ဆိုသညျကား, ဒါပေမယ့်အသားနှင့်အတူအာလူးထက်ပိုတစ်လောကလုံးဘယ်သူမျှအစာအာဟာရရှိမထားပါနဲ့။ ဟင်းချက်နည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးဖြစ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောစားဖိုမှူးများအတွက်အများဆုံးရိုးရှင်းပြီးလက်လှမ်းအကြောင်းကို stewing နှင့်ယနေ့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောငျးပါးတှငျဆှေးနှေးပါလိမ့်မည်။
အိုးတလုံးထဲမှာအာလူးနဲ့ကြော်ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအတောင် - 5 PCs; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ။ soy ငံပြာရည် - 2 Tsp,
- ။ ကစီဓါတ် - 1 Tsp,
- ။ အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 1 Tsp,
- နှမ်းဆီကို၎င်း,
- ရေ - 50-70 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားအတောင်ပံ MY နှင့် obsushivayut ။ အဆစ်မှာဝက်အတွင်းအတောင်ပံ Cut နဲ့ကစီဓါတ်ဖြန်း။ ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏ကြက်သားအရောအနှောဖြည့်ပါ ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ နှိုးဆော်နှင့် 20-30 မိနစ်ကျေနပ်မှုအရသာဖြစ်ခွင့်ပြု, တစ်စုံဇွန်းထောပတ်နှင့်ဇွန်းခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကို။
အာလူးအကြှနျုပျ၏, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဖြတ်ကြသည်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးများနှင့်လျင်မြန်စွာရွှေအညိုရောင်သည်အထိသူ့ကိုအတွက်အာလူးဥချပ်ကြော်, ဒါပေမယ့်စေတနာမှဆောင်ကြဉ်းဖို့မဟုတ်ပါဘူး။ အလားတူပင်ကင်နှင့်မုန်လာဥနီ, ပြီးတော့ပါးလွှာကြက်သွန်ကွင်း။ ကြက်သွန်စသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, အဲဒါကိုမြင့်မားသောအပူပေါ်ကြက်သားနှင့်အညိုရောင်ထည့်ပါ။
, အိုးလှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် kuru ပျံ့နှံ့ခရမ်းချဉ်သီးချပ်၏ထိပ်ပေါ်တွင်တင်နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့သည်ရေသွန်းလောင်း။ ကျန်ရှိနေသေးသောပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ 25-30 မိနစ် preheated 200 ဒီဂရီမီးဖို၌အိုး၌ထားလေ၏။
အိုးအာလူးနဲ့မှိုနှင့်အတူကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဇီ - 2 Tsp ;.
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ငရုတ်ကောင်း - 1/4 Tsp ;.
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ သောက်သည် paprika - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- အာလူး - 6 PCs; ။
- မှို - 300 ဂရမ်;
- စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ - 350 ဂရမ်;
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားနှင့်ငါ့ obsushivayut ၏ Chunk ။ အမဲသားကိုဇီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဖြန်း။ ဒယ်အိုးရွှေအညိုရောင်လောက် 10 မိနစ်အထိရေနံနှင့်ကြော်အသားကိုတက်နွေး။ တစ်ပန်းကန်မှကြက်သား Remove နှင့်၎င်း၏အရပ်ဌာန၌ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းတဖဲ့, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မှိုထားတော်မူ၏။ အဆိုပါမှိုကနေပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုတပြိုင်နက်အငွေ့ပျံလျက်, ငရုတ်ကောင်းတင်ဒါ - ထိုအပူမှဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အာလူးအပျော့သည်အထိဖြတ်, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်အနာစိမ်းဖြစ်ကြသည်။
အိုး၏အောက်ဆုံးတွင်ကြက်သားထားရေသို့မဟုတ်ဟင်းရည်၏ 50 ml ကိုအတူကဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ပဲ, အာလူး, မှိုနှင့်ငရုတ်ကောင်းကျော်ဖြန့်ဝေ။ 15-20 မိနစ် 200 ဒီဂရီ preheated မီးဖို၌အိုးထားပါ။ အိုးတလုံးထဲမှာကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူအာလူး, လွတ်လပ်စွာထောက်ပံ့ parsley နှင့်အတူအလှဆင်နှင့်ဆန်နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။
အိုး၌ stewed အာလူးနဲ့ကြက်သား,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားခြေထောက် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ပြီးလျှင်ဂျင်း - 1 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4-5 လေးညှင်းပွင့;
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 1, L;
- မြေပဲထောပတ် -1 st ။
- လှော်မြေပဲ - 1 tbsp ။
- နံနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ Cayenne ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp,
- parsley;
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင်ဟင်းရွက်ဆီပူနွေးလာသည်။ ကြက်သားတဖဲ့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော်နဲ့အတူဂရုတစိုက်ရာသီ။ 3-4 မိနစ်သီးခြားဒယ်အိုးအညိုရောင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်း၌, ပြီးတော့အဲဒါကိုသတင်းစာရှောက်သွားဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အာလူး, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ဖြတ်, ဥတဖဲ့ကြက်သွန် zazharki မှထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သားအိုးအပေါ်ကိုပြိုကွဲ။
, မီးပေါ်မှာဟင်းရည်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းထားပါမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်မြေပဲထောပတ်, နံနံ, Cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ်အခွံမာသီးထဲမှာမှခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ငံပြာရည်အဘို့အရောနှောများနှင့်စောင့်ဆိုင်းနေတဲ့အနာစိမ်းမှကြွလာ, ထို့နောက်သူတို့၏အိုးရဲ့ contents လောင်း။ 200 ဒီဂရီမှာ 25-30 မိနစ်မီးဖို၌အာလူးနဲ့ kuru ထားပါ။