ဒီနေ့ပျော့နှင့်အရည်ရွှမ်းအသားနှင့်အတူမုယောစပါးဂျုံယာဂု၏အံ့သြဖွယ်အရသာသတိရနှင့်မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြရန်သင့်အားပူဇော်လော့။
အသားနဲ့အရသာမုယောစပါးဂျုံယာဂုအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုလဲမုယောစပါး - 300 ဂရမ်;
- ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 350 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ (အဓိက) - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မီးဖိုချောင်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဝတ်မှုန်များနှင့်အပျက်အစီးများပုလဲမုယောစပါးကိုဆေးကြောပါ။ ကျွန်တော်အအေးမိသန့်ရှင်းသောရေနှင့်အတူပါကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ကအနည်းဆုံး 8-9 နာရီကဲ့သို့သောစွန့်ခွာပြီးနောက်။ ပေါင်းစည်းပြီးပြီနောက်ဟင်းအတွက် grit ရွှေ့။ အထက်လက်ချောင်းနှစ်ချောင်းပေါ်စီရီရယ်၏အနားအပေါ်ပြုမူသင့်သော, အခြို့ရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ပန်းကန်ပေါ်ကွတ်ဂျုံယာဂုသည်၎င်း၏ဆားပြီးနောက်အကြောင်းကို 1.5 နာရီ, အရသာ။
ကိုပြင်ဆင်ဝက်သားဇာတိပကတိ၌ကြီးမားသောလုပ်ကွက်၏ပုံစံကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ကျနော်တို့ရေနံမပါဘဲ preheated Teflon ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသွင်းထားလေ၏။ လွတ်မြောက်ဖျော်ရည်အမဲသားကိုထ လုပ်. , အငွေ့ပျံဖို့နေကြာဆီစတင်တဲ့အခါ, chives အားလုံးဆားနှင့်အတူစာနယ်ဇင်းနှင့်အနည်းငယ်ဖျန်းမှတဆင့်ဒီနေရာကိုနှိပ်ထားပါသည်။ မုန္လာဥနီကိုပထမဆုံးပါးလွှာကွင်းသို့ဖြတ်, သူတို့၏ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအသားများနှင့်ပြန့်ပွားသို့ကောက်ရိုးပြီးနောက်ဖျက်စီး။ ဤနေရာတွင်အောက်ပါအဖြစ်ထုဖြစ်နိုင်သောနှင့်ကြက်သွန်နီအဖြစ်ကုန်တယ်မိတ်ဆက်နှိုးဆော်နှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိအပူပေါ်စောင့်ရှောက်သည်။
အဆင်သင့်လုပ်မုယောစပါးအတွက်ဒယ်အိုးပြောင်းရွှေ့အားလုံးပါအကြောင်းအရာများ, ရေ 100-120 milliliters အတူတက်ပဲရှိတယ်, အဖုံးများနှင့်အနိုင်နိုင်မီးအခြား 20-25 မိနစ်မီးခိုးကြှနျတျောတို့၏ပန်းကန်စောင့်ရှောက်လော့။
မီးဖို၌အိုး၌အသားနှင့်အတူမုယောစပါးဂျုံယာဂု
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုလဲမုယောစပါး - 350 ဂရမ်;
- အမဲသား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- စားစရာဘို့ seasoning - 2 Tsp ;.
- နေကြာဆီ - 50-60 ml ကို;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ဇီယာစေ့ - 50 ဂရမ်,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
(နံနက်တိုင်အောင်) စနစ်တကျညအချိန်တွင်အဆိုပါဆေးကြောပုလဲမုယောစပါး, ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အမဲသား tenderloin ထုတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ရှည်လျားသောပါးလွှာသည်အပိုင်းပိုင်းသို့ချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူကဖျက်စီး။ အနည်းငယ်သူတို့ကိုနီးပါးခြောက်သွေ့တဲ့ဒယ်အိုး (တဦးတည်းကရေနံနှင့်အတူတစ်ဇွန်း) ကြော်, အမဲသားကြက်သွန်နီမှဖြည့်စွက်ပြီးနောက်, အလွန်ပါးလွှာသောစက်ဝိုင်းခြမ်းခွဲခြင်းနှင့်ချက်ချင်းနေကြာဆီ refill ။ အချို့ဆားအမဲသား Add နှင့်အပြည့်အဝစေတနာကထကြော်။ ထိုအခါငါတို့စိမ်စီရီရယ်အနေဖြင့်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ဒယ်အိုးဖို့က shift ။ အမဲသားကိုအတူရောထွေးနှင့်ဘောဇဉ်တစ်နေရာရာမှာ 3-4 စင်တီမီတာအတွက်လည်ပင်းအထိမရောက်နိုင်ဘူးဒါကြောင့်အိုး (အိုး) တွင်ရွှေ့။ သောက်ရေအတွက်, အမဲသားကိုများအတွက်ရာသီနှိုးဆော်နှင့်တစ်ဦးအမြီးပေါင်း 1 စင်တီမီတာကိုဖုံးအုပ်ထား, သူမ၏အိုးရဲ့ contents လောင်း။ 65 မိနစ် 200 ဒီဂရီစနစ်တကျအပူတစ်ခုမီးဖိုတဖို၌မုယောစပါးအမဲသား, ဟင်းချက်။ ထိုအခါ 180-185 ဒီဂရီအပူချိန်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 35 ကိုပိုမိုမိနစ်ပန်းကန်စောင့်ရှောက်လော့။ အချောမုယောစပါးအတွက်ထောပတ်တစ်တုံးနှင့်ဇီယာစေ့ကိုတစ်ဦးအဖြစ်တော့ထားတော်မူ၏။
multivarka အတွက်အသားများနှင့်မှိုနှင့်အတူမုယောစပါးဂျုံယာဂု
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုယောစပါးကို (မုယောစပါး) - 280 ဂရမ်;
- ကြက်သားရင်သား - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် (အကြီးစား) - 1 pc; ။
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ဒဏ်ငွေဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
- နေကြာဆီ - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါစွမ်းရည်နေကြာဆီလောင်းနှင့် "ဟော့" mode ကိုသတ်မှတ်ထား Multivarki ။ ကိုခွဲမှို