လိမ္မော်ရောင် Marmalade

တူသောအားလုံးချိုမြိန်သွား, ဖွယ်ရှိ Marmalade ။ ရှေးခယျြမှုယခုကမ်းလှမ်းမှုအပေါ်ကြီးမားသည်ကိုသင်တိုင်းအရသာကိုက်ညီဖို့ရှေးခယျြနိုငျသညျ။ တဖန်သင်တို့ကကိုယ့်ကိုကိုယ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ယခုငါတို့မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူတစ်ခုအရသာလိမ္မော်ရောင် Marmalade ပြင်ဆင်ထားရန်သင်မည်သို့ပြပါလိမ့်မယ်။

လိမ္မော်ရောင် Marmalade အဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

လတ်ဆတ်တဲ့လိမ္မော်ရည် - 300 ml ကို;
ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
သကြား - 300 ဂရမ်;
စာရွက် gelatine - 25 ဂရမ်,
pectin - 40 ဂရမ်,
လိမ္မော်ရောင်အခွံ - 1 pc; ။
လိမ္မော်ရောင်အနှစ်သာရ - 0.5 ပုလင်း။

ပြင်ဆင်မှု

အရွက် gelatine 1 လိမ္မော်ခွံ, သကြား, ထောပတ်, pectin အပေါင်းတို့နှင့်တကွ, စနစ်တကျရောနှောထည့်သွင်း, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကိုဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းညှစ်, 15 မိနစ်ရေထဲမှာစိမ်။ အနိမ့်အပူမှာဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့က gelatine ညှစ်နှင့်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများဖို့အိုးထဲမှာထည့်ပြီးလုံးဝအရည်ပျော်ဖို့ပေးပါ။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကမီးကို turn off နှင့်လိမ္မော်ရောင်အနှစ်သာရထည့်ပါ။

အဆိုပါမှိုချောဆီ, ခေပျြမြားနှင့်အတူစီတန်းနှင့်လိမ္မော်ရောင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်လောင်းတစ်ပုံစံတည်းရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖြန့်ဝေသည်။ အဆိုပါအလွှာအထူ 2 စင်တီမီတာဖြစ်သင့်သည်။ လုံးဝခိုင်မာစေ gelatin တိုင်အောင်, 3 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပုံစံဖယ်ရှားပါ။ အဲဒီနောကျဆီးကိုဖယ်ရှားပြီးတော့အမှုန့်သကြားသို့မဟုတ်သကြားအတွက်ရှင်းပြီသောတပ်မက်လိုချင်သောအရွယ်အစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။

လိမ္မော်သီးကနေကြော် Marmalade

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

လိမ္မော်ရောင်ယို - 300 ဂရမ်;
Pectin - 4 ဂရမ်,
agar - 4 ဂရမ်,
သကြား - 70 ဂရမ်,
ရေ - 50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးဆုံးသကြားနှင့် pectin ပေါင်းစပ်ခြင်း, သူတို့ကို add လိမ္မော်ယို ။ Agar 20-30 မိနစ်ရေထဲမှာစိမ်။ ယိုပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့် agar ထဲသို့သွန်းလောင်း။ အဆက်မပြတ်မွှေ, မြင့်မားသောအပူမှာ 3 မိနစ်ပြုတ်။ အခုဆိုရင်ခွက်၏အလေးချိန်ဖိတ်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ချပ်သို့ဖြတ် Marmalade လိမ္မော်သီးမာလာသည်, ပြီးတာနဲ့။

Apple နှင့်လိမ္မော်ရောင် Marmalade

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပန်းသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
လိမ္မော်သီး - 4 PCs; ။
သကြား - 1 ခွက်ကို;
ယိုများအတွက် gelling အေးဂျင့် - 2 အိတ်။

ပြင်ဆင်မှု

လိမ္မော်ရောင်အခွံဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပွတ်။ ထိုအခါပျော့ဖတ်ဆှဲဖျော်ရည်ကနေ။ ပန်းသီးအစေ့နှင့်အခွံကနေသန့်ရှင်းနဲ့ချပ်သို့ဖြတ်နေကြသည်။ ဒယ်အိုးသကြားဖြန့်ဝေခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 60 ml လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များနှင့်တစ်ပုံစံတည်းလောင်း။ မီးပေါ်မှာဒယ်အိုးထားပါနှင့်သကြားအရောင်မပြောင်းပါလိမ့်မယ်သည်အထိစောင့်ပါ။ အခုတော့ပန်းသီးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၏ကျန်သွန်းလောင်း။

အဆိုပါ zest နှင့်တစ်ဦး gelling အေးဂျင့်ပေါင်းထည့်ပါ။ မီးပန်းသီးပျော့များမှာမှီတိုင်အောင်, နိမ့်ဆုံးမှနုတ်မတစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးခြင်းနှင့်ညှဉ်းဆဲ။ ပုံမှန်အားဖြင့်, အကြောင်း 10 မိနစ်ကြာပါတယ်။

အခုတော့စင်ကြယ်သောပြောင်းလဲတစ်ဦး Blender သုံးပြီးပန်းသီး။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြဲကြဲကျန်ရစ်လျှင်, နောက်တဖန်ကျနော်တို့ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းလျက်, ထင်ရှား, ပိုလျှံအစိုဓာတ်အငွေ့ပျံ။ ဗန်းဖုတ်သို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့ဆီချက်ပြုတ်ဆီ, ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက် 2 စင်တီမီတာ၏အပေါ်ဆုံးအလွှာထူသွန်းလောင်း။ ထိပ်ပြားစေ။ ဒါဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာ solidification အဘို့အဒယ်အိုးဖယ်ရှားပစ်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်သို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာကနျြရစျနိုငျသညျ။ အလိုရှိသောအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အဆင်သင့်ပန်းသီးနှင့်လိမ္မော်ရောင် Marmalade ။

Marmalade "လိမ္မော်ရောင်အချပ်"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

လိမ္မော်သီး - 4 PCs; ။
လိမ္မော်ရောင်ဂျယ်လီ - 2 အိတ်;

ရေ - 300 ml ကို;
obvalivaniya ဘို့သကြား။

ပြင်ဆင်မှု

ပေါင်းလိမ္မော်သီးတဝက်၌သူတို့ကိုဖြတ်နှင့်ပျော့ဖတ်ကိုဖယ်ရှား, အခွံမထိခိုက်စေရှောင်ရှားရန်။ ကျနော်တို့လိမ္မော်ခွံတစ်ပန်းကန်ရသင့်ပါတယ်။ ယခုငါတို့ဂျယ်လီပြင်ဆင်လော့။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, အသီးအသီးအိတ်ရဲ့ contents ရေ 150 ml ကိုအတူရောထွေးခဲ့ကြသည်။ လိမ္မော်ရောင်ဖလား၏ဂျယ်လီလောင်းနှင့်အခုဆိုရင်တိုင်းခွက်ကိုခွဲနဲ့သကြားသို့သူတို့ကိုငါသည်ပြိုလဲ 4. မှာရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နာရီထားတော်မူ၏။

အတိအကျတူညီမူအရလိမ္မော်ရောင်မှမသာကိုပြင်ဆင်, ဒါပေမယ့်လည်းချပ်သံပုရာနိုင်ပါသည်။