မီးဖိုအတွက်ငန်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အိမ်လုပ်ငန်းကိုလုပ်ဖို့ဘယ်လို: သူတို့ရဲ့အချက်အပြုတ်အလေ့အကျင့်ဒါစဉျးမေးခွန်းတစ်ခုကိုအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်ဘာအိမ်ရှင်မ? တကယ်တော့အဲဒီမှာအခက်အခဲများနှင့်ရုံလျှို့ဝှက်ချက်များအချို့ကိုသိရန်လိုအပ်ပါနှင့်တစိတ်တဝိညာဉ်အဖြစ်အစာရှောင်ခြင်းတစ်ငန်းချက်ပြုတ်ဖို့မျှော်လင့်ထားပါဘူး။ ဒါဟာငှက်အဆောတလျင်လိုပါဘူး။

တစ်ငန်းပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ငှက်ပါး-အနီရောင်နဲ့ကြော်ကသင့်ရဲ့အားလပ်ရက်ပန်းကန်ပေါ်နိုင်သည့်အခါယခုအချိန်တွင်မတိုင်မီရက်အနည်းငယ်ဝယ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အမွေးအတောင်၏အကြွင်းအကျန်ဖယ်ရှားပစ်ရန်သေချာစေပါ။ ဟုတ်ပါတယ်, နေပါစေရောင်းသူမှေးညှပျမြားနှငျ့ငန်းနည်းနည်းပိုကောင်းတဲ့ pokorpet pinched ကြသည်မဟုတ်ဘယ်လောက်ဂရုတစိုက်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီတောင်ပံ၏ပထမဦးဆုံး phalanx ဖြတ် - သူတို့တစ်တွေငန်း roasting သောအခါမှတဆင့်ကင်နှင့်အစားအစာမျိုးကိုလုယူခြင်းကိုခံရပါလိမ့်မယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သင့်ရဲ့ငှက်ဆေးကြောပြီးတဲ့နောက်, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်ချမ်းသောကာလ၌ရက်ပေါင်းများစွာထားတော်မူ၏။ အဆိုပါငန်းများ၏အရေပြားကြော်နှင့်ရွှေနှင့်ပျော့ပြောင်းပြီးအသားနှင့်ပိုပြီးနူးညံ့သောအခါအပေါ်ယံလွှာ crispy ဖြစ်လိမ့်မည်ခြောက်သွေ့ဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ငန်းအစာရှောင်ခြင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ငန်းများပေါက်ဖွားအပေါ်တစ်ဦးရက်အနည်းငယ် အကယ်. သင်ကအအေးထဲမှာနာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ငှက်မပို့ကြဘူး။ တချို့ကအိမ်ရှင်မထို့နောက်အသားအရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်, သာမန်ရေသို့မဟုတ်ဘီယာထဲမှာ 40 ခန့်မိနစ်ကြိုတင်ငန်းအနာစိမ်းကြိုက်တတ်တဲ့။

တစ်ငန်းဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ရင်ပတ်ကိုခြောက်သွေ့ဆုံး၏လယ်ပြင်တွင်ငှက်ကနေအသားနှင့်အသားကြော်သည့်အခါအဆီဖမ်းဖုန်းခေါ်ဆိုမှုအရည်ရွှမ်း enable လိမ့်မယ်ကြောင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်၌ထားကြ၏တစ်ငန်းတက်ကျောထောက်နောက်ခံပြုရပါမည်။

