အရေပြားကနေဘဏ်ခွဲအကြက်အသေကောင် - ထိုအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောထမင်းချက်ဘို့ကျိန်းသေမအလုပ်တစ်ခုကို။ ဒဏ်ငွေအလုပ်, များသောအားဖြင့်စားပွဲပေါ်မှပန်းကန်ပြီးနောက်ကိုယ်နှိုက်များအတွက်အဆတရာချေ, မီးဖိုချောင်ထဲမှာသာဝါရင့်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်ရာ၏အကောင်အထည်ဖော်မှုပဲစိတ်ကူး: အမကျြဆမွှေး stuffing နှင့်အတူထုပ်ပိုးထားတဲ့ ruddy ကြက်သား, ။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသောကြောင့်ဖြစ်သည်မဟုတ်လော
သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲကျပ်ကြက်သားအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 450 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 70 ဂရမ်,
- ဆလရီရိုး - 2 PCs; ။
- ပေါင်မုန့်အစအနလက်တဆုပ်စာ;
- Mozzarella ပြီးလျှင် - 180 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သားအသေကောင် - 2.5 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖိုဂရုတစိုက် frame ရဲ့ပျော့ဖတ်ကနေအရိုးခွဲထုတ်, kuru ဖြတ်ဖို့, ထတွင်စတင်နေစဉ်။ အတောင်များနှင့် drumsticks အရိုးမကျန်ဖယ်ရှားပစ်ရ, ကျောရိုးနှင့်နံရိုးလှောင်အိမ်ဖြတ်ယူပါ။
ကြက်သွန်နီနှင့်ဆလရီ၏အပူကိုဆီsautéဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြေစိုက်စခန်း၏တစ်စက်မှာ။ zazharki တစ်ဝက်မှကြွလာသောအခါ, minced အသားကိုထားနှင့်က browned သောအခါယခုအချိန်တွင်အဘို့အစောင့်ပါ။ ကြက်သားအဘို့အဆာ ပြင်ဆင်. , ကျပ် boneless အေးနှင့်ပေါင်မုန့်အစအန, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူရောမွှေပါ။ တစ်ချိန်ကရင်ဘတ်နဲ့ထွင်ထားတဲသိမ်းပိုက်ပြီးသောငှက်ဧရိယာ, stuffing အချောဖြည့်ပါ။ နှစ်ဦးစလုံးအသားအရေအချင်းချင်းချိတ်ဆက်နှင့်ချက်ပြုတ်ချည် skewers သို့မဟုတ်ငှက် obtyanite ကြိုးတံဆိပ်ခတ်ထားအနား။
ကျပ်ကြက်သား မီးဖို၌သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲ 200 ဒီဂရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီမှာချက်ပြုတ်နေသည်။
ကြက်သား boneless ကျပ် pancakes
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- crepes - 10-12 PCs; ။
- ကြက်သားအသေကောင် - 1.8 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- parsley လက်တဆုပ်စာ;
- leek (အဖြူအစိတ်အပိုင်း) - 1 pc; ။
- မုန့် - 55 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားဇာတိပကတိအားဖြင့်ခွဲထုတ်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ် mince အတွက်ရိုက်နှက်, အရိုးတို့ကို, ဒါပေမယ့်လည်းအရေပြားပေါ်မှာသာဖြစ်ပါတယ်။ ပါးလွှာသောလက်စွပ် leeks Passeruem, ကြက်သွန်ဖြူ, သူတို့ပျော့ပျောင်းကြသောအခါ, parsley add နှင့်ဖျက်စီးကြက်သားနှင့်အတူအားလုံးချိတ်ဆက်ပါ။ မုန့်လောင်း, နောက်တဖန်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောsouffléသည်အထိအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရိုက်တယ်။ ချောဆီအရည်ကြည် souffle pancakes လက်ခံရရှိနှင့်ကြက်သားအသားအရေပေါ်မှာဆွဲထား၏။ အရေပြား၏အနားအတူတူချုပ်နေကြသည်။ သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲကျပ်ကြက်သားကိုအနည်းဆုံးတစ်နာရီ 200 ဒီဂရီမှာဖုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။
သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲတစ်ဦးကြက်သား Stuff ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသေကောင် - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- မြေပြင်ဝက်သား - 750 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 60 ဂရမ်,
- နာနတ်သီး - 1 tbsp; ။
- ပေါင်မုန့်အစအန - 1/4 st; ။
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 110 ဂရမ်;
- စပျစ်သီးပျဉ်လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဝတ်ဆင်, အရိုးမပါဘဲကျပ်ကြက်သားများအတွက်အဆာ၏ပြင်ဆင်မှုဆောင်ရွက်ရန်။ အေးမြခြင်းနှင့်တစ်ဝက်ကြာပွတ်ဥ, ပေါင်မုန့်အစအန, ဒိန်ခဲနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူရောထွေးအသားနှင့်အတူ Passeruem ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်ဥပြုတ်ခက်ခဲပြုတ်။ ငှက်စင်တာပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အတူ minced အသားနှင့်အသားများအရောအနှောကို ထား. , အသေကောင်ရဲ့အစွန်းချုပ်။ တစ်နာရီများအတွက် preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌အရာခပ်သိမ်းထားပါ။