ပို့စ်စဉ်အတွင်းသင်တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့အသုတ်ချက်ပြုတ်ချင်ခဲ့လျှင်သင်သည်ရိုးရှင်းပြီးအရသာမရှိသောမူကွဲပိန်အခြေခံအုတ်မြစ်ပေါ်တွင်သူတို့အာရုံကိုရပ်တန့်မပေးသင့်ပါတယ်။ အဆိုပါ lineup အတွက်တိရိစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်သောဂန္ထဝင်အပြောင်းအလဲကနေခွဲခြားမရနိုငျသောမုန့်စိမ်း, ပြင်ဆင်. , ကြှနျုပျတို့သညျဤအတူသင်တို့ကူညီပေးပါမည်။ အောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့ pies များအတွက်ပိန်ကြုံသောမုန့်စိမ်းအားလုံးများပါတယ်။
ယင်းပိုင်အဘို့အပိန်ကြုံသောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း
အမှန်တကယ်အရသာပိန်စမ်းသပ်ဖို့လျှို့ဝှက်ချက်တဆေးကိုပျော်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နို့အစားရေအသုံးပြုမှုအတွက်တည်ရှိသည်။ ကျနော်တို့ပဲပုပ်သို့မဟုတ်မည်သည့်ခွံမာသီးနို့အဖြစ်ယူနိုင်ပါသည်အခြေခံအဖြစ်, သင်ဆဲအရသာထွက်လာကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ (ပဲပုပ်သို့မဟုတ်မြေပဲ) - 540 ml ကို;
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 75 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 980 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 12 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 5 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 75 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျနို့အပူကြောင့်ထဲမှာသကြားပျော်ဖို့လိုပါတယ်ပထမဦးဆုံးအရာ။ နို့ကိုအဘယ်သူမျှမအားဖြင့်ဖြစ်တယ် overheat မဟုတ်ရင်တဆေးကိုသေဆုံး, ဒါကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်ထက်အနည်းငယ်ပိုမိုမြင့်မားတဲ့အပူချိန်ကြောင့်ဆောင် ခဲ့. , ထို့နောက်ဒူနို့ထဲမှာတဆေးကိုပျော်နှင့် 10 မိနစ် activated သူတို့ကိုချန်ထားမည်မဖြစ်နိုင်တာကိုဆိုလိုသည်။ သီးခြားကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများကိုအရောအနှောကိုပွငျဆငျပွီးတဆေးကိုဖြေရှင်းချက်ရမညျသွန်းလောင်း။ ထိုသို့ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်ဖုတ်ဖို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်ပြီးတော့, (ကအနည်းဆုံး 7 မိနစ်အသော့ပွငျ) ဖုတ်အပြီးပျော့လှည့်နိုင်အောင်ကောင်းပြီ, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
တဆေးမပါဘဲကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပိုင်မုန့်စိမ်း
သငျသညျပုံမှန်ကိတ်မုန့်, Charlotte ဥပမာပြင်ဆင်ထားရန်လိုလျှင်, တဆေးနှင့်အတူလှည့်ပတ်ရှုပ်ထွေးဖို့မလိုအပ်လည်းမရှိ။ မိနစ်အနည်းငယ်နှင့်သင်အံ့သြဖွယ်အရသာနဲ့ရိုးရှင်းတဲ့ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းရပါလိမ့်မယ်။
ဒီစာရွက်ထဲမှာအစားထိုးကြက်ဥအတူတကွအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများခညျြနှောငျနိုငျသညျကြောင့် pectin မှဖြစ်သော, (ကလေးကအာဟာရဌာနအတွက်သာမန်ဝယ်ဖို့, သို့မဟုတ်ပါကကိုယ့်ကိုကိုယ်ပြုပါ) applesauce ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 45 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 115 ml ကို;
- applesauce - 115 ml ကို;
- ခွံမာသီးနို့ - 45 ml ကို;
- Self-ပြုစုပျိုးထောင်မုန့်ညက် - 175 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ဖုတ်အမှုန့်တစ်ဦးအပိုဆောင်းငွေပမာဏနှင့်အတူ Self-ပြုစုပျိုးထောင်မုန့်ညက်ရောနှော, အခြေခံနှင့်အတူစတင်ပါ။ သကြားအားလုံး hazelnuts နို့ပျော်နှင့်ခြောက်သွေ့သောအစိတ်အပိုင်းများဖို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုထည့်သွင်းပြီးတော့, ထောပတ်နှင့်ပန်းသီးစင်ကြယ်သောရိုက်တယ်။ ချိုမြိန်ကိတ်မုန့်အဘို့ရရှိလာတဲ့ပိန်မုန့်စိမ်းတစ်ဦးကိုချက်ချင်းမှိုသို့သွန်းလောင်းနိုင်ပြီး, သင်အကြိုက်ဆုံးအသီး၏ချပ်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
pies များအတွက်ပိန် shortcrust pastry ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
သငျသညျအုန်းသီးရေနံများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပြင်ဆင်အခြေခံအုတ်မြစ်များအတွက်အသုံးပြုနိုင်သည်ချိုမြိန်ကိတ်မုန့်သဲချက်ပြုတ်ဖို့ရည်ရွယ်ထားပါကအများကြီးပိုမိုအသုံးဝင်ပုံမှန်အတိုင်းမာဂျထက်သည်နှင့်အချောဖုတ် ပို. ပင်မွှေးကြိုင်ပေးသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 155 ဂရမ်;
- သကြား - 15 ဂရမ်,
- အုန်းသီးရေနံ - 60 ဂရမ်,
- ရေ - 90 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အုန်းသီးရေနံချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီနှင့်ရေရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထားခဲ့ပါတယ်။ စားနပ်ရိက္ခာအစီအစဉ်သမားရိုးကျမုန့်စိမ်းသည်အတိုင်းအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ အနည်းငယ်သကြားနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူရောထွေးမုန့်ညက်, ပြီးတော့အအေးအုန်းသီးရေနံဝေမျှဖြည့်စွက်ပါ။ ရေနံတဖဲ့လက်ချောင်းများနှင့်အတူ triturated ခဲ့သည် sformuetsya အစအနအစအနထို့နောက်အခြား 10 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထား, ပြီးတော့အတူတူရေခဲရေနှင့်အတူရောနှောနှင့်စုဆောင်းသည်အထိမုန့်ညက်။ အချောမုန့်စိမ်းနာရီဝက်အဘို့အချမ်းသောကာလ၌လက်ဝဲမှလှိမ့်သည်။
pies များအတွက်အရသာရှိတဲ့ပိန်မုန့်စိမ်း
မုန့်စိမ်း၏နောက်ထပ်မူကွဲပေမယ့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မာဂျ၌ဤအချိန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 185 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်မာဂျ - 95 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်နို့ - 55 ml ကို;
- သကြားနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
အတူတူအားလုံးခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ပြီး, အန်စာတုံးအအေးဆီနှင့်သူတို့ကိုပွတ်သပ်နှင့်ရရှိလာတဲ့အစအနနို့သွန်းလောင်း။ အားလုံးအတူတူအစအနစုဆောင်းခြင်း, မုန့်စိမ်းစိမ်းရုပ်ရှင်ခြုံနှင့် mandrel မတိုင်မီနာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာ။