စနစ်တကျကြက်သားအသားပြုတ်, အများဆုံးတင်ဒါများထဲမှစဉ်းစားခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းသည်။ ဤတွင်အချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများများမှာ ကြက်သားရင်သား ဒိန်ခဲနှင့်အတူ။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 500 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး,
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ။
အဆိုပါ Battery ကိုများအတွက်:
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- Mayonnaise - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ကြက်သားရင်သားပြုမူဆက်ဆံခြင်းနှင့်အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့အလျားဖြတ်လေ၏။ ထိုအခါအသားသင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အနည်းငယ်တွန်းလှန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဖျန်းဖြစ်ပါတယ်။ ခက်ဒိန်ခဲဆန်ခါ။
ထို့နောက် Battery ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ go: ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥချိုး, whisk, Mayonnaise ထားမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်အတွက်လုံးဝကြက်သား cutlet ထား Battery ကို , ပြီးတော့တစ်ဦး preheated maslitse တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ အခုတော့ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအမဲသားကိုဖြန်းအခြားဘက်မှာချက်ပြုတ်သည်အထိကျော်နဲ့ကြော်ပါ။ အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်စည်သွတ်ဆိုဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 700 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး,
- Mayonnaise - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားရင်သားကိုဆေးကြောနှင့်ဆီဥကိုလိုင်းများကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့အလျားတစ်ဦးချင်းစီလွှာ Cut နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်ဖုံးလွှမ်းငယ်တူ, တွန်းလှန်။ သီးခြားကွန်တိန်နာများတွင်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအ Mayonnaise ပေါင်းစပ်အဆိုပါ marinade ရောထွေးနှင့်အသားအိပ်လေ၏။ 20 ခန့်မိနစ်ကြက်သားစိမ်ဖို့ဘာသာရပ်။
ဤအချိန်, marinated ကြက်သားရင်သားတစ်ဦးပင်အလွှာထားပြီးတော့, မုန့်ဖုတ် Mayonnaise အဘို့အဒယ်အိုးလူး။ ကြက်သားထိပ်ပေါ်မှာအကြှနျုပျ၏ခရမ်းချဉ်သီး, shinkuem ကွင်းများနှင့်ပြန့်ပွား။ ဒိန်ခဲတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်နှင့်စေတနာစိတ်ခရမ်းချဉ်သီးဖြန်း။ အဆိုပါ preheated မီးဖိုတဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သားရင်သား Send နှင့် 40 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ရမည်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူကင်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 4 PCs; ။
- ပန်းသီး - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 20 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး,
- မုန့်ညက်,
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အခြောက်ကိုဆေးကြောပန်းသီးအထဲမှာကြက်သားရင်သားဒိန်ခဲ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, ဂရုတစိုက်ပါးလွှာချပ်ထဲသို့ core နဲ့ shinkuem ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါပျော့သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ထောပတ်နဲ့ကြော်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းပစ်, ဒယ်အိုးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက်အိပ်လေ၏။
ကြက်သားရင်သား၏ဘေးထွက်တွင်တစ်ခွဲစိတ်နက်ရှိုင်းစေသည်နှင့်ရရှိလာတဲ့ "အိတ်ကပ်" သို့ပန်းသီးချပ်၏စုံတွဲတစ်တွဲထားဒိန်ခဲ၏အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆားအပြင်ဘက်အသား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန့်ညက်က c အတူနှစ်ဖက်စလုံးကဖြန်း။ ရွှေအညိုရောင် maslitse သည်အထိထောပတ်အတွက်ကြက်သားကြော်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သားရင်သားကင်ဆာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 6 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- breadcrumbs နှင့် - 200 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း - 6 ချပ်,
- ခေါက်ဆွဲငံပြာရည် - 350 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ချိုးပေါ့ပေါ့ whisk whisk ။ အခြားရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်များတွင်ခြစ်ဒိန်ခဲ, ရာသီနှင့် breadcrumbs နှင့်ရောမွှေပါ။ ကြက်သားရင်ပုံရိုက်နှက်ကြက်ဥအတွက်ပထမဦးဆုံးနှစ်ပြီးသော, ပြီးတော့အစအနအရောအနှောထဲမှာလှိမ့်နေသည်။
မြင့်မားသောအပူအတွက်ချက်ပြုတ်ဒယ်အိုး maslitse, ကြက်သားကြော်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 10 မိနစ်ကပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို့ပြင်တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သို့သှနျးလောငျးကြက်သား, ဒိန်ခဲချပ်ပန်းကန်ကို တင်. နှင့်မီးဖို၌မိနစ် 20 ဖုတ်ရမည်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်ကြက်သားရင်သားကင်ဆာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်ပုံ - 2 PCs; ။
- ခက်ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- Mayonnaise;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ပေါင်မုန့်အစအန;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားရင်သားကို ယူ. ဆက်ဆံပါ, အသားလွှာခွဲခြားနှင့်တိုင်းကိုက်အတွက်ဂရုတစိုက်တစ်ခွဲစိတ်စေသည်, မှတဆင့်ဖြတ်ဖို့မစောင့်ရှောက်မှုတာ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အသား။ အတူ Mayonnaise ရောနှောနေတဲ့စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူမှတဆင့်ညှစ်ခြင်းနှင့်ရင်ပတ်ဆီထည့်။ ထိုအခါဒိန်ခဲတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထဲသို့သွင်းထားနှင့် "အိတ်ကပ်" သွားကြားထိုးတံ stabs ။ pialki အတွက်ကြက်ဥချိုး, ကောင်းစွာ whisk နှင့်ရင်သားနှစ် whisk ။ အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေပူဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အပေါ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ breadcrumbs နှင့်ကြော်အတွက်အသား boned အောက်ပါ။