အီစတာကိတ်မုန့်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တစ်ဦးအလယ်ပိုင်းရာအရပျယူထားသော။ ထို့အပြင်ထိုသို့ပသခါပွဲခံခြင်းစဉ်အတွင်းအစဉ်အလာများနှင့်မုန့်ဖြစ်၏။ ထို့ကြောင့်, မည်သည့်အိမ်ရှင်မအဆိုပါဧည့်သည်များနှင့်ဆွေမျိုးသားချင်းများနှစ်သက်လိုသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ဆောင်းပါးဆက်ဆက်သငျသညျသုံးလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောစာရွက်ပေးခြင်းအားဖြင့်ဤကိစ်စတှငျကူညီပေးပါမည်။
မီးဖို၌စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူအီစတာကိတ်မုန့်များအတွက်ဂန္စာရွက်
ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်နှင့်ပျော့ပြောင်းဖို့စားပွဲပေါ်ကြိုတင်ပြန့်ပွားထောပတ်နှင့်မာဂျပြင်ဆင်နေခြင်းမပြုမီ။ မုန့်ညက်၏ပမာဏကတည်းကဆုံးဖြတ်ရန်ခက်ခဲသည် ဒါကမုန့်များ၏အထူ၏အရည်အသွေးပေါ်မူတည်ပျမ်းမျှ 2.5 ကီလိုဂရမ်ပေါ်လျော့နည်းသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုဖြစ်နိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 1 လီတာ;
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 100 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- အနှစ် - 5 PCs; ။
- မာဂျ - 240 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 130 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 33 ml ကို;
- သကြား - 900 ဂရမ်;
- မုန့် - 240 ဂရမ်;
- ဆား - 20 ဂရမ်,
- စပျစ်သီးပျဉ် - 260 ဂရမ်;
- vanilla ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်စိမ်းသည်ပူနွေးထိုသို့နွေးအောင်ကိုနို့ညှစ်။ သကြားနှင့်သောတဆေးသည်၏နို့ 200 ဂရမ်အတွက်ဖျက်သိမ်းအနည်းငယ်မုန့်ညက်, စာသားလက်တဆုပ်စာထည့်ပါ။ ဆုပ်နယ်, ငါတို့အရှုံးမပေး။
အချဉ်မုန့်, မာဂျနဲ့ထောပတ်ရောထွေး, သငျသညျရိုးရှင်းစွာ mash နှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူရောထွေးနိုင်ပါတယ်။ အခြားကွန်တိန်နာများတွင်ဆားနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်နှင့်သကြားကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းသည်အထိကြက်ဥနှင့်အချဉ်မုန့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆုပ်နယ်ရောမွှေပါ။
ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့်ဘီစကစ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်းနှင့်လောင်းဘီယာအရက်ချက်။ ခိုင်မာသောမဟုတ်မုန့်စိမ်းပွား။ ကျနော်တို့ကဖုံးအုပ်နေတဲ့ပူနွေးတဲ့ချဉ်းကပ်မှု၌ထား၏။ စပျစ်သီးပျဉ်ဆူရေနှင့်အရင်ဆေးနဲ့ရေပူထဲမှာဖောရောင်ထားခဲ့ပါ။ မုန့်စိမ်းလိုက်တဲ့အခါဒါဟာလဲဖြစ်သင့် obmyat လာ, ပြီးတော့နောက်တဖန်သိရသည်။ အဆိုပါဒုတိယအကြိမ်သည်စပျစ်သီးပျဉ်ထည့်ပါ။
မီးဖို 160 ဒီဂရီအထိတွင်စတင်။ မုန့်စိမ်း, မှိုဖို့နေရာချအမဲဆီနှင့် 20 မိနစ်ရပ်တည်ရန်သူတို့ကိုပေးဖြစ်ပါတယ်တစ်ခုချင်းစီမှိုအတွက်မုန့်စိမ်းကိုတင်ဖို့အရေးကြီးတယ်မဟုတ်ရင်မုန့်စိမ်းကချဉ်းကပ်လာသောအခါအစွန်း, ကိုကျော်ထွက်ကျကြလိမ့်မည်၎င်း၏အမြင့်၏ထက်ဝက်ထက်ပိုမဟုတ်ပါဘူး။ 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အားလုံးမီးဖိုကွဲပြားခြားနားကြသည်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးသစ်သား skewer သတ်မှတ်ပေးဖို့ဆန္ဒရှိကြောင်း။
ကြော် multivarka အတွက်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူအီစတာကိတ်မုန့်ထောပတ်
ထောပတ်ခုနှစ်တွင်အီစတာကိတ်မုန့်တဦးတည်းအတွက်အသိပေးချက်ဖြစ်ပါသည်: သင်တစ်ဦးအချဉ်ထောပတ်ရှိပါက, ထို့နောက်အနည်းငယ်ပိုသကြားယူပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 470 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- နို့ - 160 ml ကို;
