အများအပြားဥရောပနိုင်ငံများရှိမုန့်ကိုခေါ်ရိုးရာချိုမြိန်ငှက်ပျောသီးကိတ်မုန့်။ မိမိအလူးမုန့်, နို့ဆီသို့မဟုတ်ပင်ရိုးရှင်းတဲ့ရေနံ။ အဓိကအရာ - ထိုကိတ်မုန့်အဘို့အလို့ငှာကြောင်းကို၎င်းအောက်မေ့လေထုထဲကအလှည့်နဲ့နေတဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့, ငှက်ပျောသီး perespevshie (သူတို့ရဲ့အရေခွံမှောင်မိုက်အစက်အပြောက်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းထားရမည်) ရှေးခယျြဖို့ရှိသည်။
ငှက်ပျောသီးကိတ်မုန့်တစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငှက်ပျောသီး - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- မုန့် - 100 ml ကို;
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- ။ Vanillin - 1 Tsp,
- ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ;.
- ပြိုကွဲ - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- ဆား - 0.5 Tsp ;.
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- powdered သကြား။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားပေါင်းစပ်။ တစ်ဦး Blender အတွက်ငှက်ပျောသီးအခွံနှင့်ကြိတ်။ , ကြက်ဥ Add သကြားနဲ့အနည်းငယ်ပိုရိုက်တယ်။ ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ငှက်ပျောသီးမှထည့်ပါ။ အချောသည်အထိကောင်းစွာ Whisk ။ နောက်ဆုံးရနောက်တဖန်ဂရုတစိုက်ကောင်းစွာရောနှော, vanilla နှင့်အတူချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။ ပန်းကန်ထဲမှာ, တို့ကိုငှက်ပျောမုန့်ညက်နှင့်ရောနှောမွှေပါ။ ရေနံနှင့်အတူဖြီးဖုတ်နဲ့ညင်ညင်သာသာကချောမွေ့, မုန့်စိမ်းကိုတင်ဘို့ပုံစံ။ 40 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ အဆင်သင့်ပိုင်, မီးဖိုကနေဖယ်ရှားမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း။
ချောကလက်နဲ့ငှက်ပျောကိတ်မုန့် - စာရွက်
kefir နှင့်အတူဤအရသာချောကလက်ငှက်ပျောသီးကိတ်မုန့်နေ့ကိုတစ်ဦးအလွန်ကြီးစွာသောက start, ဒါပေမယ့်လည်းညဦးယံ၌လက်ဖက်ရည်တစ်ကောင်းတဲ့ထို့အပြင်ဖြစ်လိမ့်မည်သာ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ငှက်ပျောသီး - 3 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့် - 50 ဂရမ်,
- kefir - 100 ml ကို;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- ချောကလက် - 100 ဂရမ်;
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
အဆိုပါ glaze များအတွက်:
- ချောကလက် - 100 ဂရမ်;
- လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
- သကြား - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ထောပတ်နဲ့ချောကလက်ချစ်ပ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူကျော်အရည်ကျိုအဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ သကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန် whisk ထို့နောက်တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ ငှက်ပျောသီးတစ်ဦး Blender အတွက်စပါးကိုကြိတ်ခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်, အရည်ပျော်မှုချောကလက်နဲ့ကြာပွတ်ကြက်ဥနှင့်အတူရောမွှေပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေပါ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ရောမွှေပါ။ ချောကလက်-ငှက်ပျောသီးအရောအနှောထဲမှာမွှေနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ စက္ကူနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ဟင်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းထားပါ။ 180 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။
အနိမ့်အပူကျော်အရည်ပျော်ပြီးတော့, လိမ္မော်ရောင်၏ဖျော်ရည်ညှစ်, သေးငယ်တဲ့ ladle သွန်းလောင်းခြင်း, သကြားနဲ့ချောကလက်ထည့်ပါ။ အဆင်သင့်ပိုင် glaze ကနည်းနည်းခိုင်မာစေကြကုန်အံ့သွန်းလောင်း။
ငှက်ပျောသီးနှင့်ပန်းသီးကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 1.5 ခွက်;
- ဒိန်ချဉ် - 1 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သကြား - 1 tbsp; ။
- ပန်းသီး - 2 PCs; ။
- ငှက်ပျောသီး - 2 PCs; ။
- ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ;.
- ထောပတ်။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းသီးနှင့်ငှက်ပျောသီးအခွံနှင့်အလတ်စားချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ , သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Beat ဆိုဒါနှင့်အတူဒိန်ချဉ်ပေါင်းထည့်ပြီးထပ်မံ whisk - ချောမွေ့အထိပါပဲ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ဖုသည်ထင်ရှားရှောင်ရှားရန်လူအပေါင်းတို့သည်အချိန်နှိုးဆော်, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ထောပတ်နဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူးတဝက်မုန့်စိမ်းကိုလောင်းခြင်း, ငှက်ပျောသီးများနှင့်ပန်းသီး၏ထိပ်ပေါ်မှာ တင်. ကျန်ရှိနေသေးသော Battery ကိုသွန်းလောင်း။ 180-200 ဒီဂရီမီးဖို Preheat နဲ့ 30 မိနစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။ သူထရပ်များနှင့်အညိုသငျ့သညျ။ အဆင်သင့်ငှက်ပျောနှင့်ပန်းသီးပိုင်, အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း။ ဤသည်အချိုပွဲညနပေိုငျးလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ရေစာများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲငှက်ပျောသီးကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘီစကွတ် - 400 ဂရမ်;
- ငှက်ပျောသီး - 3 PCs; ။
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- မုန့် 30% - 500 ml ကို;
- သကြား - 1 tbsp; ။
- gelatine - 30 ဂရမ်,
- ရေ - 150 ဂရမ်;
- 0,5 အနုပညာ - walnuts လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. ။
ပြင်ဆင်မှု
ကွတ်ကီးပျော့ထောပတ်နှင့်အတူပွတ်သပ်ပြီးတော့, အစအနသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်, အတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ အစအနဖက်ရှင်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးပုံစံနှင့်အတူထောပတ်ပန်းကန်၏ပုံစံကိုအောက်မှာ။ လိုက်သည်ကိုငှက်ပျောသီးနှင့်အတူထိပ်တန်း။ ရေ၌အဆိုပါ gelatin စိမ်နှင့်ဖောရောင်ထားခဲ့ပါ။ ရောနှော, သကြားနှင့်အတူမုန့်ရိုက်နှက်နှင့်ဖျက်သိမ်း gelatin ထည့်ပါ။ အချောအစုလိုက်အပြုံလိုက်လုံးဝငှက်ပျောသီးနှင့် pastry အစအနများ၏အနားကိုဖုံးလွှမ်းရန်ပန်းကန်ထဲမှာအချဉ်မုန့်ကိုလောင်း။ ထိပ်တန်းသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ပြီးပြည့်စုံ solidification သည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အေးစက်နေတဲ့ပိုင်ညင်ညင်သာသာနေတဲ့ပြားချပ်ချပ်ပန်းကန်ပေါ်ကိုပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါနှင့်ရုပ်ရှင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကုန်တယ်အခွံမာသီးဖြန်း။