ကိယက်ဗ်မြို့ကိတ်မုန့် - စာရွက်

ကိယက်ဗ်ကိတ်မုန့်စာရွက်တစ်ဦးချင်းစီမိသားစု၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်။ ဤသည်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ကိယက်ဗ်၏မြို့ရဲ့သင်္ကေတ, ဒါပေမယ့်လည်းအရသာနှင့်အဘို့ဆောင်သောပွဲအခမ်းအနားတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာမသာဖြစ်ပါသည်။ ဤအရာသည်အလွန်ဆုကြေးဇူးကိုနှင့်အရသာရှိတဲ့အားရစရာဖြစ်ပါတယ်။ ရှိသမျှသည်အခြားသောလေကြောင်းကိတ်မုန့်ကနေကိယက်ဗ်ကိတ်မုန့်အကြားအဓိကကွာခြားချက်က Korzh မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်နူးညံ့ကြင်နာမှုပေးချဉ်ပရိုတိန်း၏ထို့အပြင်အတူပြုမိကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူအဆိုပါကိယက်ဗ်ကိတ်မုန့်များ၏စာရွက် share ကြကုန်အံ့။

ယင်းကိယက်ဗ်ကိတ်မုန့်၏ဂန္စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:

• ကြက်ဥလူဖြူ - 12 PCs ။
• ဂျုံမုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
• သကြား - 500 ဂရမ်;
• အခွံမာသီး - 350 ဂရမ်;
• vanilla သကြား - 20 ဂရမ်

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
• ကြက်ဥအနှစ် - 12 PCs ။
• နို့ - 350 ml ကို;
• သကြား - 300g;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 20 ဂရမ်,
• vanilla သကြား - 10 ဂရမ်,
• ကော့ညက် - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ကိတ်မုန့်ကိယက်ဗ်မူလစာမျက်နှာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကနှစ်ဦးကိုအင်တုံယူနဲ့ 6 ပရိုတိန်း၏အသီးအသီးသို့ခွဲထုတ်။ ကျနော်တို့တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်သူတို့နှင့်အတူပိတ်လိုက်ပြီးအကြမ်းအားဖြင့်တစ်ပူနွေးရာဌာန၌တစ်ရက်လျှင်ထားတော်မူ၏။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားတဲ့အလုံပိတ်ကွန်တိန်နာအတွက်ကြက်ဥအနှစ်, သူတို့အကြာတွင်နေရာလေးကိုအတွက်လာကြလိမ့်မည်။ 24 နာရီအတွင်းမှာပရိုတိန်းပါသေးသကြားနှင့် vanilla သကြားအထုပ်တစ်ထုပ်၏ 50 ဂရမ် add, ရိုက်နှက်, တစ်ဦးအထူနှင့်အစိုင်အခဲအမြှုပ်သို့ whisk ရောနှောကောင်းစွာကစော်ဖောက်ခြင်းရှိကြ၏။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ညက်၏ 50 ဂရမ်ရောမွှေ, သကြား 200 ဂရမ်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကုန်တယ်သီဟိုဠ် toasted ၏ 175 ဂရမ်ထားတော်မူ၏။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအရောအနှောရရှိရန်ပရိုတိန်းဒြပ်ထုနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးထည့်သွင်းထားသည်။

Split ကိုမှိုမုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်အမဲဆီသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ထောပတ် blanketed ။ ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းထဲမှာပြောင်းလဲရန်နှင့်ကပြားစေ။ အလားတူပဲ, လုပ်ရပ်နှင့်ဒုတိယ Korzh အတူ။ ထို့နောက် 2 ဇများအတွက် 150 ဒီဂရီမီးဖိုမှအပူကြိုတင်ပုံသဏ္ဍာန်ထားတော်မူ၏။ ကိုလက်စသတ်ကိတ်မုန့်ကတော့ဘားမှအပေါ်လွန်ခြင်းနှင့်အအေးထားခဲ့ပါနေကြသည်။