မီးဖို၌တစ်ငန်းကင်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သငျသညျရှေးခယျြစရာငန်း stuffing တစ်ပန်ကာဖြစ်လျှင် "မွတ်မပြေနိုင်သောထက်, ဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့" ဒီစာရွက်ဖုတ်ငန်းသင်နှစ်သက်သောသငျ့သညျ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငန်း - 3-3.5 ကီလိုဂရမ်;
• နွားငယ်သား - 500 ဂရမ်;
• အဆီ - 60 ဂရမ်,
• နို့ - 1/2 st; ။
• လိပ် - 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ရေနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ငန်းအသည်း - 1 pc; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, nutmeg, Mayonnaise - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ငှက်အမွေးအတောင်နဲ့ကလီလက်ဆေး၏ရှင်းလင်း, အတောင်မှာရှိတဲ့ phalanx ခုတ်ဖြတ်။ ဆားနှင့်နံ့သာနှင့်အတူပွတ်သပ်ခြင်း, ချမ်းသောကာလ၌ငန်းနာရီစုံတွဲတစ်တွဲပေးပို့ပါ။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါအဆာများကို ပြင်ဆင်. : နို့မုန့်အတွက်စာနယ်ဇင်းစိမ်ထားပါ။ သေးငယ်သောအဆီရှိကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ခုတ်။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် Foie gras, နွားငယ်သား, ပေါင်မုန့်, ကြက်သွန်နီနဲ့ဘေကွန်လွဲချော်နှစ်ကြိမ်, ကြက်ဥ add နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီ, ဆား, Mayonnaise နဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ stuffing nafarshiruyte ငန်းရရှိသော, ကောင်းစွာထို့နောက်ခြေထောက်ကြိုးနဲ့တုတ်, ချုပ်။ preheated မီးဖို၌တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်နေရာအပေါ်တစ်ဦးငှက်ထားပါ။ ကြော်အခါအားလျော်စွာပြန်ထွက်သွားသည်အဆီ basting 1.5-2 နာရီဖြစ်ရပါမည်။ အဆိုပါငန်းများ၏စေတနာ Check, သူ့အပ်ထိုးဖောကျ - ရှင်းလင်းပြတ်သားတဲ့အသီးဖျော်ရည်ရပ်သင့်ပါတယ်။

အာလူးနဲ့တစ်ငန်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

နီးပါးတိုင်းမိသားစုပန်းသီးနှင့်အတူကျပ်တစ်ငန်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကအာလူး၏ stuffing မှထည့်သွင်းဖို့ကြိုးစားနိုင်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငန်း - 3-3.5 ကီလိုဂရမ်;
• အချဉ်ပန်းသီး - 3 PCs; ။
• အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အေးမြသောနေရာတွင် 2 နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအတွင်းပိုင်းနှင့်ထွက်ပွတ်သပ်, ဆေးကြောပါ။ အာလူးရေချိုး, အခွံပျော့သည်အထိ Cube နှင့်အနာစိမ်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ Apple ကခွံ, အစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်လည်း Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ချုပ်ပြီးတော့, goose သူတို့နှင့်အတူအာလူးနဲ့ပန်းသီးနှင့်ပစ္စည်းပစ္စယမွှေပေးပါ။

ငန်း 200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 2 နာရီကြာမီးဖိုတဖို၌ဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်ပေါ်ချပြန်ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါငန်းကိုမီးရှို့ခံရဖို့စတင်သည်လျှင်, သတ္တုပါးနှင့်ဖုံး။ အခါအားလျော်စွာ, ငှက်ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့အဆီရေလောင်းရပါမည်။

Roaster တစ်ငန်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကြော်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ fit မှလုံးဝနိုင်ခဲ့ငှက်မှသေးငယ်တဲ့ငှက်ရွေးချယ်ဖို့ Gusyatnitsy ။ ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ကျပ်ငှက်နာရီပေါင်းများစွာအဘို့အမီးဖိုတဖို၌ရေနှင့်အရပ်သားတစ်ဦးဖန်လောင်းတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားရပါလိမ့်မယ်။ ထို့နောက်မိနစ် 20 ပြန်ချတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဖယ်ရှားနေရာ, ငှက်ကျော်ဖွင့်နဲ့အညိုရောင်အဘို့အခြား 15-20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်ထို့နောက်သွေးဖြန်း။