အစား braised အာလူးထက်ပိုပြီးကျေနပ်စရာနှင့်ပူနွေးလာမှုပန်းကန်, စိတ်ကူးရန်ခဲယဉ်း။ ထိုသို့သောဟင်းလျာများကျနော်တို့နွေရာသီမှနှုတ်ဆက်ပြောခဲ့ကြခြင်းနှင့်မကြာမီကလမ်းကွေ့များသည်မျက်နှာချင်းဆိုင်အအေးအဆိုအရအစားအသောက်များတွင်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်လိမ့်မည်ဟူသောအချက်ကိုပေးထား, အထူးသဖြင့်သက်ဆိုင်ရာဖြစ်ကြသည်။ အာလူးယနေ့မပွုနိုငျမရှိဘဲဤ menu ရှိ, ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများအချို့အမျိုးမျိုးအားမျှဝေပါလိမ့်မယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောအာလူး
သင့်ရဲ့အစားအစာကနေအသားတွေကိုဖယ်ရှားချင်သောသူတို့အဘို့, ကျွန်တော်တစ်ဦးရိုးရှင်းသောသက်သတ်လွတ်ပူဇော် ဟင်း အားလုံးတစ်နှစ်ပတ်လုံးချက်ပြုတ်ဘို့ရရှိနိုင်ပါသည်သော။ ရိုးရှင်းသောနံ့သာမျိုးနှင့်ဝက်အူချောင်းကိုပေါင်းစပ်ပြီး, သင်ပန်းကန်ပျော်စရာမနည်းတစ်ခုအံ့သြဖွယ်အနံ့နှင့်အရောင်ရှိပြီးအရပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 15 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 85 ဂရမ်,
- အာလူး - 320 ဂရမ်;
- မုန့် - 220 ml ကို;
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 270 ဂရမ်;
- အေးစက်နေတဲ့ပဲ - 95 ဂရမ်,
- ဟင်း, နနွင်း, ဂျင်း - 1 Tsp ;.
- ပူငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ရေနံအပူ, ကြက်သွန်နီ saute ကကိုအသုံးပြုပါ။ အဖြစ်မကြာမီအဆုံးစွန်ပွင့်လင်းဖြစ်လာသကဲ့သို့, ရန်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အန်စာတုံးအာလူးဥထည့်ပါ။ , ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာရေတစ်ဝက်ခွက်လောင်းခြင်း, ပဲစေ့တွေဟာနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်နှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းကနူးညံ့သောဥသည်အထိသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးကြကုန်အံ့။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့်အတူရာသီအဆုံးမှာနှင့်ငံပြာရည်ကိုထပ်ပြီးဆူအောင်တည်လာကြကုန်အံ့။ အဆိုပါဟင်းစိမ်းလန်းသော၏ scones နှင့်စာရေးတံနှင့်အတူဖြစ်သင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
နံရိုးနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောအာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားနံရိုး - 1.7 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 340 ဂရမ်;
- ဆလရီ၏ရိုး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 95 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 5 PCs ။
- Fox Laurel - 2 PCs; ။
- ပညာရှိအရွက် - 5 PCs; ။
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 460 ml ကို;
- အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 240 ml ကို;
- အမဲသားဟင်းရည် - 980 ml ကို;
- မြေပြင် paprika နှင့် cardamom - 1 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ဘရောင်း fryer အတွက်ပူရေနံအပေါ်နံရိုး။ အဖြစ်မကြာမီအဖြစ်အသား, အပေါ်ယံလွှာကိုဘမ်းဆီးကြလိမ့်မည်သီးခြားပန်းကန်ထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ဖို့, ဒါပေမယ့်အစားဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်ထဲမှာစေလွှတ်မည်: diced အာလူးဥ, ကြက်သွန်နီနှင့်ဆလရီကိုအပိုင်းပိုင်း။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များကောင်းစွာအညိုများမှာပြီးတာနဲ့သူတို့ကိုကြက်သွန်ဖြူ pyurirovannym နှင့်အသားနှင့်အတူရောထွေးထည့်ပါ။ မွှေး Laurel အရွက်များနှင့်ပညာရှိ, paprika, cardamom, ရှိသမျှရောနှော Add နှင့်စပျစ်ရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အရောအနှောတွေနဲ့ဖြည့်ပါ။ အရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာသောအခါအသားအရိုးထက်နောက်ကျမှစတင်သည်သည်တိုင်အောင်, နှစ်နာရီမှတစ်ထက်ဝက်အဘို့ preheated 145 ဒီဂရီမီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ကိုနေရာချခြင်းသို့မဟုတ်ထိုကဲ့သို့သောအချိန်အထိပါပဲ။
ကြက်သားနဲ့အာလူးစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 480 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 145 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 310 ဂရမ်;
- အာလူးဥ - 440 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူ zubki- 2 PCs ။
- ဟင်းအမှုန့်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဇီ - 1 Tsp ;.
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 725 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 15 ဂရမ်,
- ကြက်သားဟင်းရည် - 480 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါဟာအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက် diced သည့်ကင်ဒယ်အိုးအပူပေးပြီးကြော်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအပိုင်းပိုင်းကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရာသီ pyurirovannym, ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း add သူတို့ကိုဖမ်းပြီးကြကုန်အံ့။ ရာသီနံ့သာမျိုးနှင့်အတူပန်းကန်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိဝတ်နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ဟင်းရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်း။ တစ်နာရီခန့်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်စိတ်ပျက်, အဲဒီနောက်အရသာမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်ရန်ပန်းကန်ချန်ထားပါ။
အသားနှင့်မှိုနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောအာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘေကွန် - 55 ဂရမ်,
- အမဲသား - 1.9 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 650 ဂရမ်;
- မှို - 410 g နဲ့;
- မုန္လာဥနီ - 380 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 120 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
- မှောင်မိုက်ဘီယာ - 840 ဂရမ်;
- အမဲသားဟင်းရည် - 1.2 ဌ;
- အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 55 ml ကို;
- မုန်ညင်း - 10 ဂရမ်,
- Worcestershire ငံပြာရည် - 35 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 15 ဂရမ်,
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
- စမုန်ဖြူ၏ sprig - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
တွင်ဘေကွန်ဘရောင်းဘောဇဉ်ကနေကောင်ဆီဥနှင့်အပူနှင့်သီးခြားပန်းကန်ပေါ်အသားစားကြက်မွေးမြူရေးရဲ့ contents ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တူညီတဲ့အဆီကြော်အာလူး, မှို, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီ၏အကြွင်းအကျန်တွင်။ လူအပေါင်းတို့သည်ကြက်သွန်ဖြူဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်နောက်တဖန်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအမဲသားကိုပြန်သွားပါ။ မုန်ညင်းနဲ့ Worcester နှင့်အတူစပျစ်ရည်ကိုရောမွှေပါ။ အကြောင်းအရာ roaster, မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းခြင်း, စပျစ်ရည်နှင့်ဘီယာလောင်းဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်မုန်ညင်းနှင့်စမုန်ဖြူနှင့်အတူ Laurel ထားလိုက်ကြ၏။ 2 နာရီအဘို့အနိမ့်ဆုံးအပူမှာပန်းကန်မျှတည်ထားပါ။