မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူကိုပြင်ဆင် minced အသားနီးပါးမည်သည့်ဟင်း။ ဒါဟာအဘယ်သူမျှမရိုးရှင်းသောပိုမိုခေတ်မီချက်ပြုတ်နည်းများသုံးပြီးပိုပြီးဖန်တီးမှုတစ်အိမ်မှာညစာအတွက်လုပ်ငန်းစဉ်မှခေါက်ဆွဲရေကြောင်းသို့မဟုတ်ချဉ်းကပ်ချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ မည်သည့်မုန့်ညက်အရသာကထွက်ကြွလာအဖြစ်ချက်ပြုတ်ဖို့သင်ယူခြင်း, ဒီထုတ်ကုန်ကနေအပျော်အပါးပါ!
minced အသားကနေချက်ပြုတ်နည်း
သင်တစ်ဦးနေအိမ် Semi-ချောထုတ်ကုန်ကိုသုံးပါလျှင် minced အသားဟင်းလျာများပိုကောင်းမြည်းစမ်းမည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါကုန်ကြမ်းအသား grinder မှတဆင့် scrolling သို့မဟုတ်ထု (ဒီအခြေအနေမျိုးအတွက်, အမဲသားကိုအနည်းငယ် Frostbitten ဖြစ်သင့်) တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်, အလွယ်တကူဖို့ကဖြစ်နိုင်ခြေလုပ်ပါ။ ဒါဟာထုတ်ကုန်လတ်ဆတ်ကြောင်းအရေးကြီးသောဖြစ်ပါသည်, နှင့်နောက်ထပ်အစိတ်အပိုင်းများကိုမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်နေကြသည်, သို့မဟုတ်ပါကထဲကကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်ပန်းကန်ဘယ်လိုများ၏အခြေခံပေါ်မှာကြောင့်ဖြစ်နိုင်သည်
- ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ,
- စိမ်မုန့်အစအန;
- တစ်ခါတစ်ရံ semolina, oatmeal သို့မဟုတ်အခြားစီရီရယ်။
minced ကြက်သားလိပ်
Meatloaf အကြောင်းအရာဆုံးဖြတ်ရန်, ရိုးရှင်းသောအရေးကြီးသောပြင်ဆင်နေ minced ။ ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အနံ့မှို, အခြောက်လှန်းအသီးများနှင့်အခွံမာသီးသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူထောပတ်ကြော်ဒိန်ခဲ, ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ minced ကြက်သားကနေဖန်ဆင်းတော်ဟင်းလျာများ၏အခြေခံများနှင့်ထို့ကြောင့်လျင်မြန်စွာလှိမ့် zapechetsya ။ သင်တစ်ဦး crispy အပေါ်ယံလွှာအရချင်တယ်ဆိုရင်, breadcrumbs နှင့် workpiece အတွက်လှိမ့်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ပေါင်မုန့်။
ပြင်ဆင်မှု
- နံ့သာမျိုးနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူရောနှော Stuffing ။ သတ္တုပါးဖွဲ့စည်းရေးသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- pyurirovannym ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ရေခဲသေတ္တာနှင့်အတူရေနံရောနှော။
- အမဲသားကိုကျော်မွှေးရေနံထားပါ။
- သတ္တုပါးအတွက်ခြုံ, breadcrumbs နှင့်ထဲမှာလှိမ့်, လိပ်တက်လှိမ့်ပုံ။
- 35 190 မှာမိနှင့်ဘရောင်းမုန့်ဖုတ်စာအိတ် 10 မိနစ်တိုးချဲ့။
ကောက်ရိုးပုံ minced အသား
သင်တစ်ဦးပွဲကျင်းပဘို့ minced အသားနှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်အရာကိုသိမထားဘူးဆိုရင်, ဒီစာရွက်သငျသညျအတိအကျရရှိလိမ့်မည်! အဆိုပါပန်းကန်အရသာနဲ့ပစ္စုပ္ပန်, အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်သင့်လျော်သောအထဲကပြန်သွားလေ၏။ 50 မိနစ် 4 ဝေမျှစေ။ minced အသားကောက်ရိုးပုံ - သို့မဟုတ် mash ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - စာရွက်ဤသူသည်သင်တို့ဆိုသုံးနိုငျအရသာပန်းကန်တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်, ဒုက္ခမဟုတ်ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်-minced အမဲသား - 300 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 150 ဂရမ်;
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- Mayonnaise, ဟင်းရွက်ဆီ, ငရုတ်ကောင်း, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆီနှင့်သေးငယ်သောကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်။
- ပြုတ်ကြက်ဥထုခုတ်ခြင်းနှင့် Mayonnaise တစ်ဇွန်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။
- ဒိန်ခဲနဲ့အာလူးပွတ်ပေးပါ။
- minced ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းသဏ္ဍာန်, တစ်ဦးချင်းစီပြန့်ပွားကြက်သွန်၏ဗဟို, ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်, အာလူး, ဆားချောကိတ်မုန့်သောကြောင့်, Mayonnaise, ဒိန်ခဲ pritrusit သွန်းလောင်း။
- 200 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်အဘို့ဖုတ်။
