ဤသည် shaverma (သို့မဟုတ် shawarma) ကြှနျုပျတို့အစာရှောင်ခြင်းအစာကိုအတူတငျးကုအပေါ်နေရာတိုင်းကိုစောငျ့ရှောကျလေ့ရှိသော, ဒါမှမဟုတ်အင်တာနက်ပေါ်ရှိလူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများကြားတွင်ဖြစ်ကြ၏ဆိုတဲ့အချက်ကိုအတူလုပ်ဖို့နည်းနည်းရှိပါတယ်။ အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများ၌ဤအိမ်မှာ shavermy ၏ရှုပ်ထွေးပွေလီလှတှငျ။
အိမ်မှာ pita မုန့်အတွက်နေအိမ် shaverma - စာရွက်
များသောအားဖြင့်အရှေ့ပြင်ဆင်သော Shaverma, စည်းကမ်းအဖြစ်, pita မုန့်အတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်ကြသည်မဟုတ်, ပြီးအများကြီးပိုဘုံသူတို့အားအစိတ်အပိုင်းများကို pita မုန့်၌တည်၏။ အသား၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းမကြာခဏဒိန်ချဉ်ထဲမှာဆက်ဆက်ကြော်မတိုင်မီ marinated ကြောင်းကြက်သားဝတ်ပြုကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ကြက်သားအဘို့:
- ကြက်သားပေါင် - 890 ဂရမ်;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 55 ml ကို;
- ဒိန်ချဉ် - 75 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 15 ml ကို;
- မြေပြင် cardamom - အဖြစ်တော့။
ငံပြာရည် for:
- tahini - 65 ဂရမ်,
- ဒိန်ချဉ် - 65 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 35 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
- parsley - 3 sprig ။
shavermy များအတွက်:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 390 ဂရမ်;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 35 ဂရမ်,
- ဆလတ်ခေါင်းကို;
- pita - 8 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့်ဒိန်ချဉ်, ထောပတ်နှင့် cardamom ရောစပ်ခြင်းဖြင့် marinade ပြင်ဆင်ပါ။ ဆားတစ်ရက်ရက်ရောရောဖြစ်တော့ Add နှင့်ငှက်နှင့်အတူ marinade ချိတ်ဆက်ပါ။ အနည်းဆုံး 4 နာရီအဘို့အချမ်းသောကာလ၌ကြက်သားစိမ်ဖို့ချန်ထားပါ။ ပေါင် marinating ပြီးနောက်ဖြတ်နဲ့ကြော်သို့မဟုတ်တစ်ဖွဲ့လုံးဖုတ်, ပြီးတော့ခွဲခြားစိတ်ဖြာမှုနိုင်ပါသည်။
အိမ်မှာကြော်ငံပြာရည် shavermy ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဧရိယာထဲမှာရိုးရာစဉ်းစားသည်အဘယ်အရာကိုထက်နည်းနည်းပိုရှုပ်ထွေးမဟုတ်ပါဘူး။ သင်တစ်ဦးချောမွေ့ emulsion ရသည်အထိစာရင်းထဲကအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ရာသီ။
, ထိုဆလတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Cut ကြက်သားနှင့်အတူတစ် pita မုန့်၌ထားတော်မူ၏နှင့်ပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်လောင်း။
pita မုန့်အတွက်ကြက်သားနှင့်အတူနေအိမ် shaverma
ဖြစ်နိုင်လျှင်မ pita ဝယ်မယ့်ကြီးမြတ်အခြားရွေးချယ်စရာမရှိ, ပြဿနာကစတိုးဆိုင်တွင်မဆိုတွေ့နိုင်ပါသည် pita ၏ပါးလွှာသောစာရွက်ဖြစ်နိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ကြက်သားအဘို့:
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 35 ml ကို;
- ။ ဟင်း - 1 Tsp,
- သံလွင်ဆီ - 10 ml ကို;
- မြေပြင်ဇီ pinch;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သား - 470 ဂရမ်
ငံပြာရည် for:
- မုန့် - 115 ဂရမ်;
- ၏½သံပုရာ zest;
- ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့။
shawarma များအတွက်:
- ချိုမြိန်လေးကို - 45 ဂရမ်,
- သခွားသီး - 115 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 135 ဂရမ်;
- Lavash စာရွက်များ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျအိမ်မှာ shawarma ချက်ပြုတ်မီ, သငျသညျကြက်သားပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ငှက်ပိုလျှံအသားအရေနှင့်ဆီဥမှစင်ကြယ်ခြင်း, စာရင်းထဲကပါဝင်ပစ္စည်းများအရောအနှောအတွက် Marine သွေးတွေစီးထွက်လာပြီးနောက် "ဟုကြက်သားသည်။ " သငျသညျမြန်မြန်လျှင်, သင်မဟုတ်ရင်ကွန်တိန်နာရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထားနိုင်ပါသည်နှင့်ညဉ့်အဘို့ကအနည်းဆုံးထားခဲ့ပါ, 20 မိနစ်အခန်းအပူချိန်မှာစိမ်ဖို့အမဲသားကိုစွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ခုသို့မဟုတ်ကင်ပေါ်ငှက်ထမင်းချက်စိမ်။
ငံပြာရည်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်ပါ။
မည်သည့်ပုံသဏ္ဍာန်၏အပိုင်းပိုင်းသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် Divide, ဒါပေမယ့်အသေး။ တစ် pita အတွက်ထိပ်ပေါ်မှာနေရာအရပ်ကြက်သားဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထည့်သွင်းအပေါင်းတို့နှင့်အတူငံပြာရည်လောင်း။ pita မဆိုအဆင်ပြေထုံးစံလှိမ့်ပုံ။
အိမ်မှာချက်ပြုတ် Shavermy
ထိုသို့သော shavermu အဆင်ပြေ disassembled ပါတီမှာဝတ်ပြုကြလော့။ ဒါဟာအစာစားအတွက်ပိုမိုအဆင်ပြေနှင့်ဧည့်သည်များအသီးအသီးမိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်ပန်းကန်စုဝေးနိုင်ပါလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ကြက်သားအဘို့:
- filet - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- မြေပြင်ဇီ, နံနံ, cardamom - 1 Tsp ;.
- Paprika - 2 Tsp ;.
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 25 ml ။
ငံပြာရည် for:
- ဒိန်ချဉ် - 210 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဇီ - ။ -1 Tsp ။
သုပ်များအတွက်:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 pc; ။
- မုန္လာဥနီ - 145 ဂရမ်;
- လက်တဆုပ်စာ Peppermint အစိမ်းရောင်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 25 ml ကို;
- pita ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ် pita ။
ပြင်ဆင်မှု
နံ့သာများနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူလိုက်သည်ကိုကြက်သားစိမ်။ ချက်ပြုတ်ကြက်သည်အထိကြော်။
ငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
, မုန်လာဥနီများနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူပူစီနံအစိမ်းရောင်နှင့်မိုးဖွဲသူတို့နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ pita သို့မဟုတ် lavash တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်သုပ်စီစဉ်, ငံပြာရည်လောင်းထိပ်ပေါ်မှာကြက်သားနေရာနှင့်တက်လှိမ့်။