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
- သကြား - 140 ဂရမ်;
- ရေနံ - 115 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 15 ဂရမ်,
- ဆား - 5 ဂရမ်,
- vanilla, စပျစ်သီးပျဉ်။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးဘီယာအရက်ချက်အရပူနွေးနို့, တဆေး, သကြား 30 g နဲ့မုန့်ညက်တလက်ဆုပ်ရောထွေးနှင့်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်းရန်။
ကြက်ဥအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူသိပ်သည်းမြှုပ်ရောနှောဖို့, သကြားနှင့်အတူအလွန်ကောင်းစွာ whisk, ဒိန်ခဲ, ဆား, vanillin ထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အဆိုပါဘီယာအရက်ချက်နှင့်အတူရောနှောနှင့်မုန့်ညက်ဝေမျှမိတ်ဆက်ပေးသည်။ ကျနော်တို့ Multivarki ပန်းကန်ထဲမှာအမဲဆီကူးသွားရသောပျော့ elastic မုန့်စိမ်း, ရယူပါ။ မုန့်စိမ်းနွေးဖို့မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်အပူပေးစက်ကိုဖွင့်မည်။ ကျနော်တို့ 50 လောက်မိနစ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ အခြိနျမှနျမှ Display ကိုစမ်းသပ်ဖို့ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ် overheat နွေးပေမယ့်မရဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာအကြိမ်ပေါင်းများစွာအားဖြင့်တိုးပွားစေပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါငါတို့သည်စပျစ်သီးပျဉ် add, ကောင်းစွာမွှေနှင့် 1.5 နာရီများအတွက်မုန့်ဖုတ်စစ်ဆင်ရေးအတွက်ချက်ပြုတ်။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်သင့်ရဲ့အကြိုက်မှအလှဆင်။
သကြားလုံးအသီးများနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူအီစတာကိတ်မုန့်တစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
ဒါဟာဂန္အီစတာကိတ်မုန့်၏တော်တော်လေးမြန်ဆန်ရိုးရှင်းသောစာရွက်ပါပဲ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 375 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 825 ဂရမ်;
- ဗော့ဒ်ကာ - 15 ml ကို;
- ထောပတ် - 190 ဂရမ်;
- အနှစ် - 6 PCs; ။
- သကြား - 225 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 20 ဂရမ်,
- vanilla, ဆား, စပျစ်သီးပျဉ်, candied အသီး ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်သေချာပေါက်ဆေး, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူ sieved နှင့်ရောစပ်။ အနှစ်နဲ့သကြား Whisk, အရည်ပျော်မှုထောပတ်, နွေးနို့, ဆား, vanilla နှင့်ဗော့ဒ်ကာထည့်ပါ။ အားလုံးအရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူရောစပ်ပြီးတော့မုန့်ညက်နှင့်အတူ kneaded နေကြသည်။ မုန့်စိမ်းများ၏စွမ်းရည်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အပူထဲမှာသွားကြဖို့နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်စွန့်ခွာသည်။ ဒါကြောင့်လာသောအခါလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့်သကြားလုံးအသီးများနှင့် Pre-စိမ်စပျစ်သီးပျဉ်ထည့်ပါ။ ပုံဖော်သို့မဟုတ်ရေနံနှင့်အတူ coated ပုံစံနှင့်မုန့်စိမ်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကိတ်မုန့်အကြိမ်ပေါင်းများစွာအားဖြင့်အရွယ်အစားကိုတိုးပွါးစေတဲ့ပုံစံကိုရွေးချယ်တဲ့အခါစိတ်ကိုထားပါ။ 175 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌ချက်ပြုတ်။ ထိပ်တန်းသကြား icing နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ် candied အသီးနှင့်အတူအလှဆင်။