သငျသညျဆောငျးတှငျးများအတွက်လူကြိုက်အများဆုံး savory ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများစာရင်းကိုအောင်ဆိုလျှင်, ထိုင်ခုံ၏ပထမဦးဆုံးစုံတွဲခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ယူပါလိမ့်မယ် သခွားသီး , တတိယတစ်ဦးကလာပ်စည်းဖြစ်လိမ့်မည် - အတူတကွ braised ရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးရောနှောနှင့်ငံပြာရည်သို့မဟုတ်အဆုံးစွန်သောမရှိဘဲထို့အပြင်နှင့်အတူပိတ်လိုက်တယ်။ ဤသည်ပစ္စည်းခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ် recipes မှမြှုပ်နှံပါလိမ့်မည်။ အချောထုတ်ကုန်စည်သွတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးသောအဘို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူအယူအဆင်ပြေဖြစ်ပါသည်, တစ်သုပ်သို့မဟုတ်ခြမ်းပန်းကန်အဖြစ်, မျြးစိမျ့စိမျ့သို့မဟုတ်ပူထမ်းဆောင်ခဲ့သည်, ဒါပေမယ့်ကန့်သတ်မရနိုင်ပါသည်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အ Sauteed zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.8 ကီလိုဂရမ်;
- zucchini - 1.4 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 740 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 430 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 980 ဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးခွံ;
- ဆား - 5 ဂရမ်,
- သကြား - 35 ဂရမ်,
- parsley တစည်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 240 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဆဲလ်များ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အများဆုံးငွီးငှေ့ဖှယျ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကွာသည်ကသူမ၏အတူရှိ၏, ကြှနျုပျတို့ချက်ပြုတ်စတင်ပါ။ စာသားဟင်းလျာများပျော့ပျောင်း, buttery texture အောင်မြင်ရန်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini ကနေအရေပြားကိုဖယ်ရှားပါ။ မွှေးငရုတ်ကောင်းအမြိုးအနှယျသေတ္တာများ, မုန်လာဥနီ, လက်ဆေးခြင်းနှင့်ဆန်ခါတွေကိုဖယ်ရှားဖို့နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ခရမ်းချဉ်သီးဂိုးသွင်း, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာ Blanche နှင့်သူတို့၏အသားအရေကနေဖယ်ရှားပစ် Get ။ , အတူတကွဟင်းလျာများအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုချိတ်ဆက်ပါကုန်တယ်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကို add ပြီးတော့ရေနံအတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးရဲ့ contents Re-ရောမွှေပါ။ ကျွန်တော်ရှာလကာရည်မပါဘဲ ပြင်ဆင်. , သို့သော်သင်ချင်တယ်ဆိုရင်သင့်ရဲ့အကြိုက်က add, ဒါပေမယ့်သတိရနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏သဘာဝအချဉ်ဓာတ်နိုင်ပါတယ်ဆောင်းတွင်း၌ဤsautéedခရမ်းချဉ်သီး။ သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာကွန်တိန်နာချထားပါနဲ့ 50 ခန့်မိနစ်အလုံးစုံတို့အဘို့ချက်ပြုတ်, အချိန်များ၏စုံတွဲတစ်တွဲရောနှောဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ သို့တိုင်လျှင်မြန်စွာအတွက်တိုးချဲ့ဆဲလ် seething မြုံအိုး နှင့်လိပ်တက်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အမှိုနှင့်အတူ Saute ခရမ်းချဉ်သီး
ဆဲလ်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပြင်နှင့်မှိုအပေါ် switched နိုင်ပါသည်။ မှိုခူးဆွတ်ရာသီများအတွက်စောင့်ဆိုင်းနှင့်မှိုများနှင့်ကမာမှိုကဲ့သို့သောဆဲလ်များနှင့်အများဆုံးသုံးစွဲနိုင်မှိုပြင်ဆင်ထားရန်အခမဲ့ကျန်ရှိနေချိန်တွင်သာထို့နောက်ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကိုယူနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 490 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 310 ဂရမ်;
- မှို - 390 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 210 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 330 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - '15
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျဆောငျးတှငျးအဘို့အ sauteed ခရမ်းချဉ်သီးများကို ပြင်ဆင်. မီ, အပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများသင်တန်းဆုပ်ကိုင်။ ခရမ်းချဉ်သီး, အလျားတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်, ပြီးတော့တစ်ဝက်ကွင်းသို့ဝေ။ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, အမျိုးအနွယ်ကို box ကိုဖယ်ရှားတဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ရောက်လာခြင်းနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖို့တစ်ခုနဲ့နှိုင်းယှဉ်ခြင်းအားဖြင့်။ မှိုမတရားဖမ်းဆီးအဖြတ်ခံရနိုင်သည်, သူတို့နေဆဲ Ujar, သင်ရိုင်းမှိုအသုံးပြုနေသည်သာလျှင်, အနည်းဆုံးအားနာရီဝက်အဘို့ထိုသူတို့ Pre-ပြုတ်အတော်လေးရှိပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးတစ်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းငံပြာရည်သည်အထိဘောဇဉ် grinder သို့မဟုတ် pyuriruyte မှတဆင့် scroll ။
Sautéကြက်သွန်နီနှင့်မှိုအတူတူတစ်ဝက်လက်စွပ်ငရုတ်ကောင်း add, ခရမ်းနှင့်အတူတကွ browned အားလုံးစွန့်ခွာ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နီးပါးမျက်နှာမပျက်ကြသောအခါ, သူတို့ကိုရန်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုလောင်းနှင့်မီးအောက်ရှိဟင်းလျာများလျှော့ချပေးပါတယ်။ တစ်ဦးကိုချက်ချင်းမြုံကွန်တိန်နာထဲမှာလောင်းနှင့်တက်လှိမ့်ချလိုက်ပြီးတော့ 15-20 မိနစ်စိတ်ပျက်ဖို့ဆဲလ် Leave နှင့်။
ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ Sauteed ခရမ်းချဉ်သီး
အောက်ပါစာရွက်သင်လိုအပ်အလုံးစုံတို့အဘို့ - နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အသုံးပြုတဲ့ဟင်းလျာများသုတ်ခြင်းနှင့်ပူဆဲလ်လောင်းမျှမပိုးသတ်ရှေ့တော်၌, သို့မဟုတ်ဘဏ်တွေရဲ့ကွက်လပ်ခေါက်ပြီးနောက်ဖြစ်စေ, သင်မလိုအပ်ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 640 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 980 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 730 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- စမုန်ဖြူ၏ sprig - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးကအန်စာတုံးနှင့်အထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောပန်းကန်ထဲမှာတဦးတည်းထားပါ။ ထူသောချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥကြက်သွန်နီ semirings ၏ခရမ်းချဉ်သီး Cube add ရန်။ လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်မျက်နှာဆှဲတဲ့အခါမှာ, သူ့ကိုမှစမုန်ဖြူတစ် sprig ထားရှိသမျှကိုကြီးမားတဲ့ပင်လယ်ဆားနှင့်အတူရာသီနှင့် ပတ်သက်. 45 မိနစ်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးထားခဲ့။ ဆဲလ် softens ပြီးတာနဲ့ရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့်ချက်ချင်းအသားတင်ကွန်တိန်နာ preform ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါ lids ပိတ်ပြီးနှင့်သံဗူးအေးမြသည်အထိအခန်းအပူချိန်မှာစွန့်ခွာ။