marinated ဝက်သား, သိုးသငယ်သို့မဟုတ်အမဲသားနံရိုး, အကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်, အရသာလည်းအတော်လေးဘတ်ဂျက်မှတပါး, sirloin ကနေကိုပြင်ဆင်အမဲသားကို shish kebab ယုတ်ညံ့သည်မဟုတ်။ ယင်း၏မှန်ကန်သောရွေးချယ်မှုနှင့်ပြင်ဆင်မှုမှာ Intercostal အသားတစ်ဦးအလွန်အရည်ရွှမ်းနုအရသာရှိပါတယ်။
BBQ နံရိုးလူငယ်တစ်ဦးကိုတိရစ္ဆာန်ရွေးချယ်ဖို့လိုပါတယ်။ အမဲသားကို၏အရည်အသွေးအနာဂတ်ကင်၏အရည်ရွှမ်းနှင့်နူးညံ့မှုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အဆိုပါကင်ပေါ်နံရိုးများအတွက်ကောင်းစွာရှေးခယျြ marinade အဖြစ်မီးခဲပေါ်မှာသူတို့ရဲ့ကင်၏မှန်ကန်သော algorithm ကိုပြီးပြည့်စုံရလဒ်နှင့်အချောပန်းကန်၏ပွိုငျဘအရသာအာမခံပါသည်။
အောက်တွင်ကျနော်တို့ကင်အရသာနံရိုးပေါ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
အဆိုပါကင်ပေါ်မှာသိုးသငယ်ခုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငယ်ရွယ်သိုးသငယ်ကိုခုတ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ကြက်သွန်နီ - 350 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့, cilantro နဲ့ parsley - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မြေပြင် paprika - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- အခြောက်လှန်းခရမ်းချဉ်သီး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- လောလောလတ်လတ်ငရုတ်ကောင်းမြေ - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းရက်ရက်ရောရော, အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် capsicum နှင့်အတူသုံးအနားရာသီပေါ်အတူတူသိုးသငယ်ကိုနံရိုး၏ဖြတ်အပိုင်းပိုင်း။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးသန့်ကွင်းကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရောထွေးနှင့်နာရီပေါင်းများစွာအဘို့အအေးမြသောနေရာတွင်စိမ်ထားခဲ့။
Marine နံရိုးအခါအားလျော်စွာအရက်ဆိုင်လှညျ့အကြောင်းကိုလေးဆယ်ခြောက်ဆယ်ဖို့မိနစ်အနိမ့်အပူကျော်ဆန်ခါနဲ့ကြော်အပေါ်ပြိုကွဲ။ ဒါက mutton နံရိုးချက်ပြုတ်၏လျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည်။ သင်တစ်ဦးသာမန်ကင်ကဲ့သို့သူတို့ကိုငါချက်ပြုတ်လျှင် - အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အကြီးအကျယ်မီးခဲနီးစပ်, ထို့နောက်ကျွန်တော်ခက်ခဲတဲ့အသား၏ရလဒ်အဖြစ်ရရှိရန်။
လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူချောနံရိုးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အဆိုပါကင်ပေါ်ဝက်သားနံရိုး၏ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငယ်ရွယ်ဝက်သားနံရိုး - 2 ကီလိုဂရမ်;
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- အရည်ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- လိမ္မော်ရည် - အပိုဒ် 3.5 ။ ဇွန်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - အပိုဒ် 1.5 ။ ဇွန်း,
- Worcestershire ငံပြာရည် - အပိုဒ် 1.5 ။ ဇွန်း,
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- လောလောလတ်လတ်ငရုတ်ကောင်းမြေ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောခြင်းနှင့်သုံးလေးကုန်း၏ Chunk သို့ဖြတ်ဝက်သားနံရိုး obsushennye ။ ဝါရင့်ချဉ်ရောမွှေ, ရှိသမျှပါဝင်ပစ္စည်းများရောစပ်ခြင်းဖြင့်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်နာရီပေါင်းများစွာအဘို့ချန်ခြွင်း။ ရံဖန်ရံခါလှည့်, အကင်ပေါ်ကင်နဲ့ကြော်အပေါ်အကြောင်းကိုနှစ်ဆယ်သုံးဆယ်မိနစ်ဝက်သားနံရိုးတတ်၏။
လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အစိမ်းရောင်နှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ကင်ငံပြာရည် ။