အရောင် glaze ဿုံပင်ရုပ်ဆိုးကိတ်မုန့်မဆိုဖြည့်။ အထက်မှ, သငျသညျ, မုန့်အမျိုးမျိုးပုံစံများရေးဆွဲနိုင် mastic ထံမှကိန်းဂဏန်းများပနျးပုထုသို့မဟုတ်ရုံရောင်စုံသကြား posypku ပစ်။ သို့သော်ယင်း၏အရောင်နဲ့အရသာပုဂ္ဂိုလ်ရေး preference ကိုအပေါ်မူတည်ပါသည်။ ကျနော်တို့မိမိလက်နှင့်အတူတစ်ကိတ်မုန့်အဘို့အရောင်စုံနှင်းခဲပါစေဖို့ဘယ်လိုယနေ့သင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
ကိတ်မုန့်အဘို့အရောင်စုံမှန် glaze
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခါးသောချောကလက် - 150 ဂရမ်;
- မုန့် 30% - 70 ml ကို;
- ချယ်ရီရည် - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ချပ်သို့ကျိုးပဲ့ချောကလက်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးရေရေချိုးအရည်ဖြစ်ကြ၏။ ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့မုန့်လောင်းအားနည်းမီးနှင့်အပူပေါ်တွင်တင်ဒါပေမဲ့မပြုတ်မချက်ပါဘူး။ အဆိုပါအရည်ကျိုချောကလက်ညင်ညင်သာသာ, အနည်းငယ်မုန့်မိတ်ဆက်ပေးညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်နှင့်ထို့နောက်စိတျလှုပျရှားဖှယျရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, ကြွင်းသောအရာလောင်း။ ထိုအခါချယ်ရီ add ရည် နှင့်ထွန်းတောက်တောက်ပအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိရန် Blender whisk ။ တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူကိတ်မုန့်အဖုံးများအတွက်ချောအရောင်ရတဲ့အရာတွေ glaze နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီအနည်းငယ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ enrobing နည်းနည်းပုခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာတွင်စတင်ခြင်းမပြုမီ။
တစ်ကိတ်မုန့်အဘို့အရောင်စုံ glaze စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- filtered ရေ - 30 ml ကို;
- သကြားသို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေအမှုန့် - 100g;
- စတော်ဘယ်ရီရည် - 100 ml ကို;
- အဖြူရောင်ချောကလက် - 120 ဂရမ်;
- gelatin စာရွက် - 8 ဆ,
- အစားအစာဆိုးဆေး - တောင်းဆိုချက်အပေါ်;
- မုန့် 30% - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီမှာအရောင် glaze စေနှင့်ဧည့်သည်များအထူးသီးသန့်နှင့်အလွန်တောက်ပကိတ်မုန့်အိမ်လုပ်အံ့သြဖို့နောက်ထပ်နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, စတော်ဘယ်ရီရည်သွန်းလောင်းသကြားလောင်းနှင့်ရေအေးအပေါငျးတို့သသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုမှေးမှိန်။ ထိုအခါငါတို့သည်မီးဖိုပေါ်ဟင်းလျာများထား 130 ဒီဂရီအထိအပူ။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ကို ယူ. , ထဲသို့ပူနွေးသောမုန့်ကိုလောင်းနှင့်အစိတ်အပိုင်းများသို့ပြိုပျက်အဖြူရောင်ချောကလက်, ထားတော်မူ၏။ အိပ်ရာခင်း