တစ်ချောကလက်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အရသာချောကလက်ကိတ်မုန့်တဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်ချောကလက်မုန့်ဖုတ်အတှေး, အထူးသဖြင့်အိမ်လုပ်, အစဉ်မပြတ်တစ်နေရာရာအနီးအနား၏မိတ်ဆွေတို့ကို။ ကျနော်တို့ကွပ်မျက်ကိုငဲ့ကှကျအလိုဆန္ဒကိုကူညီခြင်းနှင့်မဆိုအထူးကြိုးစားအားထုတ်မှုမပါဘဲ, မျှမျှတတမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူတစ်ခုချောကလက်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ကိုဖော်ပြရန်တချို့လမ်း၌ရှိကြ၏။

ကြွက်ကြွက်ဆူရေပေါ်မှာရိုးရှင်းတဲ့ချောကလက်ကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
• သကြား - 2 ခွက်,
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• နို့ - 200 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 200 ml ကို;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 6 အနုပညာ။ ဆလိုက်တွေနဲ့ဇွန်း,
• ဆိုဒါ - 1.5 Tsp ;.
• ဖုတ်အမှုန့် - 1.5 Tsp ;.

impregnation များအတွက်:

• မုန့် - 500 ဂရမ်;
• သကြား - 200 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောချောမွေ့သည်အထိတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက် မှလွဲ. အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ ထို့နောက်ဆူရေဖန်ခွက်လောင်းနှင့်တစ်ဝက်တစ်မိနစ်လောက်ထပ် whisk ။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ဦးမျှမျှတတအရည် Battery ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ဖုတ်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန် promazyvayut ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်ရရှိလာတဲ့ slurry သွန်းလောင်း။ တစ်ဦးလေးဆယ်မိနစ် 180 ဒီဂရီမီးဖိုမှ Pre-အပူနှင့်နည်းနည်းအေးပေးအတွက်မုန့်ဖုတ်။

အခုတော့သို့ဖြတ် ဘီစကစ်မုန့် သကြားများထို့အပြင်နှင့်အတူချဉ်မုန့်ကနေကိုပြင်ဆင်ထားတဲ့အသီးအသီး impregnation ၌နှစ်ပြီးသောနှစ်ခုစင်တီမီတာ, မှထက်ဝက်၏အရွယ်အစား, နည်းနည်းကြာပွတ်ရောနှောအကြောင်းကို Cube, ငါတို့သည်အလောင်းတော်ထားတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်တစ်ဦးသင့်လျော်သောအသွင်သဏ္ဌာန်မှအလွှာထည့်ပါ။ သုံးလေးနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသွင်း ထား. , ပိုကောင်းနေ့ချင်းညချင်း။ ထို့နောက်ပုံစံကျော်ဖွင့်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးဖယ်ရှားပစ်နှင့်သင့်အကြိုက်မှအလှဆင်။ သင့်အနေဖြင့်ကျန်ရှိချိုမြိန်မုန့်လောင်းသို့မဟုတ်ချောကလက် glaze ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။

ပိန်ချယ်ရီ-ချောကလက်ကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
• အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီ - 420 ဂရမ်;
• သကြား - 0.5 ခွက်;
• ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကိုကိုးအမှုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
• vanilla သကြား - 1 အထုပ်;
• ဖုတ်အမှုန့် - 1.5 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

ကိုကိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ရောမွှေပါ။ အခြားကွန်တိန်နာထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ပျားရည်, သကြား, vanilla သကြား, ဆားပေါင်းစပ်, ချယ်ရီအရည်ချယ်ရီ thawing ပြီးနောက်ရရှိသောနဲ့သကြား၏အစေ့ပျော်တဖလား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏အသံအတိုးအကျယ်မှချိန်ညှိ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းအထက်တွင်ကိုပြင်ဆင်ခြောက်သွေ့အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိရောမွှေပါ။ အဆိုပါချယ်ရီ add kneading ရဲ့အဆုံးမှာ။

ကျနော်တို့ငါးဆယ်မိနစ်အကြောင်းကို 190 ဒီဂရီမှာ fluff ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဖွဲ့စည်းရန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိလာတဲ့ shift ။ ခြောက်သွေ့တဲ့သစ်သားခွဲထွက်အဖွဲ့ဘို့စစျဆေးဖို့စိတ်အားထက်သန်။ အေးမြတစ်ပန်းကန်ပေါ်လွန်ပုံစံထို့နောက်ကိတ်မုန့်စို့နှင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ကိုအလှဆင်။ သင်တို့သည်လည်းနှစ်ခုညီမျှ longitudinal အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်နိုင်ပါတယ် ပုရည်စိမ် ။