အဖြူ glaze

ဖြစ်ကောင်းတိုင်းအမြိုးသမီးတအောင်ဘယ်လိုသိတယ် ချောကလက် glaze အောင်မြင်စွာအိမ်မှာမုန့်ဖုတ်အများစုအမျိုးအစားများကိုဆငျသော။ ကကိတ်မုန့်, ဒီဇိုင်းမှကြွလာသောအခါဒါပေမယ့် ကိတ်မုန့် ဆေးညွှန်းအဖြူရေလောင်းစရာမလိုဘဲဒီနေရာကိုသို့မဟုတ် cookies များကိုမလုပ်ဆောင်နိုင်ပါ။ မက်တီသို့မဟုတျ, ရတဲ့အရာတွေထူသို့မဟုတ်အရည် - အညီအမျှအဆိုပါအချိုပွဲမှဧည့်သည်များများ၏အာရုံကိုဆွဲဆောင်နှင့်၎င်းတို့၏အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုဝါကြွားအိမ်ရှင်မမှအခါသမယပေးဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်အဖြူ glaze ကနေသင်အလွယ်တကူအရှင်လေးတွေနှစ်သက်သောတစ်ခုအရောင်စေနိုင်သည်။

တစ်ကိတ်မုန့်အဘို့အဖြူရောင်နှင်းခဲအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဆီနို့ - 110 ml ကို;
• အဖြူရောင်ချောကလက် - 320 ဂရမ်;
• ဖက်တီးမုန့် (33%) - 110 ml ကို;
• ချက်ချင်း gelatin - 10 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

gelatin တစ်ဝက်နို့ကိုပြင်ဆင်နှင့်နို့မုန့်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ကျန်ရှိသောအကြောင်းကို 15 မိနစ်, ညင်ညင်သာသာအပူနှင့်ဘေးဖယ်ထားစောင့်ဆိုင်းလောင်း။ Next ကိုယူနီဖောင်းသည်အထိနို့မုန့်အရောအနှောများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတွက် gelatin အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။ ချောကလက်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖျက်စီးခြင်းနှင့်ပြင်ဆင်ထားအစိတ်အပိုင်းများသို့သွန်းလောင်း။ လုံးဝတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း glaze အဖြူသည်အထိနှောင့်အယှက်။

အဖြူရောင်ချောကလက်၏ glaze - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဖြူရောင်ချောကလက် (အရည်အသွေး) - 320 ဂရမ်;
• အဖြူရောင်သကြား (ဒဏ်ငွေ) - 310 ဂရမ်;
• ဂလူးကို့စရည် - 290 ဂရမ်;
• အဆီနို့ - 220 ml ကို;
• gelatin စာရွက် - 30 ဂရမ်,
• filtered ရေ - 145 ml ကို;

ပြင်ဆင်မှု

အေးမြသန့်ရေစိမ် gelatin ၌တည်၏။ သေးငယ်တဲ့ kovshichek ၌ရေသွန်းလောင်းနို့ add ပြီးဆူအောင်တည်အလေးချိန်စေခြင်းငှါငါ, သကြားလောင်း။ ဂလူးကို့စရည်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ပြုတ်။ ကျွန်တော်တို့သည်လက်လွှတ် 5-7 မိနစ်ခန့်ပေးရမည်နှင့်အဆင်းအအေးနှင့် gelatine ထည့်ပါ။ ထို့နောက်တပြင်လုံးကိုပြည့်စုံဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကျိုးချောကလက်အပေါ်တစ်ဦးဆန်ခါတဆင့်ကျွန်ုပ်တို့၏အရောအနှောကိုလောင်းချောမွေ့သည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender Frays ။ အချော icing အသုံးပြုမှုကိုရှေ့တော်၌ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ကြိုတင်ယူထားနှင့် 35 ဒီဂရီကအပူလိုအပ်ပါသည်။

ကိတ်မုန့်ဖို့အဖြူရောင် icing

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဖြူရောင်ချောကလက် (အရည်အသွေးကို) - 435 ဂရမ်;
• နို့အဆီ - 90 ml ကို;
• vanillin - အဖြစ်တော့;

ပြင်ဆင်မှု

ဒီအထူးသဖြင့် glaze ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အဓိကအချက်စနစ်တကျချောကလက်အရည်ကျိုသည်။ ဒီအလုပျသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲ, တစ်ဦးနက်ရှိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုပေးပို့နှင့်ရေရေချိုးဆုံးဖြတ်ရန်။ လုံးဝအရည်ကျို, ချက်ချင်းကြိုတင်အမှုန့်သကြားနှင့်ရောနို့လောင်း vanilla add နှင့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်ပြည့်စုံတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိနှိုးဆော်ဆက်လက်အထိချောကလက်သည်အထိမွှေပေးပါ။

အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးရေနွေးငွေ့ရေချိုးခန်းနှင့်အတူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖယ်ရှား fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိရောနှော whisk ။