အခုတော့ရဲ့မုန့်ကိုပွငျဆငျကွကုနျအံ့: သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းတစ်ဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. မီးပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, နို့လောင်းသကြားလောင်းနှင့်အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။

သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာရောနှောနှင့်အတူအနှစ်ပွတ်သပ်နှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းတစ်ဝက်ပူနို့ရည်လောင်း။ ဒယ်အိုးထဲသို့အရောအနှောပြန်သွားနိမ့်အပူပေါ်တွင်တင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. လူအပေါင်းတို့သည်အနေဖြင့်ခက်ခဲအောင်။ ထိုအခါ cooker ထံမှရည်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အရည်ကျိုထောပတ်ကောင်းစွာစိမ်းလန်းစိုပြေနေတဲ့တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိရန် vanilla သကြားနှင့်အတူရောနှော whisk နှင့်တဖြည်းဖြည်းခြင်း, whipper ရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, ထိုအအေးကြက်ဥ-နို့ရည်လောင်း။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်ကိတ်မုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ဘို့သောသူအပေါင်းတို့သည်ပါပဲ။ နှောင့်နှေး၏သုံးပုံတစ်ပုံ, က, ထို့နောက်ချောကလက်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, သူတို့ကိုကျနော်တို့ကကိတ်မုန့်နှင့်နှစ်ဖက်၏ထိပ်ချောဆီပါလိမ့်မယ်ကျွန်တော်တို့ကိုအသုံးဝင်သည်။ ကျန်တဲ့ကာလကိုမုန့်အတွက်အနည်းငယ်ဘရန်ဒီ add နှင့်တစ်ဖန်အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် whisk ။ ရေနံမှနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် screenable နှင့်ကိုကိုးရောနှော၏ဆိုင်းငံ့ထားသောအဘို့ကိုအတွက်ချောကလက်မုန့်ထည့်ပါ။

ကိယက်ဗ်အတွက်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အခုဆိုရင်သင်သာစနစ်တကျကိတ်မုန့်ကိုစုဝေးရန်ရှိသည်။ ပုံစံကျနော်တို့ကချောချောမွေ့မွေ့ဘက်ဆင်းနှင့်အတူပထမဦးဆုံးကိတ်မုန့်ထားပါ။ အလင်းမုန့်ပြန့်နှံ့နေတဲ့အထူအလွှာ၏ထိပ်တွင်အပေါင်းတို့နှင့်ဒုတိယ Korzh ချောမွေ့ဘက်တက်ကိုဖုံးလွှမ်း။ တစ်ဦး Wee bit နဲ့ ပုံနှိပျ, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆီမုန့်နှင့်အညင်ညင်သာသာနေတဲ့ပြားချပ်ချပ်အဆင်းလှပန်းကန်ပေါ်ကျော်လှည့်။ ထိပ်နှစ်ဖက်နဲ့ချောကလက်မုန့် profusely လူးကိတ်မုန့်, ​​ရှိသမျှ aligned spatula ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ်ခွံမာသီးအစအနမှသည်ရေအေးနှင့်အစအန၌နှစ်ပြီးသော။ အစွန်းတွင်တစ်ဦး pastry အိတ်ကိုအသုံးပြုပြီး, အဖြူရောင်နဲ့ချောကလက်၏အကြွင်းအကျန်ဖော်စပ်, အဆင်းလှသောနယ်စပ်မုန့်ပါစေ။ ကိတ်မုန့် impregnation နှင့် solidification ဘို့ရေခဲသေတ္တာ၏ 6 နာရီဆက်ဆံပါနဲ့ဖယ်ရှားပစ်ရန်မုန့်ကနေစားသုံးနိုင်သောအရောင်များ decorating ။

ကိတ်မုန့်အဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများစမ်းသပ်နေဖြင့်၎င်းတို့၏ချစ်ရသူဘို့ ပို. ပင်၎င်း၏ Goodies ပြင်ဆင်ပါ "အိပ်မက်" နှင့် "Ladies ဖန်စီ" ။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!