အိမ်မှာစွပ်ပြုတ်ဝက်သား

သငျသညျလျင်မြန်စွာမိသားစုကိုလုပ်ကျွေးဖို့လိုအပ်မယ်ဆိုရင်မူလစာမျက်နှာစည်သွတ်အသား, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့တွေ့ရှိမှုဖြစ်တယ်, ချက်ပြုတ်ဘို့အချိန်မျှလုံးဝဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်အိမ်တွင်လုပ်လက်တော်အသင့်လျော်ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ပါတယ်အထူးသဖြင့်လျှင်, လုံးဝခက်ခဲသည်မဟုတ်။

ဝက်သား၏အိမ်လုပ်စွပ်ပြုတ် - စာရွက် multivarka

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားအသား (ဇာတိပကတိ) - 1.9 ကီလိုဂရမ်;
• iodized ဆားကြီးမားသောမဟုတ်ပါဘူး - 20 ဂရမ်,
• peppercorns (ရောနှော) - 10.5 ဂရမ်;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2-3 pc; ။
• marjoram (optional) - 1 ဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

အိမ်တွင်ဝက်သားများ၏ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်မွှေးစွပ်ပြုတ်ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်သေကောင်ကိုကနေအသားမဆိုယူနိုင်ပါတယ်။ ပျော့ဖတ်, ဆေးကြော obsushivayut နှင့်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်သည်။ ကျနော်တို့ဆား, အရောအနှောပဲပစ် Laurel အရွက်ထဲမှာငရုတ်ကောင်းနှင့် optional ကို marjoram နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖြည့်စွက်, multikastryulyu မှထုတ်ကုန်ထားတော်မူ၏။

ကျနော်တို့က "သတ်" mode ကိုအပေါ် device ကိုကို set up နဲ့ခြောက်နာရီများအတွက်စွပ်ပြုတ်ပြင်ဆင်နေ။ သငျသညျတညဉျ့မှာဒီ mode မှာအမဲသားနှင့်အတူယူနစ်စွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျမြုံအိုးထဲသို့အသားထွက် lay မီ, "steaming" ဟုအဆိုပါ function ကိုဖွင့်နဲ့ content Multivarki အနာစိမ်းပေးပါ။

အသားမြုံထုပ်သူတို့နှင့်အတူအဖုံးကိုပေးသောပြီးနောက်, ပြင်ဆင်မှုအတွက် diverging, ဖျော်ရည်နှင့်အတူသိုလှောင်မှုအကြံပေးအဖွဲ့သို့ဖြန့်ဝေ။ နာရီဝက်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပြုတ်, ပြီးတော့တံဆိပ်ခတ်အေးမြနဲ့သိုလှောင်မှုထဲသို့သွင်းထားပေးခြင်း။

တစ်ဦး autoclave အတွက်ဝက်သားနေအိမ်၏စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားအသား (ဇာတိပကတိ) - 3.4 ကီလိုဂရမ်;
• iodized ဆားကြီးမားသောမဟုတ်ပါဘူး - 35 ဂရမ်,
• ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 20-30 PCs ။
• သေးငယ်တဲ့ Laurel အရွက် - 7 PCs; ။
• marjoram (optional) - 1 ဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ဦး autoclave အတွက်စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်, ချပ်သို့ဖြတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ပြင်ဆင်ထား obsushennuyu ဝက်သားအချို့ဆားသူတို့ကို add နှင့်သန့်ရှင်းခြောက်သွေ့အိုးထဲသို့သွင်းထားရန်။ တစ်ဦးချင်းစီကို pre-ပစ် Laurel အရွက်များနှင့်သုံးပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း၏အောက်ခြေတွင်။ အဆိုပါအကြံပေးအဖွဲ့ဖြည့်သည့်ကျြဆနျမရှိ, နေရာနှစ်ခုစင်တီမီတာမှထိပ်တန်းတဝက်ထားခဲ့တယ်။ အခုတော့တစ်ဦး autoclave အတွက်သတ်မှတ်ထားအိုးတလုံး lids, ထလှိမ့်ကအသားနှင့်အတူတန်းတူအပေါ်တစ်ဦးအဆင့်တွင်ခဲ့နိုင်အောင်, ရေအနည်းငယ်လောင်း။ နှစ်ခု 1.5 bar ကိုတစ်ဖိအားမှာနာရီနှင့် 115-120 ဒီဂရီအပူချိန်များအတွက်လိုအပ်သောတစ်ခု autoclave အတွက်ဝက်သားစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်။

အဆိုပါ autoclave လုပ်ငန်းစဉ်၏ပြီးစီးအပေါ်သို့ချက်ချင်းဖွင့်လှစ်ရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ ကျနော်တို့တဖြည်းဖြည်း device အတွက်ဖိအားကိုလျှော့ချအအေးရေပေးပါ။

မီးဖို၌ဝက်သား၏အိမ်လုပ်စွပ်ပြုတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားအသား (ဇာတိပကတိ) - 4 ကီလိုဂရမ်;
• အတွင်းစိတ်ဝက်ဆီသို့မဟုတ် tallow - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြီးမားသော Non-iodized ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• သေးငယ်တဲ့ ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 5-7 အပိုင်းပိုင်း။

ပြင်ဆင်မှု

မူရင်းဘဏ်များပြင်ဆင်ပါ။ သူတို့ကိုငါနှင့် obsushivayut ဆေးကြောပါ။ ဝက်သားနှင့်သေချာပေါက် obsushivayut နှင့်ကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဆေး။ ပန်းကန်မှအသားခေါက်အချို့ဆားထပ်ထည့်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်, ဆန္ဒရှိလျှင်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေ, ဆားတို့လက်ဖြင့်အပိုင်းပိုင်းဆန့်။ အခုတော့ကြိုးကွင်းပေါ်မှာသူတို့ကိုဖြည့်, ဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာကပြင်ဆင်ဝက်သားပြိုကွဲပြောက်ကျားအဖုံးများနှင့်အတွင်းဗန်းပေါ်တွင်တင် ပျမ်းမျှအားဖြင့်အအေးမိမီးဖို။ အခုတော့ 240 ဒီဂရီအပူချိန်ဖို့ယန္တရားညှိပါဝင်သည်နှင့်အကြောင်းအရာများကိုဘဏ်များအတွက်ပြုတ်သည်အထိထိုကဲ့သို့အခြေအနေများအတွက် workpiece ကျင်းပခဲ့တယ်။ အဲဒီနောကျအပူချိန်လေးနာရီ 130 ဒီဂရီနှင့် tomim စွပ်ပြုတ်ဖို့လျှော့ချခဲ့သည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းဝက်သားအဆီသို့မဟုတ်ဘေကွန်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့် casserole တစ်ခုသို့မဟုတ်အထူ-တံတိုင်းကာရံထားသော skillet သို့ drips ။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်စွပ်ပြုတ်, ဘဏ်တွေဆွဲထုတ်ထိပ်ပေါ်မှာပွက်ပွက်ဆူနေသောအဆီလောင်းထလှိမ့်, အေးပေးခြင်းနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်သိုလှောင်မှုအပေါ်ထားတော်မူ၏။ သို့သော်ထိုမရှိခြင်း၌၎င်း, workpiece ၏ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာကောင်းစွာစောင့်ရှောက်ကြလိမ့်မည်။