ဒါကြောင့်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, အသားကင်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့ငံပြာရည်အလားတူအမည်အားလက်ခံရရှိကြောင်းယုတ္တိကြောင့်စပိန်မှာစကားလုံး« churrasco »မီးခဲပေါ်မှာချက်ပြုတ်နေတဲ့ဘာဘီကျူးများသို့မဟုတ်အသားကိုဆိုလိုသည်။ တင်းကြပ်စွာသတ်မှတ်ထားတဲ့ဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ဒေသ, ဘုံအတွက်တစ်ခုတည်းသောအရာပေါ် မူတည်. ကွဲပြားခြားနားသည်မရှိ churrasco ငံပြာရည်ရှိသည် - ထိုပြတ်သား။
စပိန်ဘရာဇီးခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူသူ၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက် churasko ပြင်ဆင်. , စပျစ်ရည်ရှာလကာရည်နဲ့ထုံးဖျော်ရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအများကြီးသုံးစွဲဖို့ပိုနှစ်သက်လျက်, ပေါ်တူဂီ Citrus, ရှာလကာရည်နှင့် paprika နှင့်အတူချဉ်ဆော့စ်ဗားရှင်းလုပ်နေတာ။
ဘရာဇီး churasko ငံပြာရည် - စာရွက်
တစ်ဦးထက်ပိုရိုးရှင်းသောနှစ်ဦးစလုံးဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အရသာအတွက်ငံပြာရည်၏ဘရာဇီးဗားရှင်းနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ဘရာဇီးအသား churasko ဖို့, ဒါပေမယ့်ရုံသုပ်တစ်ခုသို့မဟုတ်အလင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ငံပြာရည်အဖြစ်သာကလျှောက်ထားရန်တိုက်တွန်းပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 85 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 160 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 430 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 35 ml ကို;
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- သံလွင်ဆီ - 25 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်သို့မဟုတ်ကြာပွတ် Blender သုံးပြီးငါးပိထဲမှာပူငရုတ်ကောင်းပါ။ အများဆုံးခုတ်ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆဲလ်ဆာ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရဖို့။ ဆီနှင့်ရှိသမျှသောရှာလကာရည်လောင်း, ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အသီးဖျော်ရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါစေထားခဲ့။ ငံပြာရည်မလုံလောက်သောအရည်ဖြစ်လာပါကသူ့ကိုအနည်းငယ်ရေသို့မဟုတ်ရှာလကာရည်ကိုလောင်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီပူငရုတ်ကောင်းဆော့စ်၏ငါးပိထည့်ပါ။
ငံပြာရည် churasko ၏စာရွက်
တူ၏စပိန်ဗားရှင်းမှာတော့အစိမ်းရောင်အသားငံပြာရည် churasko oregano, နံနံနဲ့ parsley တစ်ဦးအရောအနှောကနေပြင်ဆင်ဖြည့်စွတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- oregano - 3 အကိုင်းအခက်,
- လေဆာရောင်ခြည် parsley နှင့် cilantro တလျှောက်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
- ရေ - 215 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 215 ml ကို;
- ဆား - 10 ဂရမ်,
- Paprika - 2 Tsp ;.
- ဇီတစ်ဦးဖြစ်တော့;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 115 ml ကို;
- ထုံးဖျော်ရည် - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
လက်တော် Blender လှည့်လျှင်, ပြင်ဆင်မှုစက္ကန့်တဲ့ကိစ္စကြာရုံတစ်ပန်းကန်ထဲမှာစာရင်းထဲကငံပြာရည် churasko အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများချကြကုန်အံ့နှင့်အတူတကွ whisk ။ အဆိုပါ Blender ၏မရှိခြင်းအတွက်ချွန်ဓါးနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ် chives နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားပါနှင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးသင်တစ်ဦးငါးပိရညျတိုငျအောငျအားလုံးဓါးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်စတင်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်အချိန်ကြာပေမယ့်လူနာဖြစ်လိမ့်မည်။
ဆား, paprika နှင့်ဇီနှင့်အတူအနံ့ရရှိလာတဲ့ငါးပိရောနှော။ ရေငံပြာရည်, သံလွင်ဆီနဲ့ရှာလကာရည်နှင့်အတူမှေးမှိန်ထုံးဖျော်ရည်နှင့်အတူအရောအနှော acidify ။
ပေါ်တူဂီအတွက်စပ်ဆော့စ် churasko ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
စာရွက်၏ပေါ်တူဂီဗားရှင်းယခင်မူကွဲ၌ရှိသကဲ့သို့, အစိတ်အပိုင်းများကိုကြိတ်ထိုသို့သောအားထုတ်မှုရန်သင့်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါဟာရိုးရှင်းစွာအတူတကွပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ, ပြီးတော့သူ့ရဲ့တစ်ဦးတည်းသောသမ္မာသတိအတွက်စူးရှအပါအဝင်အရသာ, ထိန်းညှိဖို့လုံလောက်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 75 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 80 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 35 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- Cayenne ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ထူ emulsion သည်အထိရေနံနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူသံပုရာဖျော်ရည်ကို Whisk ။ သတင်းစာကြက်သွန်ဖြူ, paprika, Cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားရှောက်သွားအရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများြိမ်ပြန်လုပ်, နမူနာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်, ဆန္ဒရှိလျှင်, ပြတ်သားမြှင့်တင်ရန်ငံပြာရည်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းအလွှာထည့်ပါ။
ပူပြင်းတဲ့ငံပြာရည် churasko
ဤသည်ချွန်ထက်အပြောင်းအလဲ churasko မနည်းအရသာကဘာလဲဆိုတာကနေစစ်မှန်ချက်ပြုတ်နည်းများနဲ့ဘာမှရှိပါတယ်။ ဒီဆော့စ်သာအသားမဟုတျပါဘူး, ဒါပေမယ့်လည်းအာလူးနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်အပါအနှင့်အတူကြိုးစားပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Mayonnaise - 65 ဂရမ်,
- စူးရှသော "Tabasco" ငံပြာရည် - 5 ml ကို;
- ။ Paprika - 1 Tsp,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းငံပြာရည်အထိပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူ Whisk ။ မျြးစိမျ့စိမျ့မှုတော်ကိုထမ်းရွက်။