အထူးအာရုံစူးစိုက်မှုကိုပေးသောကြောင့်ခပ်သိမ်းသောကာလမှာ pies နွေးထွေးသောအိမ်-ချက်ပြုတ်အစားအစာများနှင့်မုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများစဉ်းစားခဲ့ကြသည်။ ကနေ - ဤမျှလောက်များစွာသောထိုထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်ဖို့နည်းလမ်းတွေ, ဒါပေမယ့်အစဉ်အလာရှိပါတယ် ရေပေါ်မှာတဆေးကိုမုန့်စိမ်း ။ ရေပေါ်မှာကိတ်မုန့်, ပျော့ပျောင်းသောစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်မွှေးဖြစ်ပြီး, စမ်းသပ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းစျေးပေါပါဝင်ပစ္စည်းများ, မကြာခဏမိသားစုပျက်စီးစေ pastries ခွင့်ပြုပါ။
အဆိုပါရေနှင့်ဆေးအပေါ်ကြော်ကိတ်မုန့်
မည်သည့်မုန့်ဖုတ်၏အခြေခံ - စနစ်တကျပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အပူချိန်၏အချိုးအစားနှင့်အတူလိုက်နာမှုရှိမုန့်စိမ်း kneaded ။ ရေမီ, ကိတ်မုန့်ဘို့မုန့်စိမ်းအောင်လေးဆယ်ဒီဂရီအပူပြုတ်ရေ, kneading အောင်နှင့်နူးညံ့မှုဖုတ်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 700 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 10 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 65 ml ကို;
- ပြုတ်ရေ - 500 ml ကို;
- သကြား - 15 ဂရမ်,
- ကြော်ဂေါ်ဖီထုပ် - 350 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ပူနွေးတဲ့ရေအနည်းငယ်၌တဆေးကိုဖျက်သိမ်း။
- မုန့်စိမ်းအဘို့အဒယ်အိုး, ကျန်ရှိနေသေးသောရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်သကြားထည့်ပါ။
- တဆေးကိုပြည့်စုံဖျက်သိမ်းပြီးနောက်, အရည်ရောထွေးနှင့်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ရိုက်ထည့်ပါ။
- မုန့်စိမ်းပွားခြင်းနှင့်အချဉ်ပေါက်တစ်ပူနွေးရာဌာန၌တစ်နာရီပေါ်မှာထားတော်မူ၏။
- ပြီးနောက်သော့ပွငျနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။
- နောက်တဖန် လာ. , ပြားချပ်ချပ်ကိတ်မုန့်ထဲသို့ကိုဝေဖို့မုန့်စိမ်းပေးပါ။
- Mennini ဂေါ်ဖီထုပ် lozenges နှစ်ဖက်စလုံးမှာ preheated ဒယ်အိုးထဲမှာဆီတစ် Patti နဲ့ကြော်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
မီးဖို၌ရေပေါ်မှာကိတ်မုန့်အဘို့အလျင်မြန်သောမုန့်စိမ်း
တစ်ဦးအသုံးဝင်သောနှင့်အတူ Non-ကယ်လိုရီနှင့်အာဟာရမုန့်ညက်ကိုပြင် ပြုတ်ကြက်ဥအဆာ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီစာရွက်နှင့်အတူမီးဖို၌ Patti အမှီပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 650 ဂရမ်;
- ရေ - 450 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 20 ဂရမ်,
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- ပြုတ်ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- အမွေးအတောင်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 3 PCs ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 85 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- သကြားနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူချိတ်ဆက်, နွေးရေတစ်ခွက်ထဲမှာတဆေးကိုဖျက်သိမ်း။
- ပန်းကန်ထဲမှာ, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ထားတစ်ကတော့လုပ်နှိုးဆော်ဖြစ်လျှင်, တဆေးကိုအရောအနှောကိုလောင်း။
- ပူနွေးတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းပူနွေးသောရေကြွင်းသောအရာကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
- နာရီဝက်အဘို့အစာရှောင်ခြင်းအချဉ်ပေါက် 30 ဒီဂရီမှာမီးဖို၌မုန့်စိမ်းချထားပါ။
- ထို့နောက် tortillas အသုံးပြုပုံသွေးခွဲရောနှောနှင့်ကုန်တယ်ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ၏အဆာထားပါ။
- Patti ဖွဲ့စည်းရန်ဆယ်မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
- 185 ဒီဂရီအပူချိန်မှာနာရီဝက်အဘို့ဖုတ်။
ဓာတ်သတ္တုရေ puff pastry pies
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကာဗွန်နိတ်တွင်းထွက်ရေ - 250 ml ကို;
- အာလူးဟင်းရည် - 450 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 910 ဂရမ်;
- ဆိုဒါ - 5 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 95 ml ကို;
- ကုန်တယ်အာလူးပြုတ် - 380 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူမုန့်ညက်ရောထွေး, အာလူးဟင်းရည်နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
- တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်မုန့်စိမ်းကိုချိတ်ဆက်ပါကလင်ဓာတ်သတ္တုရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာသော့ပွငျ။ တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ထိုင်ကြပါစို့။
- , မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံချပ်သို့ဖြတ်အာလူး stuffing စီစဉ်ပါ။ ပူ skillet အတွက်မျက်စိကန်းအစွန်း, ပုံသဏ္ဍာန်နဲ့ကြော်။