မီးဖို၌ minced အသား၏အမဲသားကိုမုန့်
minced ကြက်သားမုန့် - ဟာအုတ်-မုန့်ကိုပုံစံဒီဇိုင်းတစ်ခုသာမန် casserole ။ မည်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်သို့မဟုတ်အထူးပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အသုံးပြုမှုအတွက်တိကျသောအချည်းနှီးဖြစ်၏ရသောအရသာပန်းကန်ပြင်ဆင်မှု။ အလားတူအတိအကျရှိသမျှကိုဧည့်သည်များနဲ့တူ minced အသားကနေထုတ်ကုန်များနှင့်နေအိမ်သင်မကြာခဏဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်ပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆလရီ - 1 sprig;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- Worcestershire ငံပြာရည် - 1 Tsp ။ , ။
- မုန့် - 2 အပိုင်းပိုင်း (ချစ်ပ်);
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- စူးရှသော ketchup - 2 tbsp ။ ဌ။
- ထောပတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 tbsp ။ ဌ။
- parsley, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မည်သည့်နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Worcester အတွက်ငါသွန်းလောင်း, ketchup Sauté, 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- အမဲသား, ကြက်ဥ, ကုန်တယ် parsley polpuchka ရောနှော, ကြော်စား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
- တစ်ဦးအမဲဆီစတုဂံခုနှစ်တွင် stuffing, မျက်နှာပြင်အမဲဆီ ketchup ထွက်အိပ်လေ၏။
- 180 မှာ 50 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
minced အသား၏အမဲသားကိုအသိုက်
ပိုမိုလွယ်ကူရန်ပြင်ဆင်နေမြေပြင်အမဲသား Patti ၏အသိုက်, ဒါပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၏ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်အကြီးအအစားအစာအားလုံးချစ်သူများမွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။ 6 စားသုံးခြင်းရဖို့ minced အသားထုတ်ကုန်များ၏အရသာဟင်းလျာများအနည်းငယ်သည်းခံခြင်းနှင့်အချိန် 50 မိနစ်ခန့်လိုအပ်ပါတယ်။ porcine, ကြက်သားသို့မဟုတ်အသားအမျိုးမျိုးအရောအနှော: အမဲသားမုန့်ညက်, ဒါပေမယ့်လွဲနှင့်အခြား semifinished ပြင်ဆင်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- နို့ - 150 ml ကို;
- ပေါင်မုန့် - 1 လုံး (အအစအန);
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- မုန့် - 150 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့။
ပြင်ဆင်မှု
- minced ကြက်သွန်နှင့်အတူ minced အမဲသားကိုရောမွှေပါ။
- ပေါင်မုန့်ကိုကျော်လွှားနှင့် stuffing မှထည့်သွင်းဖို့နို့ထဲမှာစိမ်။
- 50 ml ကိုနို့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသွန်းလောင်း။
- Form ကိုလုံးလေးများ, ကြီးမားတဲ့ပန်းသီး၏အရွယ်အစား, ရပ်နား preform မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်လဲလျောင်းကြဘူး။
- အချဉ်မုန့်, ကြက်ဥနှင့်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်ရောပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ။
- ဝယ်ယူရေးများအတွက် stuffing ဖြန့်ဝေ။
- 190 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်အဘို့ဖုတ်။
အသား souffle stuffing စာရွက်
minced အမဲသား၏ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများသားသမီးတို့အဘို့ပြင်ဆင်ထားသည်, ဒါပေမယ့်သင် savory ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် add လျှင်, မုန့်ညက်စိတ်ချလက်ချကို "အရွယ်ရောက်ပြီးသူ" ထိုပွဲကိုခံစဉ်ကာလအတွင်းလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ အပျော်တမ်းသို့မဟုတ်ပရော်ဖက်ရှင်နယ်များနှင့်ရလဒ်ကျိန်းသေအားလုံးမျှော်လင့်ချက်များကျော်ဖြတ်နေသည် - ဘိတ်အတိအကျတိုင်းစားဖိုမှူးသွေးဆောင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 600 ဂရမ်;
- မုန့် 25% - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- nutmeg - 1 ဖြစ်တော့;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး, ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါအမဲသားထိုးသည့်နှစ်များတွင်ရောနှော whisk, အချဉ်မုန့်, nutmeg, ထောပတ်, အချို့ဆားထပ်ထည့်, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- သီးခြားတည်ငြိမ်ထိပ်သည်အထိကြာပွတ်လူဖြူများနှင့်ညင်ညင်သာသာ minced အမဲသားကိုသူတို့ကိုရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
