များစွာသောတရားစီရင်ပိုင်ဆန့်ကျင်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာအစားအသောက်အမြဲပြင်ဆင်ထားရန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ဒီရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုမှာဝက်သားနှင့်အတူပဲဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။ သံ, သွပ်နှင့်ဗီတာမင်ဝက်သားနဲ့ပေါင်းပြီးပရိုတိန်းနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်ပဲ - သင့်ပန်းကန်ထဲမှာအသုံးပြုမှုကိုတစ်ပင်လယ်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးပဲအဘို့ကိုရပ်တန့်, ဝက်သားနှင့်အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းငြင်းခုံ - နောင်တမရလိမ့်မည်!
ဝက်သားနံရိုးတွေနဲ့ပဲဟင်းချို
ခဲဝက်သားနဲ့အရသာပဲဟင်းချိုလစျြလြူရှုမည်သူမဆိုစွန့်ခွာနိုင်သည်, မိမိစပ်ငန်နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအထူပဲဟင်းချိုနှင့်အတူသောက်သည်ဝက်သားနံရိုးသင့်အိမ်ထောင်စုမြည်းစမ်းဖို့ထူးခြားလိုအပ်ပေသည်။ သငျသညျဝက်သားနှင့်အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိလျှင်, ထို့နောက်ကြှနျုပျတို့သညျဤစာရွက်ထဲမှာသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နံရိုး, သောက်သည် - 600 ဂရမ်;
- ပဲစေ့တွေဟာ - 350 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 2 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, parsley - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပဲစေ့တွေဟာ 3-4 နာရီ (နှင့်ပိုကောင်းနေ့ချင်းညချင်း) အတွက်ရေအေးအတွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်စိမ်ခဲ့ကြသည်။ ကြှနျတေျာ့နံရိုးနဲ့ 30 မိနစ်, ကွတ် - ထုတ် ယူ. ပဲရရှိလာတဲ့တစ်ဟင်းရည်အတွက်ထားပျော့ (1.5 နာရီ) သည်အထိချက်ပြုတ်။ နဲ့အာလူးဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အရွက်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ zazharku ပြင်ဆင်နေကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ၏သန့်ရှင်းသောအလယ်တန်းအရွယ် Cube သွေးတွေစီးထွက်လာ။ Zazharku နှင့်လိုအပ်သောလျှင်, ကုန်တယ်နံရိုး add ဟာပဲစေ့တွေဟာ တင်. ပြီးခဲ့သည့်ယခုအချိန်တွင်နောက်ထပ် 10-15 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်အာလူး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ ကျနော်တို့ဘီယာအရက်ချက်ပေး, ပြီးတော့ croutons နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းဖလားထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
ထိုသို့သောစာရွက်အနည်းငယ်အနာစိမ်းနံရိုးပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူအပြိုင်ပြီးတော့သူတို့ထံမှအမဲသားကိုဖြတ်, ပြုပြင်နိုင်ပါသည်။
ဝက်သားနှင့်အတူပဲဟင်းချို - စာရွက်
ဒီစာရွက်တစ်ဂန္ကိုခေါ်ခံရဖို့မဖြစ်နိုင်, သို့သော်မူရင်းချက်ပြုတ် technique ကိုနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့ပေါင်းစပ်အနည်းဆုံးမူရင်းအရသာသငျသညျကိုငါပေးမည်။ task ကို doable - သငျခဲလှကျွန်တော်တို့ရဲ့စားသောက်ဆိုင်ထဲတွင်ရှာတွေ့ပေမယ့်ကိုယ့်ကိုယ်ပွငျဆငျနိုငျဝက်သားနှင့်အတူဤပဲဟင်းချို။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲစေ့တွေဟာ (အေးစက်နေတဲ့) - 900 ဂရမ်;
- ပဲစေ့တွေဟာ (အခြောက်) - 1 st; ။
- သောက်သည်ဝက်သား Shanks - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဆလရီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထုံးဖျော်ရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူ, parsley - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြမ်း 15-20 မိနစ် 210 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌သံလွင်ဆီနှင့်မုန့်ဖုတ်လောင်းကြက်သွန်, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီကုန်တယ်။ ထူထပ်သော-တံတိုင်းကာရံထားသောရေနွေးအိုးတင်သော: ဖုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အခြောက်ပဲ, မြေတပြင်လုံးဝက်သား Shanks, စမုန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်း, ရေအားလုံးခြောက်လမျက်မှန်သွန်းလောင်း။ , ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါ - အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 45 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ gat Shin ၏သက်တမ်းကုန်ဆုံး၏အချိန်အားဖြင့်၎င်း, အေးစက်နေတဲ့ပဲနဲ့ parsley add နောက်ထပ် 5 မိနစ်အားလုံးကိုမျှတည်ထားပါ။ texture ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့, တစ်ပုံစံတည်းဟင်းချိုလက် Blender Beat, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ပါဘူး။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါနှင့်မီးဖိုကို turn off ။ အဆင်သင့်ဟင်းချိုပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ကုန်တယ်အသားနှင့်အတူဖြန်းဝတ်ပြုကြလော့။
အလားတူပန်းကန်နှေးကွေးချက်ပြုတ် («နှေးကွေး cook'ere ") သို့မဟုတ် multivarka များအတွက်ထူ-တံတိုင်းကာရံထားသော processor ကိုအတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဘို့, အခြောက်ပဲစေ့တွေဟာနှင့် condiments ဖလား၌ထားကြ၏နှင့်ရေ 4 ½ခွက်ပေါင်းစပ်ဖြည့်ပါ, Shanks add နှင့် («နှေးကွေးနေ cooker »အတွက် - မြန်) ကို "သတ်" ပြင်ဆင်နေကြသည် mode ကို 4 ½ - 5 နာရီ။ အေးစက်နေတဲ့ပဲစေ့တွေဟာအဆိုပါဟင်းရည်နှင့်အတူရောထွေး, parsley အတူ Blender အတွက် pyuriruem နှင့်ဟင်းချိုအတွက်ဖန်သားလောင်း။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ တစ်လျော့နည်းအာဟာရနှင့်ပိုပြီးအရည်ရွှမ်းဝက်သားနှင့်အတူပဲဟင်းချို၏နှေးကွေးသောချက်ပြုတ်မှုကြောင့်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!