သင်ဘယ်မှာအချို့ကိုသင် confectionery သို့သွားသည့်အခါကြည့်ဖို့သိသတိရပါ။ နှင့် pastries နှင့်ကိတ်မုန့်နှင့် muffins: မဟုတ်ပါဘူးရုံအဘယျသို့လည်းမရှိ။ သင်အလွယ်တကူမြိန်စွာနေအိမ်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုပြုမူဆက်ဆံနိုင်မသိခဲ့ပါ။ ဒီနေရာမှာတစ်ဦးမုန့်နှင့်အတူတောင်းဘို့အချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြ၏။ သူတို့ကသာအလွန်အဆင်းလှခြင်းနှင့်ယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ရရှိခဲ့ကြသည်။
custard နှင့်အတူသဲ tarts
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- မုန့်ညက် - 40 ဂရမ်,
- သကြား - 60 ဂရမ်,
- ကြက်ဥအနှစ် - 4 PCs; ။
- powdered သကြား,
- မုန့် - 400 ml ကို;
- နို့ - 100 ml ကို;
- vanillin ။
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs; ။
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- နို့ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- powdered သကြား - 100 ဂရမ်;
- vanillin ။
အလှဆင်ဘို့:
- powdered သကြား,
- ယို - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး။
ပြင်ဆင်မှု
အတူတောင်းပြင်ဆင်ထားရန် custard , သင်ပထမဦးဆုံးမုန့်စိမ်းကိုလုပ်ရပေမည်။ အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ကြက်ဥအနှစ်၌ဤရောနှောဖို့, add တဖြည်းဖြည်းနွေးနို့, ဆား, vanillin ပစ်လောင်း, အမှုန့်သကြားမုန့်ညက်။ အားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခဏအလေးချိန်ပေါ်တွင်တင်။
ထိုအခါမုန့်စိမ်းဆွဲထုတ်, ငါတို့သည်သူ့ကိုသေးငယ်တဲ့ကိတ်မုန့်နှင့်အညီအမျှရိုးကိုကျော်ဖြန့်ဝေမုန့်ဖုတ်ဘို့မိမိတို့မှိုတစ်ဦးချို, ပါစေ။ ယခုငါတို့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်မှာသူတို့ကိုပို့ပေးပါ။
ငါတို့ကဲ့သို့မကြာမီသဲခြင်းတောင်းအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအဖြစ် custard ဤပါဝင်ပစ္စည်းများသည်အထိချက်ပြုတ်နှင့်ဤအချိန်, မြည်းစမ်းလတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးတွေနဲ့အလှဆင်ခြင်း, custard သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းမှမဆိုယိုသူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ကောင်းပြီ, ထိုမုန့်နှင့်သီးအဆင်သင့်နှင့်အတူရှိသမျှတို့, ခြင်းတောင်းင်: ကလက်ဖက်ရည်ပါတီစီစဉ်ဖို့ဖြစ်နိုင်သမျှပါ!
ပရိုတိန်းမုန့်နှင့်အတူသဲခြင်းတောင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
- ရေအေး - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ကြက်ဥအဖြူ - 2 PCs; ။
- ။ Vanillin - 1 Tsp,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 3 ပေါက်။
အဆိုပါရည်များအတွက်:
- သကြား - 140 ဂရမ်;
- ရေ - 50 ml ။
အဆိုပါအဆာ for:
- Currant ယို - 12 နာရီကြာဇွန်း ..
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းကန်ထဲမှာ, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်သကြားရောမွှေပါ။ ထိုအခါအစအနရယူဖို့ထောပတ်တဖဲ့နဲ့အေးစက်နေတဲ့ mash အလေးချိန်လက်၌ထည့်ပါ။ ထိုအခါရေကိုလောင်းနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ထိုအခါကနေသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်အညီအမျှ formochkam ဖြန့်ဝေ။ ရွှေ-အရောင်တောင်းသည်အထိဖုတ်, ပြီးတော့အဘို့အအေးမြနှင့်မှိုကနေဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ဤအချိန်, ရေနှင့်ကျွန်တော်တစ်ဦးအလယ်အလတ်မီးပေါ်တွင်တင်သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေနေချိန်မှာသူက 120 ဒီဂရီအပူသည်တိုင်အောင်, အနာစိမ်းများနှင့်ပြုတ်ရည်အထိဆောင်ခဲ့ရမည်။
ရည်ချက်ပြုတ်နေသည်နေစဉ်, vanillin add, တည်ငြိမ်ထိပ်သည်အထိဆားနှင့်အတူပရိုတိန်း whisk ။ ယင်းသည့်အခါ ရည် အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ရိုက်မှဆက်လက်, ပရိုတိန်းသို့ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းထဲမှာရိုက်ထည့်ပါ။ အဲဒီနောကျသံပုရာဖျော်ရည်အနည်းငယ်ကျဆင်းလာဖျစ်ညှစ်ပြီးထပ်မံရောမွှေပါ။ အခုတော့တစ်ဦးချင်းစီတောင်းကိုကျွန်တော်ထိပ်ပေါ်မှာယိုအနည်းငယ်ထည့်ပြီးမွှေးပရိုတိန်းမုန့်အိတ်မှတစ်ဆင့်ဖျစ်ညှစ်။ သီးနှင့်အတူအလှဆင်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခိုင်မာအောင်ဟာအားရစရာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ထောပတ်မုန့်နှင့်အတူသဲခြင်းတောင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- Vanillin - 1 အထုပ်;
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 0.5 Tsp ;.
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ချယ်ရီသီး, ချွတ်ချွတ်။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ကစီဓါတ်ပါ - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့မုန့်ညက်နှင့်အတူပျော့ပြောင်းထောပတ်ပေါင်းစပ်, သကြား, vanilla နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပါ။ တစ်ဦးယူနီဖောင်းအစအနသည်အထိရှိသမျှသောလက် Frays ။ ထိုအခါကြက်ဥ add နှင့် elastic ပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဒါကြောင့်အစားအစာ plenochkoj အဖုံးဖုံးပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာမိနစ် 30 ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အချည်းနှီးအချိန်ဖြုန်းခြင်းမရှိဘဲ, ငါတို့အဆာပါစေ: မုန့်နဲ့သကြားနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲပေါင်းစပ်ကစီဓါတ်များနှင့်အချောသည်အထိအပေါငျးတို့သ Blender ပစ် whisk ။ သတ္တုမှိုလိုလျှင် - လက်ဖြင့်အညီအမျှပါကဖြန့်ဝေ, ထောပတ်နှင့်အတူလူးနှင့်၎င်းတို့၏မုန့်စိမ်းဖြည့်ပါ။ အောက်ခြေတွင်နူးညံ့မှီ, preheated မီးဖိုမိနစ် 30 အတွင်းထောပတ်မုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဖြည့်ပါ, ချွတ်ချွတ်, ချယ်ရီသီးထဲကအအိပ်လေ၏။ အဲဒီနောကျကိတ်မုန့်ညင်ညင်သာသာမှိုကနေ extract နှင့်သီးသို့မဟုတ်သစ်သီးနှင့်အတူအလှဆင်, အအေး။