သံပုရာ - 65 ဂရမ်,
- paprika - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအသား, ကိုဆေးကြောတုံးနှင့် obsushivayut သို့ဖြတ်သည်။ အနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့် kovshichke အပူပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်, သကြား, ရေပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ဇီပစ်။ ဒယ်အိုးထဲတွင်နွားငယ်သား ထား. , နွေး marinade တွေနဲ့ဖြည့်ပါ, အဖုံးပိတ်လိုက်ပြီးချမ်းသောကာလ၌ 4 နာရီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဆေးကြောအာလူး, ရှက်သို့အလျားဖြတ်ပြီးပန်းကန်ထဲမှာဖွင့်ထည့်ပါ။ သံလွင်ဆီလောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ paprika နှင့်ဆားဆမ်း။ ကျွန်တော်မျိုးအပေါင်းတို့သည်ရောထွေးနှင့် 2 နာရီကြာချမ်းသောကာလ၌ထုတ်ပေးပို့ပါ။ ထို့နောက်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူပန်းကန်ဖြန်းခြင်း, ကင်ပေါ်အသားနဲ့အာလူးကြော်။
ကျွဲကောသီးအသီးဖျော်ရည်ထဲမှာနွားငယ်သား kebab စိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နွားငယ်သား - 995 ဂရမ်;
- ကျွဲကောသီး - 2 PCs; ။
- အဝါရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 65 ဂရမ်,
- အချဉ်ပန်းသီး - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ကြက်သွန်နီ - '45
ပြင်ဆင်မှု
နွားငယ်သားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်နက်ပန်းကန်ထဲမှာ stacked ။ ထိုအခါနံ့သာမျိုးနှင့်အတူဝါရင့်တဦးတည်းကျွဲကောသီး၏ဖျော်ရည် add နှင့်ချမ်းသောကာလ၌နေ့ချင်းညချင်းအမဲသားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ငရုတ်ကောင်း, ကျွဲကောသီး, ပန်းသီးနှင့်ကြက်သွန်ကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့် skewers အပေါ်ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။ အားလုံးချက်ပြုတ်သည်အထိသီးခြားစီ, အသားနဲ့ကြော်နှင့်အတူ skewers ပြင်ဆင်လော့။ အချို့ဆားထပ်ထည့်, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအသား။
ကော့ကေးဆပ်အတွက်ကြော်နွားငယ်သား kebab
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နွားငယ်သား - 985 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 145 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် - 95 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကို Cube သို့ဖြတ်ပြီးပန်းကန်ထဲမှာဖွင့်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်းကုန်တယ်ကြက်သွန်ပစ်, အရှလကာရည်လောင်းနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ 3 နာရီများအတွက်အေးမြသောနေရာတွင် Pickled ထို့နောက် skewers ပေါ်အသားတင်, ကြက်သွန်နဲ့ဘေကွန်မဲဆီနှင့်အတူဆီဥရှိသမျှကို-Tails ပြောင်း။ 15 မိနစ်များအတွက်ကင်ပေါ်မှာ shish kebab ကြော်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
ဘီယာထဲမှာအမဲသား၏ Skewers
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နွားငယ်သား (ပျော့ဖတ်) - 1225 ဂရမ်,
- မှောင်မိုက်ဘီယာ - 1 ပုလင်း,
- ကြက်သွန်နီ - 95 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
နွားငယ်သား Cube သို့ဖြတ်ပြီးပန်းကန်ထဲမှာဖွင့်ထည့်ပါ။ ထိုအခါကြက်သွန်, ကုန်တယ်ကွင်း add အပေါင်းတို့နှင့်မှောင်မိုက်ဘီယာဖြည့်ပါ။ ရွှေသည်အထိ skewers နဲ့ကြော်အပေါ်တင်ပြီးရင်နံ့သာမျိုး, မိနစ် 30 အဘို့အချဉ်အသားများနှင့်အတူဝါရင့်။