သင်ကအရသာသုပ်မရှိဘဲပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာစိတ်ကူးဖို့မဖြစ်နိုင်ကြောင်းသဘောတူသည်။ သည် "Olivier" လူအပေါင်းတို့သည်အားလပ်ရက်များနှင့်ပွဲတော်များ၏လက်မှတ်ပန်းကန်တစ်ခုဖြစ်တယ်သော်လည်း, သင်တန်း၏, ကိုယ့်ကိုယ်ကိုပြုမူဆက်ဆံခြင်းနှင့်ဧည့်သည်များအံ့သြသွားနိုင်မှထူးခြားသောအရာတစ်ခုခုနှင့်အတူစားပွဲမှေးမှိန်ချင်တယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအမှု, ကြှနျုပျတို့အသားပြုတ်အမဲသားနှင့်အတူသုပ်၏အများဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများအချို့ကိုဖော်ပြရန်ပါလိမ့်မယ်။ ကထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတို့ကိုအတူကောင်းစွာတတ်ခြင်းနှင့်အထူးစပ်အရသာသုပ်ပေးသည်ကြောင့်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်ကျနော်တို့အမဲသားကို ရွေးချယ်. သတိပြုပါ။
ပြုတ်အမဲသားနှင့်ကိုရီးယားမုန်လာဥ၏သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား (ပြုတ်) - 300 ဂရမ်;
- ကိုရီးယားမုန်လာဥနီ - 250 ဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 120 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- သံလွင် Mayonnaise (50%) - 180 ဂရမ်;
- မုန်ညင်း - 2/3 Tsp ;.
- crackers (ဘေကွန်) - 1 ဗူး,
- ဆား "အပို" - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- parsley - 4-5 sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
အလွန်ချွန်ထက်သောဓါးဖြာပြုတ်အမဲသားတစ်အပိုင်းအစ။ အလားတူပင်ဝက်ပေါင်ခြောက်ဖျက်စီးခြင်းနှင့်အသားနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ တူညီသောပန်းကန်ထဲမှာဝက်ပေါင်ခြောက်တဲ့အရသာရှိသည်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, ကိုရီးယားနှင့် crackers တစ်ဗူးအတွက်အဆင်သင့်လုပ်မုန္လာဥနီထွက်အိပ်လေ၏။ ကောက်ရိုး၏ပုံစံခရမ်းချဉ်သီး Cut, ငါတို့ဖြစ်ကောင်းအလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ Cube သို့ဖြတ်အပေါငျးတို့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။ သုပ်အကြပ်အတည်းများမှာကတည်းကဒါဟာမဟုတ်ရင်သူတို့ကပိုအဆီပြန်ညံ့ဖျင်း wetted လိမ့်မည်, ငါးဆယ်ရာခိုင်နှုန်းကို Mayonnaise ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ ထိုကြောင့်ငါတို့သည်သံလွင် Mayonnaise, မုန်ညင်း, ကနှိုးဆော် ယူ. အရောအနှောကိုပြင်ဆင်သုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူဝတ်ဆင်။ ဆလတ်၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာဒဏ်ငွေဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ဖြန်းနိုင်ပါသည်။
ကျနော်တို့ကအရမ်းထုလတ်ဆတ်သော parsley အစိမ်းရောင်ကုန်တယ်နှင့်ချက်ချင်းဝတျမပွုအလှဆင်ခြင်း, သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာအဆင်သင့်အရသာသုပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ချဉ်သခွားသီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ပြုတ်အမဲသားသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်အမဲသား - 400 ဂရမ်;
- သုံးအရောင်များကို (အနိမ့်) ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးချင်းစီ၏တဦးတည်း;
- ချဉ်သခွားသီး (အကြီးစား) - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ (အဓိက) - 1 pc; ။
- soy ငံပြာရည် - 50 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- zira - 2/3 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ရောင်စုံခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏ cotyledons ကနေကိုစင်ကြယ်စေခြင်းနှင့်လှပသော strips တွေထဲသို့ဖြတ်ခဲ့သည်။ တူညီသောလမ်းအတွက်အမဲသားတစ်ဦးနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီပြုတ်နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပန်းကန်က add ခုတ်။ ဒါဟာတူညီတဲ့မူအရကြီးမား meaty ချဉ်သခွားသီးဖျက်စီးအောက်ပါအတိုင်း။ ဒါပေမဲ့ကြက်သွန်နီကိုလည်းကောက်ရိုးအမျိုးအစားကုန်တယ်, ကျနော်တို့သုပ်သို့ယင်း၏နိဒါန်းဆူရေကူးလောင်းမီ, ထို့နောက်ကြက်သွန်ညှစ်ပြီးပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရောထွေး, ကပေါင်းစည်းဖြစ်ကြသည်။ သုပ်တစ် piquant မှတ်စုကိုထည့်သွင်းဖို့ရာသီဇီနှင့်အတူဖြန်း။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်နဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကျွန်တော်တို့ရဲ့အံ့သြစရာသုပ်နှိုးဆော်နှင့်သူတို့ကိုငါသွန်းလောင်း, သံလွင်ဆီနှင့်အတူတက်ပဲရှိတယ်။ ကျနော်တို့ကတက်မွှေနှင့်အသုံးပြုမှုအလုံးစုံတို့ကိုရှေ့တော်၌ထိုအကြောင်းအရာများကိုဆေးထည့်သုပ် obvolok အနည်းဆုံးတစ်နာရီရပ်တည်ရန်ပေးပါ။
Mayonnaise မပါဘဲ Pickled ကြက်သွန်နီနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပြုတ်အမဲသားသုပ်,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားပြုတ် sirloin - 350 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် (အလတ်စား) - 2 ယူနစ်; ။
- ရှာလကာရည် (9%) - 1/3 v; ။
- ရေ - 1 st; ။
- Gouda ဒိန်ခဲ - 180 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
- နှမ်းရေနံ - 20 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ပြီးသားနေသမျှကာလပတ်လုံးတတ်နိုင်သမျှချက်ပြုတ်သို့အမဲသားဖြတ်၏လွှာပေမယ့်ပါးလွှာ strips တွေ။ အဆိုပါဒိန်ခဲဒဏ်ငွေ julienne ဓါးမြေစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်သူကတစ်ဦး grater အပေါ်ထိုသို့ပြုမှပိုပြီးအဆင်ပြေပါတယ်။