- အဆီပြန်ပုံစံဖြည့်ပါနှင့် 195 ဒီဂရီမှာမီးဖိုမိနစ် 30 အတွင်းမြေပြင်အမဲသား၏ souffle ဖုတ်။
မီးဖို၌မြေပြင်အမဲသား၏ casserole
အဆိုပါ casserole ထက် minced အသား၏ရိုးရှင်းစွာအပန်းကန်များနှင့်ခက်ခဲထင်! တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်မှုအတွက်ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်မူရင်းဖျော်ဖြေရေးအနည်းငယ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဖြည့်စွက်စာရွက်မဆိုသင့်လျော်သောအစိတ်အပိုင်းများ, အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုး, မှိုသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရှိနိုင်ပါသည်။ 6 ကြီးမားသောအရသာစားသုံးခြင်းနှင့်ပတ်သက်ပြီးတစ်နာရီအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 700 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- Mayonnaise ။
ပြင်ဆင်မှု
- နံ့သာပစ်, ကြက်ဥနှင့်အတူ minced အမဲသားကိုရောထွေး, ဆား။
- တစ်ဦးအဆီပြန် form မှာအသား workpiece ဖြန့်ဝေ။
- ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, ခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ်ပြန့်နှံ့, Mayonnaise နှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။
- ပြင်ဆင်နေ minced အသား၏အမဲသားကို casserole 190 ဒီဂရီမှာ 55 မိနစ်မီးဖို၌။
minced ကြက်ဆင်ကနေ Cutlets
အဓိက အသား minced အရသာရှိတဲ့ meatballs ၏လျှို့ဝှက်ချက် - စနစ်တကျကိုပြင်ဆင်ကိတ်မုန့်ရောနှော။ အမဲသားကို၏အချိုးအစားနှင့်အရည်အသွေးနှင့်အတူလိုက်နာစံနမူနာဖြစ်ရပါမည်။ တောင်မှရင်သားကင်ဆာ cutlets အရည်ရွှမ်း, နူးညံ့သော, မဝယ်ဖို့ရိုးရှင်းတဲ့ထုတ်ကုန်ဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်ရှုပ်ထွေးသို့မဟုတ်လက်လှမ်းမမှီနိုင်ပါတယ်။ ကပြောသည်ဝေမျှ 6 ၏အစိတ်အပိုင်းများ၏ပမာဏကနေ appetizing အားရစရာလာကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- ရေ - 50 ml ကို;
- ပေါင်မုန့်,
- ဆား, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါ minced ကြက်သွန်, ရာသီဆားနှင့်အတူ minced နံ့သာမျိုး, ရေလောင်းကောင်းစွာရောနှောရောမွှေပါ။
- , အသေးစား Patti Sformuyte breadcrumbs နှင့်အတွင်းလိပ်နဲ့နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။
- ရွှေစည်သည်အထိအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဆီကြော်။
puff pastry minced နှင့်အတူငါးပိုင်
အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်ကိုသင်ကဲ့သို့သောအဆင်သင့်လုပ် Semi-ချောထုတ်ကုန်အသုံးပြုမယ်ဆိုရင်ခက်ခဲမဟုတျပါဘူးချက်ပြုတ် အဆိုပါပိုင်ဘို့မုန့်စိမ်း ကိုသင်အေးစက်နေတဲ့မဝယ်နိုင်ပါ။ သင်စာရွက်အတိုင်းလိုက်နာနှင့်မီးဖိုတဖို၌ထုတ်ကုန် overdo မပြုခဲ့လျှင်မုန့်ဖုတ်အရည်အသွေးကိုခံရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အရသာရှိတဲ့တကယ်ထွက်လာသ Minced ငါးပွဲသို့မိမိအနီရောင်ငါးနှင့်အတူလုပ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါး mince - 350 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 25 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- puff pastry - 500 ဂရမ်;
- ဆား, Rosemary, စမုန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
- Thawed အလွှာနှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများသို့ကွဲပြားနှင့်လိပ်ကအရမ်းသိမ်မွေ့မဟုတ်ပါဘူး။
- မုန့်စိမ်းရဲ့အနားရုတ်သိမ်းရေး, ပုံစံ pripylennoy မုန့်ညက်တစာရွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတူဖြန်းနံ့သာမျိုးနှင့်တကွငါး mince, ဆား, ရာသီအိပ်လေ၏။
- အတော်ကြာနေရာများတွင် plug ကိုမျက်နှာပြင် Taskbar မှာအရင်ကမရှိသေးတဲ့ဒုတိယရေလှောင်ကန်အလွတ်တွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါ။
- ကုတ်အင်္ကျီကြက်ဥ၏မျက်နှာပြင်နှင့် 180 ဒီဂရီမှာ 45 မိနစ် minced ငါးတစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။